Ta preprosta torta z limoninim makom je popolna za vsako priložnost! Bundt torta ni pretežka in ima osvežujoč okus po limoni, poleg tega ima pridih maka za malo hrustljavosti, zaradi katere si boste po prvem grižljaju želeli še več.
Ta recept za torto z limoninim makom in vanilijevo glazuro je popoln za zajtrk in sladico, postrežete pa jo lahko kadar koli v letu. Torej, ne glede na to, ali ste razpoloženi za nekaj sladkega in ostrega, bo ta torta z limoninim makom zadovoljila vaše brbončice.
Pojdi na:
Kako narediti torto z limoninim makom
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Prilagodite stojalo za pečico na sredinski položaj in pečico segrejte na 350 stopinj F. Standardno Bundt pekač z 12 skodelicami namažite z maslom in pomokajte ali popršite z razpršilom za peko z moko.
V večjo skledo presejemo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in koruzni škrob, vmešamo mak in odstavimo. V skledi stojnega mešalnika približno 5 minut pri srednji hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta.
Dodajte jajca, enega za drugim, dobro stepite za vsakim jajcem in strgajte po stenah posode. V merilni skodelici za tekočino z dvema skodelicama zmešajte ¼ skodelice limoninega soka, lupinico, vanilijo in pinjenec.
Z mešalnikom na nizki hitrosti izmenično dodajte mešanico moke in mešanico pinjenca po tretjinah, začnite in končajte z moko. Z gumijasto lopatico postrgajte po stenah sklede in na hitro premešajte, da se prepričate, da je testo dobro vmešano.
Limonino maso vlijemo v pripravljen zvitek in zgladimo površino. Pecite 40 do 50 minut ali dokler testo za torte ali nabodala, vstavljena v sredino, ne pridejo čista in se robovi ne začnejo umikati stran od sten pekača.
Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato obrnite na rešetko in popolnoma ohladite.
Kako narediti vanilijevo glazuro
V srednje veliki skledi zmešajte sladkor v prahu, 3 žlice težke smetane in vanilijo do gladkega. Po potrebi dodajte več težke smetane, 1 čajno žličko naenkrat, dokler glazura ni tekoča.
Z žlico prelijte glazuro čez torto z limoninim makom in po želji potresite mak po ledu; pustite, da se glazura strdi 20 minut pred rezanjem.
Več receptov, ki jih navdihuje limona:
- Limonine borovničeve pogačice
- Jagodna limonada brez sladkorja
- Češnjeva limonada brez sladkorja
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Papaja sok
- Limonova skuta
Recept
Enostavna torta z limoninim makom
Orodja
Sestavine
Za torto z limoninim makom
- 350 g (2 ¾ skodelice) večnamenske moke
- 30 g (¼ skodelice) koruznega škroba
- ¼ čajna žlička košer sol
- ½ čajna žlička pecilni prašek
- ½ čajna žlička sode bikarbone
- 2 žlice Makova semena
- ¼ pokal sveže stisnjen limonin sok , 2 veliki limoni
- 1 pokal Pinjenec , streseno ali kislo mleko (glej opombe)
- 226 g (2 palčki) nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
- 400 g (2 skodelici) granuliranega sladkorja
- 4 velika jajca pri sobni temperaturi
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- ¼ pokal naribana limonina lupina , ohlapno pakirano (4 do 5 velikih limon)
- Maslo ali sprej proti prijemanju in navadna moka za mazanje
Za vanilijevo glazuro:
- 1 ½ skodelice sladkor v prahu
- 3 žlice polnomastna smetana
- ½ čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
- ½ čajna žlička prozorna vanilija
navodila
- Prilagodite stojalo za pečico na sredinski položaj in pečico segrejte na 350 stopinj F. Standardno Bundt pekač z 12 skodelicami namažite z maslom in pomokajte ali popršite z razpršilom za peko z moko. V večjo skledo presejemo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in koruzni škrob, vmešamo mak in odstavimo.
- V skledi stojnega mešalnika stepajte maslo in sladkor na srednji hitrosti, dokler ne postaneta rahla in puhasta, približno 5 minut. Dodajte jajca, enega za drugim, dobro stepite za vsakim jajcem in strgajte po stenah posode. V merilni skodelici za tekočino z dvema skodelicama zmešajte ¼ skodelice limoninega soka, lupinico, vanilijo in pinjenec. Z mešalnikom na nizki hitrosti izmenično dodajte mešanico moke in mešanico pinjenca po tretjinah, začnite in končajte z moko. Z gumijasto lopatico postrgajte po stenah sklede in na hitro premešajte, da se prepričate, da je testo dobro vmešano.
- Limonino maso vlijemo v pripravljen zvitek in zgladimo površino. Pecite 40 do 50 minut ali dokler testo za torte ali nabodala, vstavljena v sredino, ne pridejo čista in se robovi ne začnejo umikati stran od sten pekača. Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato obrnite na rešetko in popolnoma ohladite.
- Medtem pripravite vanilijevo glazuro: V srednje veliki skledi zmešajte skupaj sladkor v prahu, 3 žlice težke smetane in obe vaniliji, dokler ni gladka. Po potrebi dodajte več težke smetane, 1 čajno žličko naenkrat, dokler glazura ni tekoča. Z žlico prelijte glazuro po torti z limoninim makom in po želji potresite mak po ledu; pustite, da se glazura strdi 20 minut pred rezanjem.
Opombe
- To torto z limoninim makom lahko hranite na sobni temperaturi v nepredušni posodi 1 dan ali v hladilniku do 5 dni.
- Če nimate pinjenca, zmešajte 1 skodelico polnomastnega mleka z 20 ml (4 čajne žličke) sveže limone ali belega destiliranega kisa. Mešanico pustimo stati 10 minut. Kislina bo mleko rahlo strdila. Nato nadaljujte z receptom.
- Z žlico prelijte glazuro po kolačku z limoninim makom in pustite stati 20 minut, preden ga narežete.
- Torto z limoninim makom in makom lahko brez glazure zamrznete do 3 mesece. Torto dvakrat zavijte v prozorno folijo in enkrat v folijo. Za odmrzovanje odvijte in odtajajte približno 5 do 8 ur pri sobni temperaturi na rešetki.
- Če uporabljate razpršilo za peko, pekača ne namažite prezgodaj, sicer bo olje steklo ob straneh in se zbralo na dnu, zaradi česar se bo torta prijela.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.