Ak hľadáte recept na lahodný a ľahko pripraviteľný chlieb, tento mini írsky sódový chlieb s brusnicami je práve pre vás! Je to chutné a zdravé a zanecháva vo vás túžbu po viac.
Spája v sebe všestrannú a celozrnnú múku, nádych nového korenia a sladké a pikantné sušené brusnice. Navyše je vyrobený z jednoduchých ingrediencií, ktoré pravdepodobne už máte, a môžu byť pripravené za menej ako 30 minút.
Ako vyrobiť mini írsky sódový chlieb
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 425 ° F a vyložte plech na pečenie pergamenom. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a mleté nové korenie a metličkou dobre premiešajte.
V odmerke rozšľaháme cmar s vajcom a medom; ak používate, potom zašľahajte vychladnuté rozpustené maslo. Mokré suroviny vylejeme na misku so suchými, pridáme sušené brusnice a silikónovou vareškou miešame, kým sa cesto nespojí.
Potom vyklopte lepkavé cesto na múčny povrch, guľu rozrežte na polovicu a potom každú polovicu na 4 kusy, aby ste mali 8.
Z každého cesta vytvarujte hrubú guľu a položte ju na vystlaný plech s medzerou medzi nimi. Ostrým nožom vyrežte do hornej časti každého z nich malý tvar „X“ a potom posypte každý mini írsky sódový chlieb celozrnnou múkou.
Mini Irish Soda Bread pečte 15 minút, alebo kým nezhnedne a neznie duto, keď naň poklepete. Nechaj to chladiť asi 10 minút. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Vanilkové koláčiky
- Čokoládový koláčik
- Tekvicový koláčik
- Celozrnný banánový koláčik
- Celozrnný ovsený koláčik
Recept
Jednoduchý mini írsky sódový chlieb
Zloženie
- 150 g (1-¼) šálok univerzálnej múky nasypanej lyžičkou do odmerky, zarovnanej a preosiatej
- 100 g (¾ šálky) celozrnnej múky nasypte lyžicou do odmerky, zarovnajte a preosejte
- 1-½ lyžičky prášok do pečiva
- ¾ čajová lyžička jedlá sóda
- ¾ čajová lyžička kosher soľ
- ¾ čajová lyžička mleté nové korenie
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
- 150 ml (⅔ šálky) cmaru alebo celého bieleho jogurtu
- 50 g (3 lyžice nesoleného masla), rozpustené a mierne vychladnuté
- 50 ml (asi 2 polievkové lyžice), voliteľný med
- 75 g (½ šálky) sušených brusníc alebo hrozienok
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 425 ° F a vyložte plech papierom na pečenie. Vo veľkej mise zmiešajte obe múky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a mleté nové korenie a metličkou dobre premiešajte. V odmerke alebo podobne vyšľaháme cmar spolu s vajcom a medom, ak ich používame, a potom zašľaháme vychladnuté rozpustené maslo.
- Mokré ingrediencie vylejeme na misku so suchými, pridáme sušené brusnice a silikónovou vareškou miešame, kým sa cesto nespojí. Potom vyklopte lepkavé cesto na múčny povrch, guľu rozrežte na polovicu a potom každú polovicu na 4 kusy, aby ste mali spolu 8 kusov.
- Každý kúsok cesta vytvarujte do hrubej gule a položte ju na vystlaný plech tak, aby medzi nimi bola medzera. Ostrým nožom vyrežte do hornej časti každého z nich malý tvar „X“ a potom posypte každý sódový chlieb celozrnnou múkou. Mini Irish Soda Bread pečte 15 minút, alebo kým Mini Irish Soda Bread nezhnedne a pri poklepaní pod ním znie duto. Nechajte ich vychladnúť asi 10 minút. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.