Ta recept za Chipotle Chicken Tenders je odlična možnost za tiste, ki iščejo pikantno in aromatično jed. Kruhki so hrustljavi na zunaj in mehki na znotraj, s pikantnim pridihom paprike.
Z le nekaj preprostimi sestavinami in hitrim časom kuhanja je te nuggets enostavno pripraviti in so popolni za večerjo med tednom ali kot predjed. Poleg tega se ta recept zlahka podvoji in dobro zamrzne.
Za več receptov, ki jih navdihuje piščanec, si oglejte Pečeni piščančji mehki, Pečen piščančji mehek s pekanom, in Chipotle piščanec po milansko.
Pojdi na:
Zakaj ta recept deluje
Ta recept Chipotle Chicken Tenders uporablja različne sestavine za pripravo okusne in aromatične piščančje kepice Chipotle. Vložena slanica ne doda samo ostrega okusa, ampak tudi prepreči, da bi se piščanec izsušil. Čipotle v prahu poskrbi za pikantnost, medtem ko zrnata čebula in česen dodata globino pikantnega okusa. Soda bikarbona v receptu reagira s kislino v vloženem soku in ustvari hrustljavo teksturo.
Beljaki, ki delujejo kot vezivo, držijo kruh skupaj in poskrbijo, da se ta popolnoma oprime piščanca. Kombinacija panko krušnih drobtin in moke daje hrustljavo zunanjost in zadovoljiv ugriz.
Nazadnje, arašidovo olje, ki se uporablja za cvrtje, ima visoko točko dimljenja in nevtralen okus, kar ima za posledico popolno hrustljavo in okusno kepico. Te Chipotle Chicken Tenders lahko uživate kot prigrizek, predjed ali celo kot glavno jed in zagotovo bodo navdušile množice.
Kako narediti Chipotle Ckokoš Razpisi
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V veliki skledi stepajte 2 skodelici izbrane slanice in 1 čajno žličko košer soli, dokler se sol ne raztopi. Dodajte kose piščanca, pokrijte in postavite v hladilnik za 30 minut do 24 ur. Odstranite piščanca iz slanice in ga osušite s papirnatimi brisačami.
V plitvi posodi zmešajte 1 skodelico panko, 1 skodelico moke, 2 čajni žlički zrnate čebule, 1 čajno žličko zrnatega česna, 2 čajni žlički čipola v prahu, 1 čajno žličko mletega črnega popra, 1-½ žlice sladkorja v prahu in pecilni prašek.
V drugi plitvi posodi stepemo beljake do penastega. Polovico kosov piščanca premažite z jajčnimi beljaki in jih potopite v mešanico moke ter pritisnite, da se sprimejo. Prenesite na krožnik in ponovite s preostalim piščancem.
Rešetko postavimo na sredino in pečico segrejemo na 200 stopinj. Na obrobljen pekač postavite rešetko. Dodajte olje v veliko ponev z visokimi stenami, dokler ne meri 1 cm globoko, in segrejte na srednje močnem ognju do 350 stopinj.
Na vročem olju, ne da bi prepolnili ponev, pražite nekaj piščančjih mehk na vsaki strani 3 do 4 minute do zlato rjave barve. Piščanca prestavimo na pripravljen pekač in ga postavimo v pečico, da ostane topel. Ponovno segrejte olje na 350 stopinj in ponovite s preostalim piščancem.
Kako narediti medeno gorčico
V majhni skledi stepite med in gorčico, dokler ne postane gladka – po okusu začinite s košer soljo in mletim črnim poprom.
Recept
Enostavne Chipotle piščančje ponudbe
Sestavine
Za razpise Chipotle Chicken
- 2 lbs mehak piščanec ali brez kosti , ali piščančje prsi, narezane na 1- do 1 ½-palčni trak; zagotovite, da so vsi trakovi enake velikosti, da se bodo enakomerno pekli. Na primer, iz 1 piščančjih prsi lahko dobite 5 do 7 trakov, odvisno od širine trakov.
- 2 Pokal Ostanki pobranega soka Slanica (uporabili smo Sweet Heat Mt.Olive Brand) ali 2 skodelici vode v kombinaciji z 1 žlico košer soli in 2 žlicama Worcestershire omake
- 2 čajne žličke košer sol , razdeljeno
- 1 pokal večnamenska moka
- 1 pokal panko krušne drobtine
- 2 čajne žličke granulirana čebula
- 1 čajna žlička granulirani česen
- 2 čajne žličke Chipotle v prahu
- 1 čajna žlička zmleti črni poper
- ½ čajna žlička sode bikarbone
- 1 ½ žlice sladkor v prahu
- 3 velikih beljakov ali 2 večjih jajc , rahlo pretlačen
- 1 četrtletje arašidovo olje ali rastlinsko olje
Za medeno gorčično omako
- ½ pokal dion gorčica ali rumena gorčica
- ⅓ med
- Mlet črni poper , okusiti
- Košer sol , okusiti
navodila
- V veliki skledi stepajte 2 skodelici izbrane slanice in 1 čajno žličko košer soli, dokler se sol ne raztopi. Dodajte kose piščanca, pokrijte in postavite v hladilnik za 30 minut do 24 ur. Odstranite piščanca iz slanice in ga osušite s papirnatimi brisačami.
- V plitvi posodi zmešajte 1 skodelico panko, 1 skodelico moke, 2 čajni žlički zrnate čebule, 1 čajno žličko zrnatega česna, 2 čajni žlički čipola v prahu, 1 čajno žličko mletega črnega popra, 1-½ žlice sladkorja v prahu in pecilni prašek.
- V drugi plitvi posodi stepemo beljake do penastega. Polovico kosov piščanca premažite z jajčnimi beljaki in jih potopite v mešanico moke ter pritisnite, da se sprimejo. Prenesite na krožnik in ponovite s preostalim piščancem.
- Rešetko postavimo na sredino in pečico segrejemo na 200 stopinj. Na obrobljen pekač postavite rešetko. Dodajte olje v veliko ponev z visokimi stenami, dokler ne meri 1 cm globoko, in segrejte na srednje močnem ognju do 350 stopinj.
- Na vročem olju, ne da bi prepolnili ponev, pražite nekaj piščančjih mehk na vsaki strani 3 do 4 minute do zlato rjave barve. Piščanca prestavimo na pripravljen pekač in ga postavimo v pečico, da ostane topel. Ponovno segrejte olje na 350 stopinj in ponovite s preostalim piščancem.
Opombe
- Shranjevanje: Pustite Chipotle Chicken Tenders, da se popolnoma ohladijo, preden jih shranite v nepredušni posodi v hladilniku za največ 3 dni.
- Ponovno segrevanje: Če želite ponovno segreti ponudbe, segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita. Ponevce položite na pekač in pecite 8-10 minut ali dokler se ne segrejejo in postanejo hrustljavi. Lahko jih tudi pogrejete v mikrovalovni pečici, tako da jih položite na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico, in segrevate 1-2 minuti ali dokler se ne segrejejo.
- Hrustljavost: hrustljavost lahko povrnete tudi tako, da mehčane pogrejete tako, da jih v ponvi z malo olja na zmernem ognju plitko popečete, dokler niso vroče in hrustljave. 👀👉Opomba: Za boljšo hrustljavost in teksturo je vedno najbolje pogreti Chipotle Chicken tenders v pečici ali ponvi.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.