Ta recept za kitajska piščančja krila! Z marinado s klasičnimi azijskimi sestavinami, kot je ingver, sojina omakain pet začimb v prahu.
Ta krila imajo močan okus, ki bo navdušil vaše goste. S preprosto medeno glazuro za zaključek jih je enostavno pripraviti in zagotovo bodo postali novi priljubljeni.
Zato prižgite žar ali predhodno segrejte pečico in se pripravite na uživanje v slastnih in pristnih piščančjih perutnicah v kitajskem slogu!
Kako narediti kitajska piščančja krila
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V majhnem posoda, združite vse sestavine za marinado. Dodajte piščančje peruti v veliko vrečko Ziploc. Zalijemo z marinado. Nekajkrat vmasirajte, da se razprši enakomerno. Pustite, da se marinira vsaj 2 uri ali čez noč v hladilniku.
Za kitajska piščančja krila na žaru:
Postavite dvoconski ogenj. Nastavite svoje oglje v dvoconski konfiguraciji. Prižgite oglje in ga zložite na eno stran žara, drugo pa pustite prazno. Perutnice boste popekli na vroči strani in pustili, da se do konca spečejo na hladni strani.
Perutnice popečemo z vseh strani, da dobimo lepo zapečeno, hrustljavo kožo.*(Piščančja koža se hitro zažge, še posebej, če marinada ali namaz vsebuje veliko sladkorja, zato jih pozorno opazujte in pogosto obračajte, da se ne zažgejo).
Ko so perutnice popečene z vseh strani, jih premaknite na hladno stran žara, da dokončate pečenje. Postavite pokrov na žar in pustite, da se pečejo, dokler krila ne dosežejo varne notranje temperature 165 °F.
* (Na splošno potrebujejo perutničke 8 do 10 minut, da se končajo.) S čopičem premažite obe strani vsakega krila s tanko plastjo medu in ponovno pokrijte pokrov, da se glazura segreje in karamelizira na perutih.
*(Pozorno pazite na perutničke, da zagotovite, da se glazura ne zogleni. Kitajska piščančja perutnička so pripravljena za postrežbo takoj z žara; ni jih treba pustiti počivati. Uživajte v naših hitrih kitajskih piščančjih krilih!😋🍻
Sorodni recepti:
- Piščančja krila z limono na kitajski način
- Buffalo Honey Sriracha piščančja krila
- Začinjena piščančja krila v korejskem slogu
- Piščančja krila na kitajski način
Recept
Enostavna kitajska piščančja krila
Sestavine
- 3 funtov piščančjih perutnic , na členkih prerezan na pol, konice kril odstranimo
Za marinado:
- ¼ pokal Shaoxing vino
- ¼ pokal sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija
- 1 žlica sveži ingver , mleto
- 3 klinčki česen , mleto
- 1 žlica pet začimb v prahu
- 1 žlica granulirani česen
- 1 čajna žlička zmleti črni poper
- 1 čajna žlička rdeča paprika kosmiči
- ¼ čajna žlička košer sol , okusiti
Za kitajska piščančja krila z glazuro:
- ¼ pokal med
- Orodja, ki jih boste potrebovali
- Mala skleda
- Torba Ziploc
- Premog
- Ščetka za pecivo
navodila
- V manjši posodi zmešajte vse sestavine za marinado. Dodajte piščančja peruti v veliko vrečko Ziploc. Zalijemo z marinado. Nekajkrat masirajte, da se marinada enakomerno razprši. Pustite marinirati vsaj 2 uri ali čez noč v hladilniku.
Za kitajska piščančja krila na žaru:
- Postavite dvoconski ogenj.
- Nastavite svoje oglje v dvoconski konfiguraciji. Prižgite oglje in ga zložite na eno stran žara, drugo stran pa pustite prazno. Perutnice boste popekli na vroči strani in pustili, da se do konca spečejo na hladni strani.
- Perutnice popečemo z vseh strani, da dobimo lepo zapečeno, hrustljavo kožico.*(Piščančja koža se hitro zažge, še posebej, če marinada ali namaz vsebuje veliko sladkorja. Zato jih pozorno opazujte in jih pogosto obračajte, da se ne zažgejo).
- Ko so perutnice popečene z vseh strani, jih premaknite na hladno stran žara, da dokončate pečenje. Postavite pokrov na žar in pustite, da se pečejo, dokler krila ne dosežejo varne notranje temperature 165 °F. *(Na splošno potrebujejo perutničke 8 do 10 minut, da se končajo s kuhanjem).
- S čopičem premažite obe strani vsakega krila s tanko plastjo medu in ponovno pokrijte pokrov, da se glazura segreje in karamelizira na perutih. *(Pozorno pazite na peruti, da zagotovite, da glazura ne zoglene. Kitajske piščančje peruti so pripravljene za postrežbo takoj z žara; ni jih treba pustiti počivati. Uživajte v naših hitrih kitajskih piščančjih perutih!😋🍻
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.