Mate je cenjena pijača, ki slovi po edinstveni pripravi in poživljajočih lastnostih. Ta recept, ki zahteva minimalno število sestavin, vendar posebno opremo, vam pokaže, kako pripraviti mate s posušenimi listi yerba mate.
Tradicionalno ga postrežejo v buči in srkajo skozi kovinsko slamico, znano kot bombilla. Popoln za kateri koli čas dneva, Mate ne ponuja samo kofeinskega udarca, ampak ima tudi neskončne načine, kako ga prilagoditi!
Kako narediti mate
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Vlijte yerbo v bučo, dokler ni polna ¾. Z eno roko pokrijte ustje buče mate, jo obrnite in močno stresajte približno 4 sekunde.
Namen tega je doseči, da se najmanjši delci usedejo na vrh pivovarne. Sedaj ponovno postavite bučo na svoje mesto in pazite, da bo kuhanje ostalo nagnjeno na eni strani.
V kotličku segrejte vodo, da zavre, ne da zavre (ne sme biti višja od 160° do 175° F); prenesite v termo.
V vrzel, ki ste jo naredili v buči, nalijte hladno vodo. Bučo držite nagnjeno, dokler Yerba ne vpije vode. Pokrijte ustje bombille s palcem in potisnite konec filtra v votli del kuhanja.
Bombillo odkrijte šele, ko ugotovite, da se bombilla točno dotika dna buče. Tako boste preprečili, da bi filter blokiral drobne delce. Potem pa začni nežno vlijte vročo vodo v bučo.
Kako pripraviti Mate
Sušeno bučo malo več kot do polovice napolnite z yerbo. Nagnite bučo, dokler čaj ne pokrije strani in skoraj doseže vrh. Preden vstavite slamico, v vrzel, ki ste jo naredili v buči, nalijte hladno vodo.
Bučo držite nagnjeno, dokler Yerba ne vpije vode. Filtriran konec slamice mateja dajte v čaj pod kotom. V čaj yerba mate nalijte vročo (ne vrelo) vodo in popijte. Najboljša temperatura je od 160 ° do 175 ° Fahrenheita.
Sorodni recepti:
- Potovanje
- Zažgan kuhan Mate
- Pristen paragvajski reviro
- Atol Maizena
- Atole de Avena | Ovseni napitek
- Kavarna Cremoso
Recept
Enostavno paragvajski Mate
Sestavine
- Posušena zelišča , katuava, boldo, kamilica, ginseng, meta, limonska verbena itd.
- Voda , vroče (160° do 175° F)
- Yerba Mate
navodila
- Vlijte yerbo v bučo, dokler ni polna ¾. Z eno roko pokrijte ustje buče mate, jo obrnite in močno stresajte približno 4 sekunde. Namen tega je doseči, da se najmanjši delci usedejo na vrh pivovarne.
- Sedaj ponovno postavite bučo na svoje mesto in pazite, da bo kuhanje ostalo nagnjeno na eni strani. Vodo v kotličku segrejte do vrenja, ne da zavre (ne sme biti višja od 160° do 175° F stopinj F); prenesite v termo.
- Pokrijte ustje bombille s palcem in potisnite konec filtra v votli del kuhanja. V vrzel, ki ste jo naredili v buči, nalijte malo hladne vode. Bučo držite nagnjeno, dokler Yerba ne vpije vode.
- Bombillo odkrijte šele, ko ugotovite, da se bombilla točno dotika dna buče. Tako boste preprečili, da bi se filter zamašil z drobnimi delci. Nato začnite nežno vlivati vročo vodo v bučo. hmm!!
- Sušeno bučo malo več kot do polovice napolnite z yerbo. Nagnite bučo, dokler čaj ne pokrije strani in skoraj doseže vrh. Preden vstavite slamico, v vrzel, ki ste jo naredili v buči, nalijte malo hladne vode.
- Bučo držite nagnjeno, dokler Yerba Mate ne vpije vode. Filtriran konec slamice mateja dajte v čaj pod kotom. V čaj yerba mate nalijte vročo (ne vrelo) vodo in popijte. Najboljša temperatura je od 160 ° do 175 ° Fahrenheita.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.