Hľadáte osviežujúci a zdravý dezert? Nehľadajte nič iné ako Ensalada de Frutas inšpirovaná Paraguajom, klasický ovocný šalát, ktorý je farebný a zároveň chutný.
Toto všestranné jedlo sa dá pripraviť z rôznych druhov ovocia, ale tento recept vyžaduje ananás, melón, pomaranče, jablká a červené hrozno bez jadierok, všetko nakrájané na kúsky.
Ovocie je potom oblečené do sladkej a pikantnej zmesi čerstvej pomarančovej šťavy, pomarančovej šťavy z obchodu, cukru a štipky čerstvej citrónovej šťavy.
Avšak, ak je to žiaduce, toto jedlo môže byť vyrobené s použitím všetkej čerstvej pomarančovej šťavy pre extra výbuch citrusovej chuti. Výsledkom je chutný a výživný dezert ideálny do teplého počasia alebo kedykoľvek, keď si chcete dopriať niečo sladké a uspokojujúce.
Tento ovocný šalát je nielen jednoduchý na prípravu, ale je to aj skvelý spôsob, ako využiť akékoľvek ďalšie ovocie, ktoré máte po ruke. Neváhajte a vymeňte navrhované ovocie za svoje obľúbené alebo čokoľvek, čo je práve v sezóne.
Či už teda hľadáte zdravý dezert alebo maškrtu na zdieľanie s rodinou a priateľmi, ensalada de frutas bude určite hitom. Ďalšie ovocné recepty nájdete v týchto Zimný ovocný šalát, klerik, Berry drobnosťa Ovocný koláč.
Ako pripraviť Ensalada de Frutas
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Všetko ovocie dôkladne umyte a osušte. Ďalej ošúpeme, jadro a nakrájajte 1 ananás a 2 jablká na ¾-palca kocky. Môžete použiť vykrajovač jabĺk alebo ostrý nôž odstráňte jadro z jabĺk.
Potom očistite 1 melón odkrytý melón prekrojíme na polovicu, buď pozdĺžne, resp krížom krážom a pomocou lyžice naberajte semená z vycentrujte a odstráňte semená. Odtiaľ to nakrájajte na ¾-palca kocky. Ošúpte a nakrájajte aj 3 pomaranče na ¾-palcové kocky.
Vložte všetky kocky ovocia do veľkej mixovacej nádoby. Do misky pridajte 1 libru červeného hrozna bez jadierok. V závislosti od toho ich môžete nechať celé alebo nakrájať na polovicu podľa vašich preferencií.
Pridajte ½ šálky cukru do misky; upravte množstvo cukru podľa vašej chuti. Nalejte 52 fl oz kvalitnej pomarančovej šťavy z obchodu a 4 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy do mixovacej nádoby. Do mixovacej nádoby vytlačte šťavu z 1 citróna alebo limetky. Všetky ingrediencie spolu jemne premiešame, kým sa cukor nerozpustí a ovocie rovnomerne pokryje zmesou šťavy.
Miešaciu nádobu prikryte plastovou fóliou a pred podávaním dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute prepojili.
Poznámka: Použili sme kombináciu z obchodu a čerstvo vylisovaná pomarančová šťava na vyváženie pohodlia a sviežosti chuť. Ak však chcete, môžete použiť všetky čerstvé pomaranče šťava podľa potreby.
Pozrite si ďalšie ovocné recepty:
Recept
Ľahký ovocný šalát
náradie
- Veľká lyžica
Zloženie
- 1 ananás , nakrájame na ¾ palcové kocky
- 1 melón , nakrájame na ¾ palcové kocky
- 3 pomaranča , nakrájame na ¾ palcové kocky
- 2 jablká , nakrájajte na ¾ palcové kocky (na rezanie jadra použite ostrý nôž). Pre tento recept na Ensalada de Frutas sme sa rozhodli nechať jablko neolúpané, pretože našej rodine nevadí šupka, a tak pridáva extra textúru a živiny.
- 1 libra červené hrozno bez semien , celé alebo rozrezané na polovicu
- 1.53- liter pomarančový džús
- 4 poháre čerstvo vylisovaný pomarančový džús
- ½ pohár cukor , upravte podľa chuti
- Šťava z 1 citróna alebo limetky
Inštrukcie
- Všetko ovocie dôkladne umyte a osušte. Potom ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte 1 ananás a 2 jablká na ¾-palcové kocky. Na odstránenie jadierok z jabĺk môžete použiť jadrovník alebo ostrý nôž. Potom očistite 1 melón tak, že odkrytý melón prekrojíte na polovicu, buď pozdĺžne alebo priečne, a pomocou lyžice naberajte semienka zo stredu a semienka vyhoďte. Odtiaľ ho nakrájajte na ¾-palcové kocky. Ošúpte a nakrájajte aj 3 pomaranče na ¾-palcové kocky.
- Vložte všetky kocky ovocia do veľkej mixovacej nádoby. Do misky pridajte 1 libru červeného hrozna bez jadierok. Môžete ich nechať celé alebo ich rozrezať na polovicu, v závislosti od vašich preferencií.
- Pridajte ½ šálky cukru do misky; upravte množstvo cukru podľa vašej chuti. Do mixovacej nádoby nalejte 52 fl oz kvalitnej pomarančovej šťavy z obchodu a 4 šálky čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy. Do mixovacej nádoby vytlačte šťavu z 1 citróna alebo limetky. Všetky ingrediencie spolu jemne premiešame, kým sa cukor nerozpustí a ovocie sa rovnomerne obalí zmesou šťavy.
- Miešaciu nádobu prikryte plastovou fóliou a pred podávaním dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute prepojili.
- Poznámka: Použili sme kombináciu pomarančovej šťavy z obchodu a čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, aby sme vyvážili pohodlie a sviežu chuť. Ak však chcete, môžete podľa potreby použiť všetku čerstvú pomarančovú šťavu.
Poznámky
V samostatnej nádobe zmiešajte ingrediencie na dresing (pomarančový džús, cukor a citrónovú alebo limetkovú šťavu), kým sa dobre nespoja.
Ovocie zalejeme dresingom a všetko spolu premiešame, kým nebude ovocie rovnomerne obalené.
Misku prikryte plastovou fóliou alebo ju preneste do vzduchotesnej nádoby a nechajte ju v chladničke až 5 dní. Keď ste pripravení podávať ensaladu de frutas, rýchlo ju premiešajte, aby sa dresing a chute premiešali. V tomto bode môžete pridať aj akékoľvek ďalšie ozdoby, napríklad nasekané lístky mäty. Ak si pripravíte ovocný šalát vopred, ušetríte si čas na prípravu a budete mať pripravené chutné a osviežujúce jedlo, keď ho budete potrebovať. Ako zmraziť Kým ensalada de frutas možno zmraziť, štruktúra ovocia sa môže po zmrazení a rozmrazení zmeniť a šalát môže byť mierne kašovitý. Takto zmrazíte frutas ensalada: Pripravte ensalada de frutas ako obvykle, nakrájajte ovocie na kúsky veľkosti sústa a premiešajte vo veľkej mise.
V samostatnej nádobe zmiešajte ingrediencie na dresing (pomarančový džús, cukor a citrónovú alebo limetkovú šťavu), kým sa dobre nespoja.
Ovocie zalejeme dresingom a všetko spolu premiešame, kým nebude ovocie rovnomerne obalené.
Ovocný šalát premiestnite do mraziacej nádoby so vzduchotesným vekom alebo do uzatvárateľného plastového vrecka. Uistite sa, že ste odstránili čo najviac vzduchu, aby ste predišli popáleniu mrazom.
Označte nádobu dátumom a vložte ju do mrazničky.
Ak chcete ovocný šalát rozmraziť, vložte ho na noc do chladničky. Nerozmrazujte ho pri izbovej teplote, pretože to môže spôsobiť, že plody budú kašovité.
Keď ste pripravení podávať ovocný šalát, rýchlo ho premiešajte, aby sa dresing a chute prerozdelili. V tomto bode môžete tiež pridať akékoľvek ďalšie ozdobné lístky mäty. Majte na pamäti, že ensalada de frutas si nemusí zachovať svoju pôvodnú štruktúru a nemusí byť taká chrumkavá a svieža, ako keď bola prvýkrát pripravená. Preto sa odporúča spotrebovať ho do 1 mesiaca od zmrazenia.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.