Priprava domačega jabolčnega omaka je enostavna in zahteva le nekaj sestavin.
Ta recept za jabolčno omako je odličen način, da porabite vsa jabolka, ki jih morda imate. Prav tako se zlahka prilagodi vašemu okusu – dodajte več sladkorja, če imate radi slajše, ali dodajte kanček svoje najljubše tople začimbe za dodaten okus.
Za več receptov za sladice, ki jih navdihuje jabolko, si oglejte to Jabolčni kruh, Začinjeni jabolčni mafini, Apple Galette, Jabolčna pitain Nizozemska jabolčna pita.????
Kako narediti jabolčno omako
Opomba: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti
Pečico segrejte na 400 stopinj. V veliko skledo dajte limonin sok. Jabolka olupimo, razpolovimo in odstranimo sredico. Dodajte rjavi sladkor in cimet ter premešajte, dokler se ne združita. Jabolčno zmes vlijemo v 9x13-palčni nereaktivni pekač.
Če uporabljamo jabolčni mošt, ga vlijemo v pekač. Po vrhu enakomerno razporedite koščke masla. Tesno pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 45 do 50 minut, enkrat premešajte, dokler niso vsa jabolka mehka.
Lahko pa vse sestavine združite v velikem loncu, nastavite štedilnik na visoko temperaturo in nekaj minut mešajte jabolka. Ko se mešanica segreje in zavre, pokrijte lonec in pustite, da se kuha na srednjem ognju 25 do 30 minut ali dokler se ne zmehča.
Jabolka pretlačite ali mešajte, dokler ne dosežete želene gostote. Za krhko jabolčno omako kuhana jabolka ročno razdrobite s strojčkom za zmečkanje krompirja ali vilicami.
Kuhana jabolka zmešajte v kuhinjskem robotu, mlinčku za hrano ali potopnem mešalniku za bolj gladko jabolčno omako.
Sorodni recepti
- Bučni kompot
- Jabolčni kruh
- Začinjeni jabolčni mafini,
- Apple Galette
- Jabolčna pita
- Nizozemska jabolčna pita
Recept
Domača jabolčna omaka
Sestavine
- 3 funtov Trpka jabolka kot so jabolka Granny Smith
- 3 funtov sladka rdeča jabolka , kot so Honeycrisp, Fuji, Gala ali zlati delišes
- Sok 1 limone
- 4 žlice nesoljeno maslo , narezan na ¼-palčne kose, neobvezno
- ½ pokal svetlo ali temno rjav sladkor , pakiran ali granuliran sladkor. (Kot nadomestek lahko uporabite javorjev sirup ali med. Za nesladkano jabolčno omako uporabite manj sladkorja ali pa ga popolnoma odstranite.)
- 1 čajna žlička mleti cimet
- ½ pokal Jabolčno vino , neobvezno
navodila
- Pečico segrejte na 400 stopinj. V veliko skledo dajte limonin sok. Jabolka olupimo, razpolovimo in odstranimo sredico. Dodajte rjavi sladkor in cimet ter ju premešajte, dokler se ne združita. Jabolčno zmes vlijemo v 9x13-palčni nereaktivni pekač. Jabolčni mošt vlijemo v pekač, če ga uporabljamo. Po vrhu enakomerno razporedite koščke masla. Tesno pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 45 do 50 minut, enkrat premešajte, dokler niso vsa jabolka mehka.
- Lahko pa vse sestavine damo v velik lonec, pristavimo štedilnik na visoko temperaturo in nekaj minut mešamo jabolka. Ko se mešanica segreje in zavre, pokrijte lonec in pustite, da se kuha na srednjem ognju 25 do 30 minut ali dokler se ne zmehča.
- Jabolka pretlačite ali mešajte, dokler ne dosežete želene gostote. S strojčkom za zmečkanje krompirja ali vilicami ročno razdrobite kuhana jabolka za krhko jabolčno omako. Za bolj gladko jabolčno omako zmešajte kuhana jabolka v kuhinjskem robotu, mlinčku za hrano ali potopnem mešalniku.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.