S polnozrnatim bananinim kruhom ne boste zgrešili, če iščete zdrav in okusen način, kako porabiti prezrele banane. Ta izdaten in hranljiv kruh je narejen iz polnozrnate moke, zrelih banan in nekaj preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji shrambi. Ne glede na to, ali iščete okusen zajtrk ali zdrav prigrizek, bo ta recept zagotovo postal priljubljen v vaši kuhinji. 😉
Kako narediti polnozrnat bananin kruh
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C) in na sredino postavite rešetko za pečico. Pekač za štruce velikosti 9 × 5 palcev obložite s pergamentnim papirjem ali namažite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
V srednji skledi zmešajte polnozrnato moko, mleta lanena semena, cimet, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dati na stran. V veliki skledi zmešajte med, jajca, olje in vanilijev ekstrakt.
Dodamo kislo smetano, limonin sok in pretlačeno banano ter stepamo do gladkega. Z gumijasto lopatico vmešajte suhe sestavine v mokre sestavine, dokler niso združene (ne premešajte). Testo vlijemo v pripravljen pekač.
Kako narediti medeno glazuro
V majhno ponev dajte med in vodo; kuhajte, dokler se med popolnoma ne raztopi in nekoliko zgosti, približno 5 minut. Odstranite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt; pustite, da se ohladi.
Polnozrnat bananin kruh pecite 50 do 55 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kruha, ne izstopi čist. Odstranite iz pečice in takoj premažite z medeno glazuro.
Ohladite v pekaču 5-10 minut, nato pa obrnite na rešetko. Narežite in postrezite, dokler je še toplo ali shranite v nepredušni posodi. Uživajte !!!
Sorodni recepti:
Recept
Enostaven polnozrnat bananin kruh
Sestavine
- 1 ½ skodelice bela polnozrnata moka ali polnozrnata moka , z žlico nalijte v merilno skodelico in poravnajte
- ¼ pokal mleta lanena semena ali belo polnozrnato moko
- ½ čajna žlička mleti cimet
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- ½ pokal med ali javorjev sirup
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- ⅓ pokal avokadovo olje, sončnično olje, stisnjeno v ekspelerju ali rastlinsko olje
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 žlica svež limonin sok
- ⅓ pokal kisla smetana (po možnosti polnomastna ali polnomastnega mleka
- 1 pokal zelo zrele pretlačene banane , približno 2 do 3 banane
Medena glazura:
- ¼ pokal Honey
- ¼ pokal vode
- ½ čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C) in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Pekač za štruce velikosti 9 × 5 palcev obložite s pergamentnim papirjem ali namažite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
- V srednji skledi zmešajte polnozrnato moko, mleta lanena semena, cimet, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dati na stran.
- V veliki skledi zmešajte med, jajca, olje in vanilijev ekstrakt. Dodamo kislo smetano, limonin sok in pretlačeno banano ter stepamo do gladkega.
- Z gumijasto lopatico vmešajte suhe sestavine v mokre sestavine, dokler niso združene (ne premešajte). Testo vlijemo v pripravljen pekač.
- Za medeno glazuro:
- V majhno ponev dajte med in vodo; kuhajte, dokler se med popolnoma ne raztopi in nekoliko zgosti, približno 5 minut. Odstranite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt; pustite, da se ohladi.
- Polnozrnat bananin kruh pecite 50 do 55 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kruha, ne izstopi čist. Z medeno glazuro takoj odstranite iz pečice. Ohladite v pekaču 5-10 minut, nato pa obrnite na rešetko. Narežite in postrezite, dokler je še toplo ali shranite v nepredušni posodi. Uživajte!!!
Opombe
- Shraniti: Ko je kruh popolnoma ohlajen, ga tesno zavijte v plastično ali aluminijasto folijo in hranite na sobni temperaturi do 3 dni. Lahko pa ga shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni.
- Za ponovno ogrevanje: Polnozrnat bananin kruh, lahko ga segrejete v mikrovalovni pečici ali v pečici. Za mikrovalovno pečico položite rezino kruha na krožnik, primeren za uporabo v mikrovalovni pečici, in jo segrevajte 10-15 sekund, dokler ni topla. Za pečico segrejte pečico na 350 °F (175 °C), kruh zavijte v aluminijasto folijo in pecite 10-15 minut, dokler se ne segreje. Lahko tudi narežete kruh in ga rahlo popečete v toasterju.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.