Skrútenie klasického jedla s kuracími krídelkami tým, že mu dodáva lahodnú čínsku chuť. Tieto kuracie krídelká v čínskom štýle sú chrumkavé, pikantné a chutné v každom súste.
Tajomstvo spočíva v marináde, ktorá kombinuje tradičné čínske ingrediencie, ako je prášok z piatich korení, sójová omáčka a víno Shaoxing. Či už ste fanúšik pikantných alebo sladkých jedál, tieto krídla uspokoja vaše chute. Takže, začnime!
Ako vyrobiť kuracie krídelká na čínsky spôsob
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zmiešajte ingrediencie na marinádu s ⅓ šálkou medu vo veľkom vrecku na zips. Pridajte krídla. Niekoľkokrát masírujte, aby sa marináda rovnomerne rozptýlila. * (Pokúste sa vytlačiť čo najviac vzduchu a vrecko uzavrite).
Necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, maximálne cez noc. Niekoľkokrát ich prevráťte a vmasírujte, vrecúško medzi nimi na rovnomerné marinovanie. Predhrejte rúru na 450 ° F (230 ° C).
Plech na pečenie vysteľte pergamenovým papierom alebo hliníkovou fóliou pre jednoduché čistenie. Na vrch položte stojan na pečenie. Umiestnite ich na mriežku na pečenie bez toho, aby ste ich prekrývali. Naneste veľké množstvo medu na spodok kuracích krídel v čínskom štýle.
Pečieme, kým spodná strana krídel nezmení zlatohnedú farbu, asi 10 minút. Otočte krídla a natrite med na vrch. Pečieme ešte 10 minút. Vyberte plech na pečenie a znova potrite medom.
Varte ďalších 25 minút, alebo kým nie sú upečené do zlatista a chrumkavé. *(Pre chrumkavejšie krídelko zapnite rúru na grilovanie a grilujte, kým skaramelizuje, asi 2 až 3 minúty).
Po dokončení nechajte kuracie krídelká na čínsky spôsob 5 minút vychladnúť a potom ich podávajte ako lahodné predjedlo.
Či už teda hľadáte chutné hlavné jedlo alebo chuťové občerstvenie, tieto zdravé grilované čínske kuracie krídelká uspokoja vaše chuťové poháriky.“
Súvisiace recepty:
- Peruánske kura
- Citrónové kuracie krídelká na čínsky spôsob
- Čínske kuracie krídelká
- Korenené kuracie krídelká v kórejskom štýle
- Kuracie krídelká z byvolieho medu Sriracha
Recept
Jednoduché kuracie krídelká na čínsky spôsob
Zloženie
- 3 lbs (1.4 kg) kuracie krídelká, v spojoch rozrezané na polovicu, konce krídel odstránené
marináda:
- 1 pohár Shaoxing víno alebo suché sherry
- 1 pohár Sójová omáčka
- 2 lyžice strúhaný zázvor
- 1 čajová lyžička granulovaný cesnak
- 6 klinček cesnak , nasekané
- 1 lyžice prášok z piatich korení
- ½ čajová lyžička červené korenie vločky
- ½ čajová lyžička kosher soľ
- 1 čajová lyžička Mleté čierne korenie
- 1 čajová lyžička tekutý dym , voliteľné
- ⅔ pohár med , rozdelený
Inštrukcie
- Vo veľkom vrecku na zips skombinujte ingrediencie na marinádu s ⅓ šálkou medu. Pridajte kuracie krídelká. Niekoľkokrát masírujte, aby sa marináda rovnomerne rozptýlila. * (Pokúste sa vytlačiť čo najviac vzduchu a vrecko uzavrite). Necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, maximálne cez noc. Vrecúško medzi tým niekoľkokrát prevráťte a vmasírujte, aby sa marinovalo rovnomerne.
- Predhrejte rúru na 450 ° F (230 ° C). Plech na pečenie vysteľte pergamenovým papierom alebo hliníkovou fóliou pre jednoduché čistenie. Na vrch položte stojan na pečenie. Kuracie krídelká položte na rošt bez toho, aby ste ich prekrývali. Spodnú stranu kuracích krídel natrite veľkým množstvom medu.
- Pečieme, kým spodná strana krídel nezmení zlatohnedú farbu, asi 10 minút. Otočte krídla a natrite med na vrch. Pečieme ešte 10 minút. Vyberte plech na pečenie a znova potrite medom. Varte ďalších 25 minút, alebo kým nie sú kuracie krídelká uvarené, zlatohnedé a chrumkavé. *(Pre chrumkavejšie krídlo zapnite rúru na grilovanie a grilujte, kým skaramelizuje, asi 2 až 3 minúty).
- Nechajte 5 minút vychladnúť. Podávame horúce ako predjedlo.
- Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.