Ta preprosti krompirjev recept je popoln za zajtrk ali malico. Postrežen z ocvrtimi jajci na vrhu je obilen, tolažilen, okusen in zelo preprost obrok.
Kako narediti krompirjev hašiš
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Oba krompirja nekajkrat preluknjajte, ju postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte na visoki temperaturi, dokler ni kuhana 5 do 10 minut; lahko pa jih skuhate.
S sladkega krompirja previdno odstranimo kožo. Oba krompirja narežite na ½ do ¾-palčne kose in pustite na stran.
V velikem ponev, stopite 4 žlice oljčnega olja na srednjem ognju. Dodajte poblano papriko, bučo, bučke in čebulo ter kuhajte nekaj minut.
Zelenjavi dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo do zlato rjave barve. Vmešajte sesekljan koriander. Okusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.
V ločeni ponvi na srednjem ognju stopite preostale 4 žlice oljčnega olja in vanje razbijte jajca. Kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, 3 do 4 minute. Postrezite krompirjev haraš z ocvrtim jajcem na vrhu vsake porcije. Uživajte!
Sorodni recepti:
Recept
Enostaven krompirjev hašiš
Sestavine
- 1 Yukon gold ali rjav krompir , zdrgnjen
- 1 sladki krompir , zdrgnjen
- 8 žlice ekstra deviško oljčno olje , razdeljeno
- 1 poblano papriko ali papriko , sesekljan
- 1 majhna rumena buča , sesekljan
- 1 majhne zelene bučke , sesekljan
- 1 srednje rdeča ali rumena čebula , sesekljan
- 1 čajna žlička košer sol , okusiti
- ½ čajna žlička zmleti črni poper , okusiti
- 1 majhen šopek cilantra , sesekljan
- 5 velika jajca , po potrebi
navodila
- Oba krompirja nekajkrat preluknjajte, dajte v mikrovalovno pečico in kuhajte na visoki temperaturi, dokler ni kuhana 5 do 10 minut, lahko pa ju tudi zavrete.
- S sladkega krompirja previdno odstranimo kožo. Oba krompirja narežite na ½ do ¾ palca velike kose in pustite na stran.
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite 4 žlice olivnega olja. Dodajte poblano papriko, bučo, bučke in čebulo ter kuhajte nekaj minut.
- Zelenjavi dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo do zlato rjave barve. Vmešajte sesekljan koriander. Okusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.
- V ločeni ponvi na srednjem ognju stopite preostale 4 žlice oljčnega olja in vanje razbijte jajca. Kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, 3 do 4 minute. Postrezite krompirjev haraš z ocvrtim jajcem na vrhu vsake porcije. Uživajte!
Opombe
- V pečici: Pečico segrejte na 350°F (175°C). Krompirjev haraš v enakomerni plasti razporedite po pekaču in pecite 10-15 minut ali dokler se ne segreje.
- Na ponvi: Na štedilniku segrejte ponev na zmernem ognju in dodajte krompirjevo mešanico. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne segreje, približno 5-10 minut.
- V mikrovalovni pečici: Krompirjevo mešanico prenesite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo pokrijte s pokrovom ali folijo, primerno za mikrovalovno pečico. Pri visoki temperaturi segrevajte 1-2 minuti ali dokler se ne segreje, občasno premešajte.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.