Ku darso rootiga bocorka ee Thanksgiving-ka leh Pie-ka Baradhada macaan ee Koonfurta ee dhadhanka leh oo leh habka Maple Whipped Cream
Cuntadan macaan ee baradhada macaan ayaa ah wax dheeraad ah ama beddelaad fiican oo ka mid ah pie bocorka waana mid ka mid ah dayrta aan jecelnahay iyo macmacaanka Thanksgiving si aan u samayno oo aan la wadaagno qoyska iyo asxaabta.
Ku darso diirran ama heerkulka qolka adigoo isticmaalaya dollop ah kareem Maple Darwiish ah. Si aad u hesho cuntooyin badan oo la jecel yahay ee Baradhada macaan, eeg kuwan fasalada ah: Casserole baradho macaan oo leh Pecan Streusel iyo Casserole Baradho Macaan leh Marshmallows.
U bood:
Sida Loo Sameeyo Pie Baradho Macaan
Fiiro gaar ah: Tilmaanta buuxda waxay ku jirtaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
La jarjar subagga aan cusbayn oo gaabin oo ku rid qaboojiyaha markaad diyaarinayso isku darka daqiiqda. Mashiinnada cuntada lagu rakibay birta, bur garaaca, milix, iyo sonkor si la isugu daro.
Ku dar subagga la qaboojiyey iyo qaybo yaryar oo garaaca garaaca ilaa isku-darku u ekaado jajab aan dhab ahayn oo kaliya oo leh dhowr qaybood oo waaweyn, qiyaastii 8 ilaa 12 garaac. Isku dar 3 qaado oo biyo baraf ah iyo 1 qaado oo laga soosaaray vanilj saafi ah baaquli yar.
Mashiinku wuu socdaa, ku shub isku dhafka biyaha barafka ee tuubada quudinta oo garaac mashiinka ilaa inta isku-darku si siman u qoyan yahay oo jajaban yahay; ha u ogolaan in cajiinka uu ka dhigo kubada mashiinka.
Iska yaree subagga oo ku gaabin burka baaquli weyn oo isku qasan oo hoose oo siman adigoo isticmaalaya a magaabay ama laba fargeeto; ha dumin, hana dhumin. Taa baddalkeeda, ka xoq subagga blender inta lagu jiro habka isku-darka oo sii wad isku-darka.
Haddii dufanku si degdeg ah u jilcinayo, ku rid baaquli qaboojiyaha ilaa ay adag tahay, 2-5 daqiiqo. Srushaynta 3 qaado oo dareere ah isku darka burka; Isticmaal xoqan kursiga keydka ama gacmahaaga si aad isugu darto ilaa isku-dhafka uu bilaabo inuu isu keeno.
Ku daadi 1 qaado oo kale oo dareere ah oo sii wad habka isku darka. Tuuji cajiinka feerka ah: haddii ay hayso, sida ciid qoyan, waa diyaar. Haddii ay kala go'do, ku dar 1 qaado oo biyo ah oo baraf ah, tuuji cajiinka si aad u hubiso inay hayso.
Isku soo wada duub cajiinka oo dhan, ku rusheynta jajabyada engegan oo leh dhibco yar yar oo biyo baraf ah; cajiinka wuxuu u ekaan doonaa mid jilicsan. Ku cajii baaquli ilaa inta lagu daro).
Ka saar baaquli mashiinka, ka saar daabka, u rog cajiinka dusha shaqada, oo ku dar gacanta. U qaabee cajiinka saxanno fidsan kuna duub duub caag ah. Qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo, gaar ahaan habeen.
(Fiiro gaar ah: Cajiinka waxaa la qaboojin karaa ilaa 3 maalmood, la qaboojin karaa ilaa 1 bil, oo si adag loo duubo.) Si khafiif ah u dufan saxan pie qoto dheer oo 9-inch ah oo leh buufin lagu dubay bur ama subag aan milix lahayn, oo ay ku jiraan cidhifka, oo dhinac dhig.
Si khafiif ah u boodh dusha shaqada iyo pin-rogid bur. Dhig saxanka la qaboojiyey ee dusha shaqada oo u daa cajiinka inuu ku fadhiisto miiska dushiisa ilaa 5-10 daqiiqo si ay u noqoto mid jilicsan oo ku filan in la rogo.
Si khafiif ah ugu daadi burka oo rogrogi cajiinka adoo ka bilaabaya bartamaha oo si khafiif ah hoos ugu riix biinka duubista si aad u yara simo. Isku rog cajiinka oo ku celi, cadaadi si uu si siman u siman yahay hareeraha oo dhan, qaro ⅛-inch ah.
Ka dib, dibadda u soo rog si aad goobaabin u sameyso, adigoo rogrogi cajiinka rubuc-meeloodba mar si aad u ilaaliso. (Haddii cajiinka uu si dhakhso ah u jilco, qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa uu adag yahay, 2-5 daqiiqo.) Dul cajiinka ilaa uu ka weyn yahay 2-3 inji oo ka weyn saxanka keega oo dhan.
Dabool saxanka dushiisa bartamaha goobada cajiinka, oo isticmaal giraangiraha pizza si aad u jar cidhifyada qallafsan. (Keydi qashinka si aad u sameyso buskud qolof ah, haddii la rabo!) Ka saar saxanka keega oo dhig dhinaca midig ee korka shaqada.
U isticmaal galitaanka iftiinka ee uu sameeyay cidhifku hage ahaan si tartiib ah ugu dhejinta cajiinka bartamaha saxanka. (Haddii cajiinka uu si dhakhso ah u jilcinayo, ku celi qaboojiyaha ilaa ay ka adkaato, 2-5 daqiiqo.)
Si tartiib ah qolof ugu dheji saxanka, adigoo si adag u cadaadinaya dhinaca iyo hoose, ka taxaddar inaadan kala bixin cajiinka. Iska yaree cajiinka dheeraadka ah, adigoo ka tagaya ½-inch oo ka laadsan hareeraha.
Isku laab hoos; ku garaac ama cidhifka farahaaga ku qabooji (si khafiif ah farahaaga u bur haddii uu cajiinku ku dheggan yahay). Haddii kale, waxaad isticmaali kartaa timaha fargeetada si aad u xoqdo geesaha.
Marka xigta, ku dhufo qaybta hoose ee qolof leh fargeeto si aad uga hortagto xumbo; tani waxay ka ilaalinaysaa in uu foorarsado marka uu dubayo; Ku rid qolofka qaboojiyaha ugu yaraan 15 daqiiqo markaad foornada kuleyliso 425 darajo F.
Marka xigta, dhig keega aan la dubin digsiga xaashida oo ku dheji qolofka warqad xaashida ah. Dabadeed, warqadda saddex-meelood meel ka buuxo ku buuxi miisaanka pie ama digirta qallalan oo dub qolof ah 20 ilaa 25 daqiiqo ilaa cidhifyadu bilaabaan inay bunni noqdaan.
Ka saar miisaanka dufanka iyo warqadda xaashida ah (Haddii aad isticmaalayso digirta qallalan, kaydi digirta wakhti kale), oo dubi 5 daqiiqo oo kale. Ka dib, iska yaree qolofka foornada oo dhinac u dhig si ay u qaboojiso markaad diyaarinayso buuxinta baradhada macaan.
Ku sii kululee foornada ilaa 375 darajo F. Baradhada macaan oo dhan ku dul qaad fargeeto, oo ku rid digsiga xaashida nuska ah ee xaashida leh-Dubi, hal mar rog ilaa aad u jilicsan, ilaa 45 daqiiqo ilaa 1 saac. Ka saar foornada oo u ogolow inaad qaboojiso.
Marka baradhada macaanku ay qaboojiso in ay xamili karto, u jeex dhererka oo ka xoq saxarka maqaarka. Kordhi foornada ilaa 425 darajo F.
(Beddelkeeda, waxaad ku duri kartaa baradhada macaan fargeeto. Kadib, ku rid saxan microwave-safe ah iyo microwave on sare (100% awoodda) ilaa baradhada macaan ay aad u jilicsan.
Sii tuujin ilaa 12 ilaa 14 daqiiqo, ku rog saxanka afar meelood meel 3dii daqiqiba kasta. U ogolow inay istaagto shan daqiiqo. Marka xigta, u jar baradhada si dherer ah, ka xoq saxarka maqaarka, ama diirka).
Ku wareeji baradhada macaan ee la kariyey baaquli ee qasiyaha taagan oo leh lifaaqa paddle; ku garaac baradhada xawaare dhexdhexaad ah ilaa ay si buuxda u siman yihiin. Ku dar subagga, xawaashka, sonkorta bunni, iyo vaniljka oo garaac ilaa la isku daro.
Dhadhami oo ku dar sonkorta buniga ah ama xawaashka haddii aad rabto. Qadarka ayaa ku xirnaan doona macaanka baradhada macaan. Ukunta u garaac, hal mar, si fiican u garaac ka dib marka lagu daro.
Ku dar caanaha la uumibixiyey oo si fiican u garaac ilaa ay siman yihiin oo si fiican isku dhafan yihiin. Ku shub qolof hore loo dubay oo si siman u faafi. Dubo baradhada macaan ilaa 15 daqiiqo, ka dibna hoos u dhig heerkulka ilaa 350 darajo F.
Dubo ilaa dusha sare uu ka yahay bunni dahab ah oo buuxintu ay bararsan tahay oo dhigayso, qiyaastii 40 ilaa 50 daqiiqo, ama ilaa skewer la geliyo bartamaha oo ka soo baxa nadiif.
Haddii qolofku si dhakhso ah u brown, ku dabool bireed oo sii wad dubista. Si buuxda ha ugu qaboojiso xargaha xargaha; hayn rqaboojiyaha ka dib qaboojinta. Ku darso Maple Darwiish iyo vanilj jalaatada ama koob kulul oo kafee ah.🥧☕
Ku dabool hadhaaga weelka hawo-mareenka qaboojiyaha ilaa 3 maalmood.
Sida Loo Sameeyo Labeen Maple
Kareemka ku rid baaquli koronto-dhaliyaha oo lagu rakibay lifaaqa whisk oo ku garaac xawaare dhexdhexaad ah 1 daqiiqo. Ku dar jiiska kareemka, sharoobada maple, qorfe, iyo laga soosaaray bakeeriga nadiifka oo ku garaac heer dhexdhexaad ah ilaa ay ka sameyso meelo jilicsan.
Cuntooyinka Fasaxa ee Cajiibka badan:
Recipe
Sahal Baradho Baradho Macaan
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Loogu talagalay qolof baradho macaan:
- 187.5 g (1-½ koob) bur ujeedo leh, oo lagu shubay koob wax lagu cabbiro, lagu simay mindi, oo la shaandheeyay
- ¼ qaado shaah Kosher cusbo
- 12 g (1 qaado) sonkor granulated
- 6 qaado subag aan milix lahayn oo aad u qabow , la jarjaray ½-inch
- 3 qaado gaabin khudaar aad u qabow , oo qaybo ka mid ah
- 1 qaado Soosaar vanilj saafi ah ama biyo qabow oo baraf ah
- 3 qaado biyo baraf ah
Buuxinta Pie Baradho Macaan:
- 2 ballaaran baradhada macaan , qiyaastii 2-¼ rodol
- 5 qaado subag aan lahayn , oo la jilciyay heerkulka qolka
- 200g Koobka 1 xirxiray sonkorta madow ee madow
- 1 cup caano uumi baxay oo buuran ama caano dhan
- 3 ukun jaallo ah oo waaweyn , heerkulka qolka
- 1 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- 1 qaado shaah qoraxda dhulka
- 1 qaado laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- ½ qaado shaah lowska cusub ee la dubay ama ¼ qaado shaah dhulka ama caag
- ⅛ qaado shaah dooxooyinka dhulka
- ⅛ qaado shaah dhulka allspice
- ⅛ qaado shaah ginger ground
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
Labeenka Maple Darwiish:
- 1 cup kariimka garaacay
- 1 qaado farmaajo kareem dufan buuxa , heerkulka qolka
- 5 qaado Khariidada Khariidada , dhadhan
- ½ qaado shaah qoraxda dhulka
- 2 qaado shaah laga soosaaray bakeeriga nadiifka
Tilmaamaha
Ku samee cajiinka mashiinka cuntada:
- La jarjar subagga aan cusbayn oo gaabin oo ku rid qaboojiyaha markaad diyaarinayso isku darka daqiiqda. Makiinada cuntada lagu rakibay birta, bur garaaca, milix, iyo sonkor si la isugu daro; ku dar subagga la qaboojiyey iyo qaybo yaryar oo garaaca garaaca ilaa isku darku uu u ekaado jajab aan fiicneyn oo kaliya oo leh dhowr qaybood oo waaweyn, qiyaastii 8 ilaa 12 garaac.
- In baaquli yar, isku dar 3 qaado oo biyo baraf ah iyo 1 qaado oo laga soosaaray vanilj saafi ah. Mashiinku wuu socdaa, ku shub isku dhafka biyaha barafka ee tuubada quudinta oo garaac mashiinka ilaa inta isku-darku uu si siman u qoyan yahay oo aad u jajaban; ha u ogolaan in cajiinka uu ka dhigo kubada mashiinka.
Gacanta ku samee cajiinka:
- Iska yaree subagga oo ku gaabin burka baaquli weyn oo isku qasan oo siman adigoo isticmaalaya jeexjeex ama laba fargeeto; haku jajabin ama ha marin subagga. Taa baddalkeeda, ka xoq subagga blender inta lagu jiro habka isku-darka oo sii wad isku-darka. Haddii dufanku si degdeg ah u jilcinayo, ku rid baaquli qaboojiyaha ilaa ay adag tahay, 2-5 daqiiqo.
- Ku rusheynta 3 qaado oo dareere ah isku dar ah bur; Isticmaal xoqan kursiga keydka ama gacmahaaga si aad isugu darto ilaa isku-dhafka uu bilaabo inuu isu keeno. Ku daadi 1 qaado oo dheeraad ah oo dareere ah oo sii wad habka isku darka. Tuuji cajiinka feerka ah: haddii ay hayso, sida ciid qoyan, waa diyaar.
- Haddii ay kala go'do, ku dar 1 qaado oo biyo ah oo baraf ah, tuuji cajiinka si aad u hubiso inay hayso. Isku soo wada duub cajiinka oo dhan, ku rusheynta jajabyada engegan oo leh dhibco yar yar oo biyo baraf ah; cajiinka wuxuu u ekaan doonaa mid jilicsan. Ku cajii baaquli ilaa inta lagu daro).
Samee cajiinka:
- Ka saar baaquli mashiinka, ka saar daabka, u rog cajiinka dusha shaqada, oo gacanta ku soo qaado cajiinka. U qaabee saxannada fidsan kuna duub duub balaastig ah. Qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo, gaar ahaan habeen. (Fiiro gaar ah: Cajiinka waxaa la qaboojin karaa ilaa 3 maalmood waxaana la qaboojin karaa ilaa 1 bil, si adag ayaa loo duubay.)
Roji cajiinka:
- Si khafiif ah u dufan saxan pie qoto dheer oo 9-inch ah oo leh buufin lagu dubay bur ama subag aan milix lahayn, oo ay ku jiraan cidhifka, oo dhinac dhig. Si khafiif ah u boodh dusha shaqada iyo pin-rogid bur. Ku rid saxanka la qaboojiyey ee dusha shaqada oo u daa cajiinka inuu ku fadhiisto miiska dushiisa 5-10 daqiiqo si ay u noqoto mid jilicsan oo ku filan in la rogo; si khafiif ah ugu daadi burka iyo cajiinka duub adigoo ka bilaabaya bartamaha oo si khafiif ah hoos ugu dheji biinka duubista si uu u yara simo. Isku rog cajiinka oo ku celi, cadaadi si uu si siman u siman yahay hareeraha oo dhan, qaro ⅛-inch ah.
- Ka dib dibadda u soo rog si aad goobaabin u sameyso, adigoo rogrogi cajiinka rubuc-meeloodba mar si aad u ilaaliso. (Haddii cajiinka uu si dhakhso ah u jilcinayo, qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa uu adag yahay, 2-5 daqiiqo.) Dul cajiinka ilaa uu ka weyn yahay 2-3 inji oo saxanka pie ah, oo dhan.
- Ku rogo saxanka dufanka bartamaha goobada cajiinka, oo isticmaal giraangiraha pizza si aad uga jar cidhifyada qallafsan. (Keydi qashinka si aad u sameyso buskud qolof ah, haddii la rabo!) Ka saar saxanka keega oo dhig dhinaca midig ee korka shaqada.
- U isticmaal galitaanka iftiinka ee uu sameeyay cidhifku hage ahaan si tartiib ah ugu dhejinta cajiinka bartamaha saxanka. (Haddii cajiinka uu si dhakhso ah u jilcinayo, ku celi qaboojiyaha ilaa ay ka adkaato, 2-5 daqiiqo.)
- Si tartiib ah qolof ugu dheji saxanka, adigoo si adag u cadaadinaya dhinaca iyo hoose, ka taxaddar inaadan kala bixin cajiinka. Iska yaree cajiinka dheeraadka ah, adigoo ka tagaya ½-inch oo ka laadsan hareeraha. Laabi hoostiisa; ku garaac ama cidhifka farahaaga ku qabooji (si khafiif ah farahaaga u bur haddii uu cajiinku ku dheggan yahay). Taas beddelkeeda waxaad isticmaali kartaa timaha fargeetada si aad u xoqdo geesaha.
- Marka xigta, ku dhufo qaybta hoose ee qolofka oo dhan fargeeto si aad uga hortagto xumbo; tani waxay ka ilaalinaysaa in uu foorarsado marka uu dubayo; Ku rid qolofka qaboojiyaha ugu yaraan 15 daqiiqo markaad foornada kuleyliso 425 darajo F.
Dubo indho la'aan:
- Marka xigta, dhig keega aan la dubin digsiga xaashida oo ku dheji qolofka warqad xaashida ah. Ka dib warqadda saddex-meelood meel ka buuxo ku buuxi miisaanka pie ama digirta qallalan oo dub qolof ah 20 ilaa 25 daqiiqo ilaa cidhifyadu bilaabaan inay bunni noqdaan.
- Ka saar miisaanka dufanka iyo warqadda xaashida ah (Haddii aad isticmaalayso digirta qallalan, kaydi digirta wakhti kale), oo dubi 5 daqiiqo oo kale. Ka dib, iska yaree qolofka foornada oo dhinac u dhig si ay u qaboojiso markaad diyaarinayso buuxinta baradhada macaan.
Buuxinta Pie Baradho Macaan:
- Ku rid foornada ilaa 375 darajo F. Baradhada macaan dhammaan fargeeto ku garaac, oo ku rid digsiga xaashida nuska ah - Dubi, hal mar rog ilaa aad u jilicsan, ilaa 45 daqiiqo ilaa 1 saac. Ka saar foornada oo u ogolow inaad qaboojiso. Marka baradhada macaanku ay qabow ku filan tahay in la xakameeyo, u jeex dhererka oo ka xoq saxarka maqaarka. Kordhi foornada ilaa 425 darajo F.
- (Beddelkeeda, waxaad ku duri kartaa baradhada macaan oo dhan fargeeto. Kadib, ku rid saxan mikrowave-ammaan ah iyo microwave kor (awood 100%) ilaa baradhada macaan ay aad u jilicsan yihiin marka la siinayo tuujin, qiyaastii 12 ilaa 14 daqiiqo, wareegtada saxanka hal rubuc u leexo 3dii daqiqiba ama wax ka badan. U daa in uu istaago shan daqiiqo, marka xigta, ka jar baradhada dhererka, ka xoq saxarka maqaarka, ama diirka).
- Ku wareeji baradhada macaan ee la kariyey baaquli ee qasiyaha taagan oo leh lifaaqa paddle; ku garaac baradhada xawaare dhexdhexaad ah ilaa ay si buuxda u siman yihiin. Ku dar subagga, xawaashka, sonkorta bunni, iyo vaniljka oo garaac ilaa la isku daro. Dhadhami oo ku dar sonkorta buniga ah ama xawaashka haddii aad rabto. Qadarka ayaa ku xirnaan doona macaanka baradhada macaan.
- Ukunta u garaac, hal mar, si fiican u garaac ka dib marka lagu daro. Ku dar caanaha la uumibixiyey oo si fiican u garaac ilaa ay siman yihiin oo si fiican isku dhafan yihiin. Ku shub qolof hore loo dubay oo si siman u faafi.
- Dubo baradhada macaan 15 daqiiqo, ka dibna heerkulka hoos u dhig ilaa 350 darajo F. Dubo ilaa dusha sare uu yahay bunni dahab ah oo buuxintu ay fuushay oo dhigay, qiyaastii 40 illaa 50 daqiiqo, ama ilaa skewer la geliyo bartamaha oo yimaado nadiif ah.
- Haddii qolofku si dhakhso ah u brown, ku dabool bireed oo sii wad dubista. Si buuxda ha ugu qaboojiso xargaha xargaha; qaboojiyaha ku hay qaboojinta ka dib. Ku darso Maple Darwiish iyo vanilj jalaatada ama koob kulul oo kafee ah. Ku dabool hadhaaga weelka hawo-mareenka qaboojiyaha ilaa 3 maalmood.
Sida Loo Sameeyo Kareemka Maple:
- Kareemka ku rid baaquli koronto-dhaliyaha oo lagu rakibay xawaashyada oo ku garaac xawaare dhexdhexaad ah 1 daqiiqo. Ku dar jiiska kareemka, sharoobada maple, qorfe, iyo vanilj saafi ah oo laga soosaaray oo ku garaac dhexdhexaad-sare ilaa ay ka sameyso meelaha ugu sarreeya.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.