Looking for a healthy and delicious breakfast option that's easy to make and packed with nutrients? Look no further than these spinach muffins!
With fresh spinach, creamy Mozzarella cheese, and fluffy eggs, these savory muffins are the perfect way to start your day. Simple ingredients like múka zvyšujúca úžitkovú teplotu, plnotučné mlieko a extra panenský olivový olej sú rýchlo a ľahko pripravené na všedné raňajky alebo neskoré raňajky.
Ako pripraviť špenátové muffiny
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350ºF a namažte ju tukom a (24) Forma na pečenie muffinov plech so sprejom na varenie. Zahrejte extra panenský olivový olej na strednej nepriľnavej panvici na strednom ohni a cibuľu opečte do mäkka 5 až 7 minút. Pridajte špenát a varte, kým nezvädne, ešte 2 minúty. Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia, mlieko a mleté čierne korenie. Vmiešame uvarenú zeleninovú zmes, zelenú cibuľku a syr mozzarella.
Primiešame preosiatu samokysnúcu múku, kým sa nespojí, a syr mozzarella. Zmes nalejeme do pripravenej formy na muffiny. Špenátové a vaječné muffiny pečieme 25 až 30 minút, kým nie sú uvarené a zlaté. Nechajte vychladnúť a potom skladujte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, kým nebudete pripravené na konzumáciu. Užite si to!!!
Súvisiace recepty:
- Praženica
- Smažené vajíčka
- Vaječné raňajky Burritos
- Stredomorské miešané vajcia Stir-Fry
- Uhryznutie vajcom Sous Vide
Recept
Easy Spinach and Eggs Muffins
náradie
Zloženie
- 400 g (4 šálky) samokysnúca múka, preosiata
- 500 ml (2 šálky) plnotučného mlieka, izbovej teploty
- 4 vajcia , izbová teplota
- 250 g Syr mozzarella , nastrúhaný
- 1 cibule , nasekané
- 3 lyžice extra panenský olivový olej
- 1 zväzok zelenej cibule , najemno posekané
- 340 g čerstvý špenát
- ½ čajová lyžička Mleté čierne korenie , ochutnať
- ¼ čajová lyžička Košér soľ , ochutnať
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F a vymastite formu (24) na muffiny sprejom na varenie. Zahrejte extra panenský olivový olej na strednej nepriľnavej panvici na strednom ohni a cibuľu opečte do mäkka 5 až 7 minút. Pridajte špenát a varte, kým nezvädne, ešte 2 minúty.
- Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia, mlieko a mleté čierne korenie. Vmiešame uvarenú zeleninovú zmes, zelenú cibuľku a syr mozzarella. Primiešame preosiatu samokysnúcu múku, kým sa nespojí, a syr mozzarella. Zmes nalejeme do pripravenej formy na muffiny.
- Špenátové a vaječné muffiny pečte 25 až 30 minút, kým nie sú uvarené a zlatisté. Nechajte vychladnúť a potom skladujte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, kým nie je pripravená na konzumáciu. Užite si to!!!
Poznámky
- Do obchodu: Špenátové muffiny, nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu, potom ich preložte do nádoby a odložte na 4 dni do chladničky. Muffiny môžete aj zmraziť až na 3 mesiace. Aby ste to dosiahli, zabaľte ich do plastovej fólie a potom ich vložte do mraziacej nádoby alebo mraziaceho vrecka.
- Prehriatie: Vyberte muffiny z chladničky a nechajte ich zohriať na izbovú teplotu. Ak chcete ohrievať v mikrovlnnej rúre, nastavte mikrovlnnú rúru na vysoký výkon na 30 – 60 sekúnd alebo do zohriatia. Ak chcete rúru zohriať, predhrejte rúru na 350 °F (175 °C), vložte muffiny na plech a pečte 5-10 minút, alebo kým sa nezahreje. Časy ohrievania sa môžu líšiť v závislosti od veľkosti muffinov a vašej mikrovlnnej rúry alebo rúry, takže podľa potreby upravte.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.