"Asado a la Olla" Paraguay Perfect Braised Feedo Gaaban. Way adag tahay in la qeexo sida saxan aadka u fudud loogu beddeli karo macaan oo balwad leh. Markaad bilowdo inaad dhadhamiso, joogsiga ilaa ay ka dhammaato waa wax aan macquul ahayn. Marka laga reebo had iyo jeer waxaa lagaa tagi doonaa adigoo doonaya wax badan.
Sida Loo Sameeyo Feeraha Gaaban ee Maskaxda leh
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Iska yaree dhowr liin, liin, ama liin dhanaan oo soo saar casiirkooda si aad ugu buuxiso koob kafee ah xagga sare. Dhaq hilibka oo jarjar hilibka jarjar goglan ka dib dhumucda lafaha feeraha.
Ku rid xaleef feeraha gaaban dheri weyn oo aan dhejis ahayn oo ku shub 3 koob (0.71 l) oo biyo ah; waa inay dabooshaa qiyaastii ¾ hilibka. Ku dar xabo toon ah iyo 1 koob (0.24 l) casiir liin ah, oo ku dar milix kosher ah iyo basbaaska madow.
Soo qaado kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay ka soo baxdo karkari. Dabool oo kari ilaa 1 - ½ saacadood ama ilaa aad aragto feeraha Gaaban ee Braised ee jilicsan.
Haddii dareeruhu aad u engego, ku dar biyo yar. Marka hilibku jilicsan yahay, qaawi dheriga, u rog kulayl sare, marmarna walaaq ilaa ay dhammaan biyuhu uumi baxaan.
Inta badan baruurta ayaa dhalaali doonta, taas oo ka caawin doonta hilibku inuu noqdo bunni oo uu helo dhadhan cajiib ah. Marka qaybaha ay qaataan midab wanaagsan, ku dar casiirka 1 lime, ka tag si uu u yareeyo ilaa uu si buuxda u baaba'o.
Dhameystir karinta marka qaybaha ay qaataan midab dahab ah oo xooggan. U adeegso feeraha gaaban ee la tiigsaday oo leh bariis cad, saladh, yuca la kariyey ama la shiilay, iwm. Ma qiyaasi kartid sida ay u macaan tahay! Isku day!!!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- "Pan con Pollo" Sandwich digaag la jarjaray
- Hilibka digaaga shiil
- Chicken Tikka Masala
- Chili macaan oo Thai ah
- Digaag Digirta Xadhiga
- Sichuan Mala Chicken
Recipe
Dubey Dheriga Fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 kg feeraha gaagaaban
- 1 cup lime , liin, ama liin dhanaan
- 1 casiirka lime *
- 2 koobabka biyo iyo dheeraad ah haddii loo baahdo.
- 6 Xabo toon cusub , burburin
- 2 qaado shaah cusbo kosher ah , dhadhan
- 1 Tablespoon Basbaaska madow , dhadhan
Tilmaamaha
- Iska yaree laba liin, liin, ama liimi dhanaan oo soo saar casiirkooda, oo ku filan inaad ka buuxiso koob kafee ah xagga sare.
- Maydh hilibka oo jarjar hilibka jarjar goglan ka dib dhumucda lafaha feeraha. Dheri weyn oo aan dhejis ahayn, dhig jeexyada feeraha gaaban oo ku shub 3 koob (0.71 l) oo biyo ah; waa inay dabooshaa qiyaastii ¾ hilibka.
- Ku dar xabo toon ah, 1 koob (0.24 l) casiir liin ah, ku dar milix kosher ah iyo basbaaska madow. Soo qaado kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay ka soo baxdo karkari. Dabool oo kari ilaa 1 - ½ saacadood ama ilaa aad aragto in hilibku jilicsan yahay. Haddii aad aragto in dareeruhu aad u engegan yahay, ku dar biyo yar.
- Marka hilibku jilicsan yahay, qaawi dheriga, u rog kulayl sare, marmarna walaaq ilaa ay dhammaan biyuhu uumi baxaan. Inta badan dufanka ayaa dhalaali doona, isla dufankaas ayaa kaa caawin doona hilibku inuu noqdo bunni oo uu helo dhadhan cajiib ah.
- Marka qaybaha ay qaataan midab wanaagsan, ku dar casiirka 1 lime, ka tag si uu u yareeyo ilaa uu si buuxda u baaba'o.
- Dhameystir karinta marka qaybaha ay qaataan midab dahab ah oo xooggan. U adeegso, adoo raacaya feeraha gaaban ee Braised oo leh bariis cad, saladh, yuca la kariyey ama la shiilay, iwm. Ma qiyaasi kartid sida ay u macaan tahay! Isku day!!!
- Ku raaxayso feeraha gaaban ee maskaxda ee qumman "Asado a la Olla"😋
Notes
- Dusha sare: Ku wareeji feeraha gaagaaban ee tiiraanyeysan iyo dareeraha karinta dheri weyn oo kuleyl kulayl dhexdhexaad ah, kareyso marmar, ilaa inta la kariyo.
- Foornada: Ku wareeji feeraha gaagaaban ee tiiraanyeysan iyo dareeraha karinta saxan foorno ammaan ah oo ku dabool bireed. Ku rid foornada preheated 350 ° F (180 ° C) 20-30 daqiiqo ama ilaa kulaylka.
- Makiro: Ku wareeji qayb ka mid ah feeraha gaagaaban ee tiirarka leh iyo dareeraha karinta saxan microwave-ammaan ah oo kuleyl sare ilaa 1-2 daqiiqo, kareyso marmar, ilaa kulaylka.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.