Tieto recepty na tekvicové jablkové muffiny sú plné jabĺk, voňajú teplým jesenným korením a sú zakončené lahodnou chrumkavou polevou z pekanového orecha a turbinado. Ideálne na raňajky.
Ako pripraviť tekvicové jablkové muffiny
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
V miske elektrického mixéra vyšľaháme avokádový olej, kryštálový cukor a svetlohnedý cukor, kým sa nespojí, asi 1 minútu alebo kým nebude nadýchaný, asi 3 minúty (ak používate maslo). Gumovou špachtľou zoškrabte boky misky.
Pridajte vajíčko a dobre premiešajte, kým sa nespojí; podľa potreby zoškrabte boky misky. Nakoniec zašľaháme kyslú smotanu. Pridáme múčnu zmes a šľaháme na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. (cesto bude veľmi husté)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Tekvicové kukuričné muffiny s tekvicovým korením
- Tekvicové muffiny s pekanovým streusel
- Jahodové muffiny
- Korenené jablkové muffiny
Recept
Easy Pumpkin Apple Muffins
náradie
Zloženie
- 8 lyžice avokádový olej alebo nesolené maslo , pri izbovej teplote
- 100 g (½ šálky) granulovaného cukru
- 50 g (¼ šálky) svetlohnedého cukru, balené
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár kyslá smotana , cmar alebo obyčajný obyčajný jogurt (nepoužívajte jogurt gréckeho typu)
- 125 g (1 šálka) celozrnnej múky, lyžicou, zarovnanou a preosiatou
- 125 g (1 šálka) univerzálnej múky, lyžicou, zarovnanou a preosiatou
- 5 g 1 prášok do čajovej lyžičky
- 5 g 1 lyžička jedlej sódy
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 1 lyžice mletá škorica
- ¼ čajová lyžička muškátový orech mletý
- ⅛ čajová lyžička mleté nové korenie
- ⅛ čajová lyžička zemné klinčeky
- 2 poháre pečenie jablka ošúpané, zbavené jadrovníkov a nadrobno nakrájané alebo nastrúhané (cca 2 stredné jablká) spojte so šťavou z polovice citróna, aby ste zabránili oxidácii.
Na zálievku:
- 3 lyžice turbinado cukor alebo svetlohnedý cukor
- 3 lyžice opekané pekanové orechy , nasekané (voliteľné)
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 375 °F. Formu na 12 muffinov vymastíme maslom alebo postriekame nepriľnavým sprejom na varenie. Vo veľkej mise preosejte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a korenie. Odložte bokom.
- V miske elektrického mixéra vyšľaháme avokádový olej, kryštálový cukor a svetlohnedý cukor, kým sa nespojí, asi 1 minútu alebo kým nebude nadýchaný, asi 3 minúty (ak používate maslo). Gumovou špachtľou zoškrabte boky misky. Pridajte vajíčko a dobre premiešajte, kým sa nespojí; podľa potreby zoškrabte boky misky. Nakoniec zašľaháme kyslú smotanu.
- Pridajte múčnu zmes a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. (Cesto bude veľmi husté) Pridajte nakrájané jablká a premiešajte, kým sa nespojí. Nepremiešajte! Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy na muffiny. Poháre by mali byť plné. Na vrch rovnomerne posypte polevou.
- Pečte tekvicové jablkové muffiny 25 až 30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté. Vyberte muffiny z rúry, ochlaďte ich 5 minút na panvici a potom ich vyberte na mriežku, aby sa muffiny z Pumpkin Apple Muffins dokončili. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.