Iščete idejo za enostavno in okusno večerjo? Poskusite to paragvajsko govejo enolončnico z rižem, znano tudi kot "Guiso de Arroz." Ta recept vsebuje mehko govedino, zelenjavo in začimbe, kuhane z rižem, da ustvarite krepko in okusno jed, popolno za vsako priložnost.
Z minimalnim časom priprave in le 30 minutami je je idealen za naporne delovne dni ali kadar koli želite zadovoljiv obrok. Poleg tega ga je mogoče enostavno prilagoditi vašim željam po okusu.
Kako narediti govejo enolončnico z rižem
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- Prepražite govedino: V lonec dodamo govedino in jo začinimo s soljo in poprom. Kuhajte, občasno obrnite, dokler se govedina ne zapeče in porjavi z vseh strani, približno 5 do 7 minut.
- Kuhajte zelenjavo: V lonec dodamo sesekljano čebulo, poblano papriko, rdečo papriko, korenček, česen in paradižnik. Kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 10 do 15 minut. Po potrebi zmanjšajte ogenj. Če zmes postane presuha, lahko dodate malo vode, da preprečite prijemanje.
- Dodajte paradižnikovo pasto in sladkor: Vmešajte paradižnikovo pasto, govejo juho in sladkor. Kuhajte in mešajte še 2 minuti. Ne pozabite postrgati po dnu lonca, da sprostite vse hrustljave plasti; tukaj guiso dobi svoj okus.
- Dodajte riž: Dodamo riž in premešamo. Zalijemo z vodo in pustimo vreti na srednje nizkem ognju. Kuhajte in pogosto mešajte, da se riž ne prime dna, dokler se riž ne zmehča, približno 7 do 12 minut.
- Začini in končaj: Okusite guiso in po potrebi prilagodite začimbe s košer soljo. Vmešajte sesekljan koriander, če ga uporabljate.
Sorodni recepti:
- Goveji golaž
- Začinjena korejska goveja obara
- Goveja enolončnica z rezanci
- Enolončnica iz črnega fižola
Recept
Enostavna goveja enolončnica z rižem
Sestavine
- 1 kg / 2.2 lbs goveje konice ali govejega kosa , pusta (narezana na majhne koščke ali tanke trakove)
- 5 Strok česna , drobno mleto
- 1 srednje rumena čebula , drobno sesekljan
- 1 poblano poper ali zelena paprika , drobno sesekljan *(Rad uporabljam poblano poper, ker daje pikantno mehak okus).
- 1 rdeča ali rumena paprika , prerežemo na pol, odstranimo semena in drobno sesekljamo
- 5 svež paradižnik , narezan na kocke *(Če nimate pri roki svežega paradižnika, lahko uporabite 200g/1 skodelico zdrobljenega paradižnika ali pireja).
- 400 g (2 skodelici) nekuhanega jasminovega riža
- 2 žlice paradižnikova mezga
- ½ čajna žlička košer sol , okusiti
- 1 čajna žlička mleta kumina , neobvezno
- 2 žlice Knorr goveja juha z okusom , prilagodite svojim željam.
- 2 korenje , drobno sesekljan ali tanko narezan
- 3 čajne žličke kristalni sladkor
- ½ čajna žlička mleti črni poper ali kajenski poper
- 4 žlice Oljčno olje ali olje oljne repice , po potrebi
- 2 žlice koriander , sesekljan
- 200 g zamrznjeni sladki grah (Neobvezno)
- 1 Litra (5 skodelic) tople vode
- 2 žlice ploščati listi peteršilja , sesekljan
- 2 Jukon zlati krompir , narezan na ½ palca (neobvezno)
- 2 sveži lovorjev list
navodila
- Olje segrejte na močnem ognju, dokler ne zasveti v velikem loncu proti prijemanju. Dodajte goveje meso, sol in govejo juho ter pražite, občasno nanizajte, dokler dobro ne porjavi, približno 15 minut. Dodamo česen in kuhamo še 2 minuti. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko, dodajte čebulo, poblano, papriko, korenček in paradižnik ter občasno med mešanjem kuhajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati (po potrebi zmanjšajte toploto), približno 10 do 15 minut. Dodamo sladkor in paradižnikovo pasto ter med občasnim mešanjem kuhamo še 2 minuti. Dodajte lovorjev list in kumino, če jo uporabljate.
- Vmešajte riž in ga med občasnim mešanjem kuhajte 2 minuti. Nalijte vročo vodo; okusite in po potrebi začinite s košer soljo ali govejo juho.
- Lonec pokrijemo in zavremo; kuhajte, dokler riž ni nekoliko premalo kuhan, mešajte vsake 3 minute, da se riž ne prime na dno lonca, približno 10 minut. Ugasnite ogenj in vmešajte sesekljan peteršilj in koriander. Pokrijte in pustite riž počivati 5 minut. Lovorjeve liste odstranimo in postrežemo. Uživajte! 😋
Opombe
- Shraniti: Govejo enolončnico z rižem pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, preden jo shranite. Enolončnico lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do štiri dni. Za daljše shranjevanje lahko enolončnico zamrznete v posodi, primerni za zamrzovanje, do tri mesece.
- Za ponovno ogrevanje: Za pogrevanje goveje enolončnice z rižem lahko uporabite mikrovalovno pečico, kuhalno ploščo ali pečico. Če uporabljate mikrovalovno pečico, enolončnico postavite v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, jo pokrijte s pokrovom ali plastično folijo in segrevajte na visoki temperaturi 2-3 minute, občasno premešajte, dokler se ne segreje. Če uporabljate kuhalno ploščo, enolončnico postavite v lonec in jo segrevajte na srednje nizkem ognju, občasno premešajte, dokler se ne segreje.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.