Ta recept za česnov pire krompir je precej preprost in enostaven za uporabo. Potrebuje le nekaj osnovnih sestavin, ki so na voljo v večini kuhinj. Jed lahko enostavno pripravite v nekaj minutah, zaradi česar je idealna izbira za naporne noči med tednom.
Poleg tega lahko ostanke preprosto ohladite in uživate do 2 dni. Za več receptov, ki jih navdihuje krompir, si oglejte te Pražen krompir, Krompirjev hašiš, Začinjene krompirjeve rezine, Pečeni česnovi krompirjevi reziniin Ruska krompirjeva solata.
Kako narediti česen Pire krompir
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Olupite krompir, ga narežite na 1-palčne kocke in ga položite v velik lonec z vrelo vodo. Dodamo česen in odkrito dušimo 10 do 15 minut, dokler se krompir ne zmehča.
Krompir in česen dobro odcedimo in prihranimo ½ skodelice vode za kuhanje. Krompir in česen vrnite v isti lonec in mešajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne posušita približno 1 minuto. Odstranite z ognja in dodajte maslo v lonec.
Začinite z 2 čajnima žličkama košer soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra ali prilagodite okusu, in zmečkajte s stiskalnikom krompirja do gladkega.
Dodajte pol in pol ter vodo za kuhanje, dokler se sestavine dobro ne premešajo in krompir ne doseže želene konsistence, nato preklopite na gumijasto lopatico, da zgladite vse preostale žepe. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
Sorodni recepti:
- Pražen krompir
- Krompirjev hašiš
- Ruska krompirjeva solata
- Rezine česnovega krompirja
- Začinjene krompirjeve rezine
Recept
Enostaven česnov pire krompir
Sestavine
- 4 funtov Zlato iz Yukona , Rdeči krompir ali Rdeči krompir, očiščen, vendar neolupljen
- 12 sveži stroki česna , razbito
- 1 ½ skodelice težka smetana ali pol in pol
- ½ pokal vode za kuhanje ali smetane
- 12 žlice nesoljeno maslo , razdeljeno
- 1-½ do 2 čajne žličke košer sol
- 1 čajna žlička črni poper
- Drobnjak za serviranje , po želji
navodila
- Olupite krompir, narežite ga na 1-palčne kocke in ga položite v velik lonec z vrelo vodo. Dodamo česen in odkrito dušimo 10 do 15 minut, dokler se krompir ne zmehča.
- Krompir in česen dobro odcedimo in prihranimo ½ skodelice vode za kuhanje. Krompir in česen vrnite v isti lonec in mešajte na majhnem ognju, dokler se krompir popolnoma ne posuši, približno 1 minuto.
- Odstranite z ognja in dodajte maslo v lonec – začinite z 2 čajnima žličkama košer soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra ali prilagodite okusu in pretlačite s stiskalnikom za krompir, dokler ni gladko.
- Postopoma dodajte pol in pol ter vodo za kuhanje, dokler se sestavine dobro ne premešajo in krompir ne doseže želene konsistence, nato pa preklopite na gumijasto lopatico, da zgladite vse preostale žepke. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.