S celozrnným banánovým chlebom neurobíte chybu, ak hľadáte zdravý a chutný spôsob, ako spotrebovať prezreté banány. Tento výdatný a výživný chlieb je vyrobený z celozrnnej múky, zrelých banánov a niekoľkých jednoduchých ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej špajzi. Či už hľadáte chutné raňajky alebo zdravé občerstvenie, tento recept sa určite stane novým obľúbeným vo vašej kuchyni. 😉
Ako pripraviť celozrnný banánový chlieb
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C) a do stredu umiestnite rošt. Formu na chlieb s rozmermi 9 × 5 palcov vysteľte pergamenovým papierom alebo vymažte nelepivým sprejom na varenie.
V strednej miske vyšľaháme celozrnnú múku, mleté ľanové semienka, škoricu, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Vyňatie pôdy z produkcie. Vo veľkej mise vyšľaháme med, vajcia, olej a vanilkový extrakt.
Pridajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu a roztlačený banán a šľahajte do hladka. Pomocou gumenej stierky primiešame suché ingrediencie k mokrým, kým sa nespoja (nepremixujeme). Cesto vylejeme do pripravenej ošatky.
Ako vyrobiť medovú polevu
Do malého hrnca dajte med a vodu; dusíme, kým sa med úplne nerozpustí a trochu nezhustne, asi 5 minút. Odstráňte z tepla a vmiešajte vanilkový extrakt; necháme vychladnúť.
Pečte celozrnný banánový chlieb 50 až 55 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu chleba nevyjde čisté. Vyberieme z rúry a ihneď potrieme medovou polevou.
Ochlaďte na panvici 5-10 minút, potom otočte na mriežku. Nakrájajte a podávajte ešte teplé alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Užite si to!!!
Súvisiace recepty:
Recept
Jednoduchý celozrnný banánový chlieb
Zloženie
- 1-½ poháre biela celozrnná múka alebo celozrnná múka , lyžicou do odmerky a zarovnané
- ¼ pohár mleté ľanové semienka alebo bielej celozrnnej múky
- ½ čajová lyžička mletá škorica
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- ½ pohár med alebo javorový sirup
- 2 veľké vajcia , izbová teplota
- ⅓ pohár avokádový olej, výlisky lisovaný slnečnicový olej alebo rastlinný olej
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1 lyžice čerstvá citrónová šťava
- ⅓ pohár kyslá smotana (najlepšie plnotučná alebo plnotučné mlieko
- 1 pohár veľmi zrelé roztlačené banány , asi 2 až 3 banány
Medová glazúra:
- ¼ pohár Med
- ¼ pohár voda
- ½ čajová lyžička čistý extrakt vanilky
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C) a nastavte rošt do strednej polohy. Formu na chlieb s rozmermi 9 × 5 palcov vysteľte pergamenovým papierom alebo vymažte nelepivým sprejom na varenie.
- V strednej miske zmiešajte celozrnnú múku, mleté ľanové semienka, škoricu, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Odložte bokom.
- Vo veľkej miske vyšľaháme med, vajcia, olej a vanilkový extrakt. Pridajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu a roztlačený banán a šľahajte do hladka.
- Pomocou gumenej stierky primiešame suché ingrediencie k mokrým, kým sa nespoja (nepremixujeme). Cesto vylejeme do pripravenej ošatky.
- Na medovú polevu:
- Do malého hrnca dajte med a vodu; dusíme, kým sa med úplne nerozpustí a trochu nezhustne, asi 5 minút. Odstráňte z tepla a vmiešajte vanilkový extrakt; necháme vychladnúť.
- Pečte celozrnný banánový chlieb 50 až 55 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu chleba nevyjde čisté. Okamžite vyberte zo štetca s medovou polevou. Ochlaďte na panvici 5-10 minút a potom vyklopte na stojan. Nakrájajte a podávajte ešte teplé alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Užite si to!!!
Poznámky
- Do obchodu: Keď chlieb úplne vychladne, pevne ho zabaľte do plastovej alebo hliníkovej fólie a skladujte pri izbovej teplote až 3 dni. Prípadne ho môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.
- Prehriatie: Celozrnný banánový chlieb môžete použiť v mikrovlnnej rúre alebo ho zohriať v rúre. V mikrovlnnej rúre položte krajec chleba na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ho 10-15 sekúnd, kým sa nezohreje. V rúre predhrejte rúru na 350 °F (175 °C), zabaľte chlieb do hliníkovej fólie a pečte 10-15 minút, kým sa nezahreje. Môžete tiež nakrájať chlieb a zľahka ho opiecť v hriankovači.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.