Hľadáte klasický recept na sušienky, ktorý určite poteší každého? Nehľadajte nič iné ako tieto sušienky z arašidového masla!
Tieto sušienky vyrobené len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií, drobivej, žuvacej textúry a bohatej chuti arašidového masla sú ideálne na každú príležitosť, od bežného popoludňajšieho občerstvenia až po tanier sviatočných sušienok.
Či už dávate prednosť krémovému alebo chrumkavému arašidovému maslu, tieto sušienky uspokoja vašu chuť na sladké a donútia vás vracať sa pre viac. Navyše s tipmi na prípravu tých najlepších sušienok z arašidového masla si môžete upiecť dávku, ktorá zapôsobí.
Ako vyrobiť sušienky z arašidového masla
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľaháme pri nízkej rýchlosti maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor.
(Prípadne šľahajte v miske pomocou ručného mixéra alebo drevenej lyžice.) Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým nebude ľahká a nadýchaná, asi 3 minúty.
Pridajte arašidové maslo a pokračujte v šľahaní, kým sa úplne nezapracuje. Potom pridajte vajce a oba druhy vanilky a šľahajte, kým sa úplne nezačlenia.
Vyberte misku zo stojanového mixéra. Do veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Pomocou gumenej špachtle vmiešame suché ingrediencie do zmesi arašidového masla.
Cesto na sušienky preložíme do strednej misy, pevne ju prikryjeme a necháme v chladničke aspoň 30 minút. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 1 až 15 minút, kým sa z neho vyvaľkajú guľôčky; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
Formujte a pečte sušienky: Predhrejte rúru na 350 °F. Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry. Riadok dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom; odložiť.
Ak máte len 1 plech, nechajte ho medzi jednotlivými dávkami úplne vychladnúť. V malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice bieleho cukru a 2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru; odložiť.
Pomocou 1.5-palcovej naberačky na zmrzlinu naberajte cesto a pri naberaní ho zoškrabujte o misku.
Každú kôpku rozvaľkajte v rukách, aby ste vytvorili guľu, obalte ich v cukre a položte 2 palce od seba na pripravený plech; chladiť ich aspoň 15 minút. Pritlačte hroty vidličky na vrch gule z cesta, aby ste ju vyrovnali. Namočte vidličku do cukru a opakujte, aby ste vytvorili krížový vzor. Opakujte so zvyšnými guličkami cesta.
Pečte koláčiky, kým sa mierne nenafúknu a na okrajoch nezhnednú, asi 10–12 minút. Sušienky necháme vychladnúť na mriežke. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Súvisiace recepty:
- Čokoládové sušienky
- Čokoládové sušienky s ovsom
- Pecan Snowball Cookies
- Snickerdoodles Cookies
- Citrónové sušienky Ricotta
- Oreo Cookies Brigadeiro
Recept
Jednoduché sušienky z arašidového masla
Zloženie
- 1-½ poháre všestranná múka , lyžicou do odmerky a zarovnané nožom
- ½ čajová lyžička prášok do pečiva
- ½ čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička Košér soľ
- 113 g (½ šálky) nesoleného masla , zmäkčené
- 1 pohár krémové alebo chrumkavé arašidové maslo , ako napríklad Jif
- ¾ pohár svetlohnedý cukor , zabalené
- ¼ pohár kryštálový cukor
- 3 lyžičky čistý extrakt vanilky
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
Vrchný náter:
- 2 lyžice kryštálový cukor
- 2 lyžice svetlohnedý cukor
Inštrukcie
- V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľaháme pri nízkej rýchlosti maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor. (Prípadne šľahajte v miske pomocou ručného mixéra alebo drevenej lyžice.) Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým nebude ľahká a nadýchaná, asi 3 minúty.
- Pridajte arašidové maslo a pokračujte v šľahaní, kým sa úplne nezapracuje. Potom pridajte vajce a oba druhy vanilky a šľahajte, kým sa úplne nezačlenia. Vyberte misku zo stojanového mixéra.
- Do veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Pomocou gumenej špachtle vmiešame suché ingrediencie do zmesi arašidového masla.
- Cesto na sušienky preložíme do strednej misy, pevne ju prikryjeme a necháme v chladničke aspoň 30 minút. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 1 až 15 minút, kým sa z neho vyvaľkajú guľôčky; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
- Formujte a pečte sušienky: Predhrejte rúru na 350 ° F. Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry. Dva plechy vyložte papierom na pečenie; odložiť. Ak máte len 1 plech, nechajte ho medzi jednotlivými dávkami úplne vychladnúť.
- V malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice bieleho cukru a 2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru; odložiť. Pomocou 1.5-palcovej naberačky na zmrzlinu naberajte cesto a pri naberaní ho zoškrabujte o misku. Každú kôpku rozvaľkajte v rukách, aby ste vytvorili guľu, vyvaľkajte ich v cukre a položte 2 palce od seba na pripravený plech; chladiť ich aspoň 15 minút.
- Pritlačte hroty vidličky na vrch gule z cesta, aby sa sploštili. Namočte vidličku do cukru a opakujte, aby ste vytvorili krížový vzor. Opakujte so zvyšnými guličkami cesta. Pečte koláčiky, kým nie sú mierne nafúknuté a na okrajoch svetlohnedé, asi 10–12 minút. Sušienky necháme vychladnúť na mriežke. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.