Hľadáte chutné a ľahko pripraviteľné predjedlo alebo hlavné jedlo, ktoré určite zaujme? Vyskúšajte tieto lahodné citrónové kuracie krídelká!
Marinované v chutnej zmesi sójovej omáčky, saké a hnedého cukru sú tieto krídelká upečené k dokonalosti a potom potiahnuté pikantnou a sladkou citrónovou cesnakovou omáčkou.
Či už organizujete párty alebo hľadáte rýchle a uspokojivé jedlo, tieto krídla budú určite hitom. Takže zapáľte rúru a pripravte sa vychutnať si tento lahodný recept!
Ako vyrobiť citrónové kuracie krídelká
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Vo veľkom vrecku na zips skombinujte kuracie krídelká a všetky ingrediencie na marinádu. Niekoľkokrát masírujte, aby sa marináda rovnomerne rozptýlila. *(Pokúste sa z vrecka vytlačiť čo najviac vzduchu.)
Necháme marinovať aspoň 30 minút alebo cez noc v chladničke. Vyložte veľký plech na pečenie s hliníkovou fóliou. Na vrch položte stojan na pečenie. Na rošt zľahka nastriekajte kuchynský olej, aby sa neprilepil.
Zarovnajte marinované citrónové kuracie krídelká na stojane kožou nahor. Na krídelká posypeme kóšer soľou a mletým čiernym korením. Otočte a urobte to isté na druhej strane.
Krídla položte na strednú mriežku a pečte pri 450 F asi 45 minút alebo kým nebudú úplne uvarené a zuhoľnatené. *(Dokončite ich pod brojlerom pre chrumkavejšiu kožu).😉
Na citrónovú omáčku:
Počas pečenia krídel si pripravíme citrónovú polevu. V menšom hrnci zohrejte olej, kým nebude teplý. Pridajte cesnak a zázvor. Varte a miešajte, kým sa nerozvonia. Potom pridajte citrónovú šťavu, ryžový ocot, citrónovú kôru, vločky červenej papriky a med. Varte do dusenia.
V malej miske rozšľahajte kukuričný škrob a 4 polievkové lyžice vody, kým sa úplne nerozpustí. Potom ho vmiešajte do omáčky. Premiešajte, aby sa zmes spojila a panvicu vyberte zo sporáka.
Keď sú citrónové kuracie krídelká hotové, vyberte ich z rúry a vykúpte sa v citrónovo-cesnakovej omáčke. Podávajte horúce. Užite si!!!😋🍻
Súvisiace recepty:
- Korenené kuracie krídelká v kórejskom štýle
- Kuracie krídelká z byvolieho medu Sriracha
- Kuracie krídelká v čínskom štýle
- Pečené peruánske kura
Recept
Jednoduché čínske citrónové kuracie krídelká
Zloženie
- 3 a ½ kila kuracích krídel
- 2 lyžičky Košér soľ , ochutnať
- 1 čajová lyžička Mleté čierne korenie , ochutnať
Na marinádu:
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- ½ pohár Japonské saké , mirin alebo ryžový ocot
- ¼ pohár Sójová omáčka
- 1 lyžice hnedý cukor alebo kryštálový cukor
- 3 lyžičky cesnakový prášok
Na citrónovú omáčku:
- 1 čajová lyžička olivový olej alebo repkový olej
- 6 cesnakové klinčeky , jemne mletý
- 3 lyžičky zázvor , jemne mletý
- ½ čajová lyžička červené korenie vločky
- ½ čajová lyžička Mleté čierne korenie
- ½ pohár čerstvá citrónová šťava
- kôra z 2 veľkých citrónov
- 4 lyžice ryžový ocot
- 4 lyžice med
- 1 lyžice kukuričný škrob
Inštrukcie
- Vo veľkom vrecku na zips skombinujte kuracie krídelká a všetky ingrediencie na marinádu. Niekoľkokrát masírujte, aby sa marináda rovnomerne rozptýlila. *(Pokúste sa z vrecka vytlačiť čo najviac vzduchu). Necháme marinovať aspoň 30 minút alebo cez noc v chladničke.
- Vyložte veľký plech na pečenie vystlaný hliníkovou fóliou. Na vrch položte stojan na pečenie. Na rošt zľahka nastriekajte kuchynský olej, aby sa neprilepil.
- Zarovnajte marinované citrónové kuracie krídelká na stojane kožou nahor. Na krídelká posypeme kóšer soľou a mletým čiernym korením. Otočte a urobte to isté na druhej strane.
- Krídla položte na stredný rošt a pečte pri teplote 450 F asi 45 minút, alebo kým nebudú úplne uvarené a trochu zuhoľnatené. *(Dokončite ich pod brojlerom pre chrumkavejšiu kožu).😉
Na citrónovú omáčku:
- Počas pečenia krídel si pripravíme citrónovú polevu. V menšom hrnci zohrejte olej, kým nebude teplý. Pridajte cesnak a zázvor. Varte a miešajte, kým sa nerozvonia. Potom pridajte citrónovú šťavu, ryžový ocot, citrónovú kôru, vločky červenej papriky a med. Varte do dusenia.
- V malej miske rozšľahajte kukuričný škrob spolu so 4 polievkovými lyžicami vody, kým sa úplne nerozpustí. Potom ho vmiešajte do omáčky. Premiešajte, aby sa zmes spojila a panvicu vyberte zo sporáka.
- Keď sú citrónové kuracie krídelká hotové, vyberte ich z rúry a vykúpte ich v citrónovo-cesnakovej omáčke. Podávajte horúce. Užite si!!!😋🍻
Poznámky
- Do obchodu: Je nevyhnutné uchovávať ich v nádobe a pevne zabalené v plastovej alebo hliníkovej fólii. V chladničke ich možno skladovať až 3 dni. Keď príde čas na opätovné zahriatie krídel, môžete použiť niekoľko rôznych metód v závislosti od vašich preferencií.
- Prehriatie: Položte ich na plech a pečte 10-15 minút pri teplote 350 °F (175 °C) alebo v mikrovlnnej rúre tak, že ich položíte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a prikryjete vlhkou papierovou utierkou na 1-2 minúty pri vysokej teplote. . Ak máte vzduchovú fritézu, môžete krídelká zohriať aj predhriatím vzduchovej fritézy na 400 °C a varením krídel po dobu 200-5 minút, kým nebudú prehriate a chrumkavé. Pred konzumáciou nezabudnite skontrolovať vnútornú teplotu kurčaťa teplomerom, aby ste sa uistili, že dosiahne 7 °C.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.