Jar a leto sú ideálnym obdobím na vychutnanie si čerstvého a šťavnatého ovocia, ktoré je chutné a plné základných živín. Tu prichádza na rad tento recept na jahodový ovocný šalát.
Je to ľahký a osviežujúci ovocný šalát, ktorý v sebe spája sladkosť jahôd s pikantnosťou pomarančov a vytvára tak nával chuti, ktorý prebudí vaše zmysly.
Pridaním mätového sirupu sa tento ovocný šalát posúva na ďalšiu úroveň a dodáva mu jemnú sviežosť a hĺbku chuti, ktorá dokonale dopĺňa sladkosť ovocia.
Tento jahodový ovocný šalát je okrem lahodnej chuti aj výborným zdrojom vitamínu C, vlákniny a antioxidantov. Vitamín C je životne dôležitá živina, ktorá pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje zdravú pokožku a napomáha vstrebávaniu železa.
Naopak, vláknina je nevyhnutná pre zdravie trávenia, reguláciu hladiny cukru v krvi a udržiavanie zdravej hmotnosti. Antioxidanty, ako sú antokyány v jahodách, pomáhajú chrániť telo pred poškodením buniek spôsobeným voľnými radikálmi.
Tento recept na jahodový ovocný šalát je neuveriteľne jednoduchý na prípravu a môžete si ho prispôsobiť podľa svojich predstáv. Pre extra chuť môžete použiť rôzne citrusové plody, ako sú krvavé pomaranče alebo grapefruity, alebo pridať iné bobule, ako sú čučoriedky alebo maliny. Môžete tiež upraviť cukor a citrónovú šťavu v sirupe podľa vašej chuti. Tento jahodový ovocný šalát je lahodná a zdravá pochúťka a vizuálne príťažlivé jedlo.
Jasné farby ovocia a lístkov mäty vytvárajú krásny kontrast, vďaka čomu je ideálny na špeciálne príležitosti alebo ako stredobod vášho stola. Či už teda hľadáte zdravé občerstvenie alebo osviežujúci dezert, tento recept na jahodový ovocný šalát je dokonalý. Ďalšie ovocné recepty nájdete v týchto Zimný ovocný šalát, Ovocný šalát, Ovocný koláč, a Berry drobnosť.
Ako pripraviť jahodový ovocný šalát
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Jahody nakrájajte na štvrtiny a vložte ich do servírovacej misy. Odrežte hornú a spodnú časť každého pomaranča tak, aby sedeli rovno na doske. Ostrým nožom odstráňte všetku šupku a dreň obrobením ovocia. Odrežte segmenty medzi membránami tak, že pomaranč dáte do jednej ruky a pracujete nad servírovacou miskou.
Dbajte na to, aby ste rezali len dovtedy, kým nedosiahnete stred ovocia. Pevne stlačte zvyšné membrány cez samostatnú malú misku, aby sa uvoľnila všetka pomarančová šťava.
Do čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy pridajte citrónovú šťavu a hnedý cukor a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte sirup na jahody a pomarančové časti a jemne premiešajte, aby sa spojili. Šalát posypeme čerstvou mätou. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac citrónovej šťavy.
Šalát dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až šesť hodín, aby sa chute prepojili. Pred podávaním šalát ozdobíme vetvičkou čerstvej mäty a podávame v plytkých miskách po lyžičkách.
Súvisiace recepty:
Recept
Ľahký jahodový ovocný šalát
Zloženie
- 1 libra jahody ošúpané a rozštvrtené alebo rozpolené
- 3 pomaranča , segmentované
- 2-½ lyžice svetlohnedý cukor , zabalené, upraviť podľa chuti
- 1 lyžice čerstvá citrónová šťava , plus ďalšie podľa chuti
- 1 lyžice nadrobno nakrájanú čerstvú mätu , plus vetvička na ozdobu
- Kôra z 1 pomaranča , Voliteľné
Inštrukcie
- Jahody nakrájajte na štvrtiny a vložte ich do servírovacej misy. Odrežte hornú a spodnú časť každého pomaranča, aby sedel na doske na krájanie. Ostrým nožom odstráňte všetku šupku a dreň tak, že budete postupovať okolo ovocia.
- Vystrihnite segmenty medzi membránami tak, že pomaranč dáte do jednej ruky a budete pracovať nad servírovacou miskou. Dbajte na to, aby ste rezali len dovtedy, kým nedosiahnete stred ovocia. Pevne stlačte zvyšné membrány cez samostatnú malú misku, aby sa uvoľnila všetka pomarančová šťava.
- Do čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy pridajte citrónovú šťavu a hnedý cukor a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte sirup na jahody a pomarančové časti a jemne premiešajte, aby sa spojili.
- Šalát posypeme čerstvou mätou. a pomarančovú kôru, ak sa používa. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac citrónovej šťavy. Šalát dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až šesť hodín, aby sa chute prepojili. Pred podávaním šalát ozdobíme vetvičkou čerstvej mäty a podávame v plytkých miskách po lyžičkách.
Poznámky
Pripravte sirup: V samostatnej miske zmiešajte čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu a hnedý cukor, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte nadrobno nasekanú mätu a premiešajte, aby sa spojila.
Spojte ovocie a sirup: Nalejte sirup na ovocie a jemne premiešajte, aby sa obalil. Misku alebo nádobu prikryte plastovým obalom alebo tesne priliehajúcim vekom.
Vychlaďte šalát: Šalát dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 6 hodín, aby sa chute prepojili a ovocie absorbovalo sirup.
Ozdobte a podávajte: Pred podávaním posypte šalát nasekanými lístkami čerstvej mäty a podľa potreby ozdobte vetvičkou mäty. Šalát podávame v plytkých miskách po lyžičkách. Ak pripravíte jahodový ovocný šalát vopred, ušetríte čas a uľahčíte zábavu. Pred podávaním šalát jemne premiešajte, aby sa sirup a lístky mäty rozdelili. Ako zmraziť Bohužiaľ, jahodový ovocný šalát nezmrazuje dobre, pretože textúra ovocia môže byť kašovitá a sirup sa môže pri rozmrazovaní oddeliť. Šalát je najlepšie skonzumovať čerstvý alebo do jedného dňa od jeho prípravy.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.