Ta recept za juho s korenčkom in sladkim krompirjem je poln okusnih sestavin, kot so korenje, sladki krompir in jabolka, ki zagotavljajo sladek in slan okus s pridihom začimb.
Zaradi tople in prijetne arome ingverja, česna in karija je odličen dodatek k vašemu jedilniku. Ta recept je enostaven za uporabo in ne zahteva posebnih kuharskih veščin ali opreme.
Kako narediti juho iz korenčka in sladkega krompirja
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V veliki juhi segrejte olje lahko na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo, papriko in korenje ter med mešanjem kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 10 minut.
Dodajte piščančjo juho, kajensko papriko, črni poper, česen in ingver ter kuhajte še 1 minuto. Vmešajte sladki krompir, dodajte vodo in zavrite. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte in dušite, dokler se sladki krompir ne zmehča približno 25 do 30 minut.
Dodajte jabolka. S paličnim mešalnikom pretlačimo v pire juha dokler ni gladka in kremasta (alternativno, pustite, da se juha nekoliko ohladi, nato pa v 2 serijah pretlačite v pire.
Prepričajte se, da pustite luknjo v pokrovu odprto in jo pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo, da lahko para uhaja.) Okusite in po potrebi prilagodite sol in poper. Korenčkovo in sladko krompirjevo juho nadevajte v sklede in po želji postrezite s smetano.
Opombe: Dodajte vrtinček smetane, ki plava na vrhu korenčka in sladkega krompirja juha: z metlico stepemo nekaj žlic smetane, da se rahlo zgosti, nato pa smetano pokapljamo čez korenček in sladki krompir juha.
Sorodni recepti:
- Indijska začinjena juha iz rdeče leče
- Popolna bučna juha
- Enostavna domača paradižnikova juha
- Pikantna cvetačna juha s karijem
- Lečina juha
Recept
Enostavna juha iz korenčka in sladkega krompirja
Sestavine
- 4 žlice oljčno olje
- 2 srednje rumena čebula , sesekljan
- 1 pomarančni paprika , brez semen in na kocke
- En 1-palčni kos ingverjeve korenine , narezan
- 4 česen , olupljen in zdrobljen
- 1 funt korenje , olupljen in narezan na 1-palčne kose
- 1 ½ funtov (približno 2 majhna) sladka krompirja, olupljena in narezana na 1-palčne kose
- 8 skodelice vročo vodo
- 2 žlice knorr granulirana piščančja juha z okusom
- 1½ čajne žličke Kariran prah , okusiti
- 1 Medeno hrustljavo jabolko ali jabolka Granny Smith , olupljen, brez semen in narezan
- ½ čajna žlička zmleti črni poper
- 3 zelene čebulice , sesekljan
navodila
- V velikem loncu za juho segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo, papriko, ingver, česen in korenje ter med mešanjem kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 10 minut. Dodajte piščančjo juho in črni poper.
- Vmešajte sladki krompir in vodo ter zavrite. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 25 do 30 minut. Dodajte jabolka.
- S paličnim mešalnikom juho pretlačimo v pire, dokler ne postane gladka in kremasta (ali pa pustimo, da se juha nekoliko ohladi, nato pa v 2 serijah v blenderju pretlačimo juho. Pazite, da pustite luknjo v pokrovu odprto in pokrijte s čisto kuhinjsko krpo, da pustite, da para uide.)
- Okusite in po potrebi prilagodite sol in poper. Korenčkovo in sladko krompirjevo juho nadevajte v sklede in po želji postrezite s smetano.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.