Ta recept za mokka torto (Bizcocho de Moca) je tisti, ki ga boste želeli dodati v svojo zbirko in pripraviti vedno znova. ☕ Če ste ljubitelji kombinacije čokolade in kave kot jaz, vam bo všeč ta enostaven, vlažen in s popolnim pridihom espresso.
Kako narediti Mocha torto
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V srednje veliki skledi presejte moko, prašek za espresso, pecilni prašek in kakav v prahu; dati na stran. Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C).
Razpršite an 11-palčna okrogla ponev s pršilom za peko in notranjost pekača potresemo s kakavom v prahu ali moko, pekač nagnemo, da bo enakomerno prekrita, in stresemo odvečno količino.
Avokadovo olje, sol in granulirani sladkor dajte v skledo električnega mešalnika z nastavkom za lopatice in stepajte pri srednji hitrosti 3 minute, dokler ne postane svetlo in kremasto; sz gumijasto lopatico potresemo skledo, da se prepričamo, da je dobro premešana.
Z mešalnikom na nizki ravni dodajte jajca eno za drugim, dobro premešajte po vsakem dodajanju in strgajte po posodi, preden dodate naslednje jajce. Zmešajte vanilijev ekstrakt.
Ko je mešalnik na nizki stopnji, počasi dodajajte mešanico moke/kakavove mešanice z avokadovim oljem, izmenično s svežim espressom, strgajte po posodi in po potrebi stepajte z gumijasto lopatico. Testo na kratko prepognite z lopatico, da zagotovite, da je dobro premešano; ne pretiravajte!
Testo vlijemo v pripravljen pekač, zgladimo vrhove in torto pečemo 30 do 35 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino vsake torte, ne izstopi čist.
Pustite, da se mokka torta ohladi v pekaču, nato pa jo previdno obrnite in ohladite na rešetki za pekač. Prestavimo na servirni krožnik in po želji potresemo s sladkorjem v prahu.
Sorodni recepti:
- Bela polnozrnata čokoladna torta
- Muffini iz polnozrnate čokolade
- Najboljša čokoladna torta
- Dvojni čokoladni kolački
- Čokoladna torta z mokka glazuro
- Čokoladni bananin kruh
Recept
Enostavna Mocha torta
Orodja
Sestavine
- 200 g univerzalno presejano moko
- 15 g Pecilni prašek brez aluminija
- ¼ čajna žlička košer sol
- 80 ml avokadovo olje , stisnjena sončnica
- 200 g kristalni sladkor
- 3 jajca , sobna temperatura
- 30 g 100% nesladkan kakav v prahu
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 čajna žlička Espresso instant kava , neobvezno
- 120 ml svež espresso ali svež , se bo dobro obnesla tudi močno kuhana kava
navodila
- V srednje veliki skledi presejte moko, prašek za espresso, pecilni prašek in kakav v prahu; dati na stran. Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). 11-palčni okrogel pekač popršite s pršilom za peko in potresite notranjost pekača s kakavom v prahu ali moko, nagnite pekač, da bo enakomerno pokrit, in otresite odvečno količino.
- Avokadovo olje, sol in granulirani sladkor dajte v skledo električnega mešalnika z nastavkom za lopatice in stepajte pri srednji hitrosti 3 minute, dokler ne postane svetlo in kremasto; skledo postrgajte z gumijasto lopatico, da se prepričate, da je dobro premešana.
- Z mešalnikom na nizki ravni dodajte jajca eno za drugim, dobro premešajte po vsakem dodajanju in strgajte po posodi, preden dodate naslednje jajce. Zmešajte vanilijev ekstrakt. Ko je mešalnik na nizki stopnji, počasi dodajajte mešanico moke/kakavove mešanice z avokadovim oljem, izmenično s svežim espressom, strgajte po posodi in po potrebi stepajte z gumijasto lopatico.
- Testo na kratko prepognite z lopatico, da zagotovite, da je dobro premešano; ne pretiravajte! Testo vlijemo v pripravljen pekač, zgladimo vrhove in torto pečemo 30 do 35 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino vsake torte, ne izstopi čist. Pustite, da se mokka torta ohladi v pekaču, nato pa jih previdno obrnite ven in popolnoma ohladite na rešetki za pekač. Prestavimo na servirni krožnik in po želji potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
- Pečica: Pečico segrejte na 350°F (175°C). Torto položite na pekač in jo pecite 10-15 minut oziroma dokler se ne segreje.
- Mikrovalovna pečica: Rezino torte položite na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico, in jo segrevajte v mikrovalovni pečici pri visoki temperaturi 10-15 sekund ali dokler ni topla.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.