Pripravite se, da si privoščite vrhunsko izkušnjo sladice s temi Cheesecake Browniji. Če ste ljubitelj klasične kombinacije čokolade in sirove torte, vam bo všeč ta recept, ki ga popelje na novo raven.
Ti rjavčki so bogati, mehki in zasuti s slastno plastjo kremastega sirovega kolača, ki ustvarja čudovit vzorec marmorja, ki je videti tako dober kot je okusen.
Recept se začne z osnovnim testom za brownije, ki ga je enostavno pripraviti in je polno kakava v prahu in grenko-sladke čokolade, kar ustvari bogat okus čokolade, ki bo zadovoljil željo vsakega ljubitelja čokolade.
Ko je testo za brownije pripravljeno, ga vlijemo v pripravljen pekač, pripravljeno za preoblikovanje z vrtinčki za sirno torto.
Pojdi na:
Kako narediti Cheesecake Brownies
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F. 9-palčni kvadratni pekač obložite s pergamentnim papirjem ali namažite z maslom ali razpršilom za kuhanje proti prijemanju. Dati na stran.
Kako narediti Cheesecake
V majhni skledi segrejte kremni sir v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, približno 20 sekund. V skledi električnega mešalnika stepemo zmehčan kremni sir s sladkorjem, rumenjakom, čisti ekstrakt vanilije, Irish Cream in moko do gladkega. Dati na stran.
Kako narediti Brownije
Moko in kakav v prahu presejte v srednje veliko skledo in ju odstavite. V srednje veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, raztopite maslo v mikrovalovni pečici približno 1 minuto. Takoj dodajte narezano čokolado in mešajte, dokler se ne stopi in postane gladka. Če ostanejo koščki čokolade, zmes za 10 sekund postavite v mikrovalovno pečico.
V skledi električnega mešalnika stepemo jajca, kristalni sladkor, svetlo rjavi sladkor, čisti ekstrakt vanilije, Irish Cream in sol na srednji hitrosti, dokler ni gladka. Dodajte stopljeno čokolada mešanico in stepajte, dokler ni dobro vključena. Dodajte mešanico moke in mešajte na nizki ravni, dokler se le ne združi. Ne premešajte!
Maso za brownije razporedite po pripravljenem pekaču. Z žlico nanesite maso za sirno torto čez plast sirove torte, približno osem kepic (za popoln Irish Cream Cheesecake Marmored Brownie pustite čim več prostora med kepicami). Z lesenim nabodalom zavrtite maso za sirno torto skozi testo za Brownie, tako da naredite marmoriran vzorec. (Ne pretiravajte z marmoriranjem, sicer se testo zmeša).
Pecite Cheesecake Brownies, dokler se ne napihnejo in strdijo na sredini, 40-45 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču na rešetki. Cheesecake Brownies narežite na 3 cm velike kvadratne kose. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Pumpkin Spice Cheesecake
- Browniji z Nutelo
- Reese's Brownies
- Limoncello sirov kolač
- Parfait jagodna torta s sirom
- Cheesecake z brusničnim kompotom
Recept
Enostavni kolački s sirom
Sestavine
Za Irish Cream Cheesecake
- 8 unč Kremasti sir , po možnosti znamke Philadelphia
- 65 g (⅓ skodelice) granuliranega sladkorja
- 1 velik rumenjak
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 2 žlice Irski krem
- 20 g (2 žlici) večnamenske moke, presejane
Za Irish Cream Brownies
- 5 žlice nesoljeno maslo
- 4 unč grenko ali polsladko čokolado , drobno sesekljan
- 3 velika jajca , sobna temperatura
- 50 g (¼ skodelice) granuliranega sladkorja
- 165 g (½ skodelice) svetlo rjavega sladkorja
- 1 Žlica čisti ekstrakt vanilije
- 60 ml (¼ skodelice) Irish Cream
- ¼ čajna žlička košer sol
- 103 g (¾ skodelice) večnamenske moke, z žlico nalijte v merilno skodelico in poravnajte
- 16 g (2 žlici) naravnega nesladkanega kakava v prahu
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F. 9-palčni kvadratni pekač obložite s pergamentnim papirjem ali namažite z maslom ali razpršilom za kuhanje proti prijemanju. Dati na stran.
Kako narediti Cheesecake
- V majhni skledi segrejte kremni sir v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, približno 20 sekund. V skledi električnega mešalnika stepemo zmehčan kremni sir s sladkorjem, rumenjakom, čistim ekstraktom vanilije, Irish Creamom in moko do gladkega. Dati na stran.
Kako narediti Brownies
- V srednje veliki skledi presejte moko in kakav v prahu ter odstavite.
- V srednje veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, raztopite maslo v mikrovalovni pečici približno 1 minuto. Takoj dodajte narezano čokolado in mešajte, dokler se ne stopi in postane gladka. Če ostanejo koščki čokolade, postavite mešanico nazaj v mikrovalovno pečico za 10 sekund.
- V skledi električnega mešalnika na srednji hitrosti stepite jajca, granulirani sladkor, svetlo rjavi sladkor, čisti vanilijev ekstrakt, irsko smetano in sol, dokler ne postane gladka. Dodamo mešanico stopljene čokolade in stepamo, dokler se dobro ne premeša. Dodajte mešanico moke in mešajte na nizki ravni, dokler se le ne združi. Ne premešajte!
- Maso za brownije razporedite po pripravljenem pekaču. Z žlico nanesite maso za sirno torto čez plast sirove torte, približno 8 kepic (za popoln Irish Cream Cheesecake Marmored Brownie pustite čim več prostora med kepicami).
- Z lesenim nabodalom zavrtite maso za sirno torto skozi testo za Brownie, tako da naredite marmoriran vzorec. (Ne pretiravajte z marmoriranjem, sicer se testo zmeša).
- Pecite Cheesecake Marmorirane Brownije, dokler se ne napihnejo in strdijo na sredini, 40-45 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču na rešetki. Marmorirane piškote Cheesecake narežite na 3 cm velike kvadratne kose. Uživajte!
Opombe
- Shraniti: Cheesecake Brownies, pustite, da se popolnoma ohladijo v pekaču, nato pa jih pokrijte s plastično folijo ali aluminijasto folijo. Hranimo jih lahko na sobni temperaturi do 2 dni ali v hladilniku do 5 dni. Če jih želite shraniti dlje, lahko brownije zamrznete do 3 mesece.
- Za ponovno ogrevanje: Cheesecake Brownies, jih segrejte v mikrovalovni pečici za nekaj sekund, dokler se ne segrejejo, ali jih segrejte v pečici. Za ponovno segrevanje v pečici segrejte pečico na 350 °F (180 °C). Brownije položite na pekač in pecite 5-7 minut ali dokler se ne segrejejo. Izogibajte se jih pretiranemu pečenju, saj se lahko izsušijo. Cheesecake Brownies je najbolje postreči sveže, vendar jim lahko ponovno pogrejete njihovo slastno, gnjecavo teksturo.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.