Kto by nemiloval Marble Bundt Cake a popoludňajšiu kávu? Najmä v chladnejších dňoch vás horúci nápoj a vychutnanie si kúsku obľúbeného koláča nielen zahreje, ale aj spríjemní chvíle a dodá vám náladu, ktorú potrebujete na ukončenie dňa.
Tu je recept na jednoduchý koláč Marble Bundt Cake, ktorý si zamiluje každý. Vlhký vanilkový koláč je mramorovaný čokoládovými špirálami a posypaný práškovým cukrom. Je to vynikajúca možnosť pre sviatočné večierky alebo dekadentný brunch.
Ako vyrobiť mramorovú tortu Bundt
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 ° F a umiestnite do stredu rošt. Veľkoryso maslo a Nelepivý Bundt koláč s 12 šálkami a pomúčte maslom potretý povrch, prebytočný obsah vytraste alebo postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie s múkou, ako je Baker's Joy alebo Pam s múkou.
Na vanilkové cesto: Zmiešajte univerzálnu múku a prášok do pečiva v strednej miske. V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom vyšľahajte maslo do hladka. Pridajte práškový cukor a soľ a pokračujte v krémovaní, občas zoškrabte steny misky, kým nie je zmes svetlá a nadýchaná asi 5 minút. Pridajte vajcia jedno po druhom, miešajte, kým sa každé úplne nezapracuje, a po každom pridaní zoškrabte z misky. Potom pridajte čistý vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nespojí.
Znížte rýchlosť mixéra na nízku. Striedavo preosejte polovicu múčnej zmesi cez maslovú zmes a potom ju premiešajte. Potom dôkladne vmiešajte mlieko, oškrabte stranu misy, potom preosejte a vmiešajte zvyšnú múku. Cesto šľaháme niekoľko sekúnd, aby bolo všetko dôkladne premiešané a hladké asi 4 až 5 minút (dávajte pozor, aby ste nepremiešali!)
Na čokoládové cesto: Do strednej misky pridajte 50 ml horúceho mlieka. Pridajte kakaový prášok a pomaly miešajte, kým sa dôkladne nespojí. Pridajte crème de cacao a 2 šálky vanilkového cesta a miešajte, kým sa nespojí (dávajte pozor, aby ste nepremiešali!)
Nalejte asi polovicu vanilkového cesta do pripravenej panvice asi polovicu čokoládového cesta. Opakujte so zvyšným vanilkovým a čokoládovým cestom. Prejdite špajľou alebo nožom na maslo cez panvicu, aby ste 2 cestá spolu premiešali. Raz alebo dvakrát poklepte plnou Bundtovou panvicou na pult, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny. Cesto by malo vyzerať rovnomerne na panvici. Pečte Marble Bundt Cake, kým špáradlo vložené blízko stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými omrvinkami, 45 minút. Marble Bundt Cake sa zdvihne, aby naplnil panvicu a po vybratí z rúry sa mierne usadí.
Povoľte Marble Bundt Cake pred vyklopením koláča z formy na 15 minút odpočívať na chladiacej mriežke. Po vychladnutí posypte Marble Bundt Cake práškovým cukrom.
Súvisiace recepty:
Recept
Jednoduchý mramorový koláč Bundt ''Budin Marmolada''
Zloženie
- 350 g (2-¾ šálky) univerzálna múka, preosiatu
- 350 g (3 šálky) práškového cukru
- 6 vajcia , izbová teplota
- 300 g (2 tyčinky plus 6 polievkové lyžice) nesolené maslo, zmäkčené na izbovú teplotu
- 15 g (1 polievková lyžica) Nehliníkový prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 20 g nesladený kakaový prášok, preosiatu
- 15 ml Extrakt 1 čistého vanilky na polievkové lyžice
- 15 ml 1 polievková lyžica Creme De Cacao
- 50 ml plnotučné mlieko, izbová teplota
- 50 ml plnotučné mlieko, horúci
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 ° F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Panvicu Bundt s objemom 12 šálok vymaste a vymastený povrch pomúčte múkou, prebytočnú časť vytraste alebo postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie s múkou, ako je napríklad Baker's Joy alebo Pam s múkou.
Na vanilkové cesto:
- Všestrannú múku a prášok do pečiva premiešajte v strednej miske.
- V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľahajte nesolené maslo do hladka. Pridajte práškový cukor a soľ a pokračujte v krémovaní, občas zoškrabte steny misky, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná asi 5 minút.
- Pridajte vajcia jedno po druhom, miešajte, kým sa každé vajce úplne nezačlení, a po každom pridaní zoškrabte misku. Pridajte čistý vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nespojí.
- Znížte rýchlosť mixéra na nízku. Striedavo preosejte polovicu múčnej zmesi k maslovej zmesi a potom ju vmiešajte. Dôkladne vmiešajte 50 ml mlieka izbovej teploty, oškrabte stenu misky, potom preosejte a vmiešajte zvyšnú múčnu zmes. Cesto šľaháme niekoľko sekúnd, aby bolo všetko dôkladne premiešané a hladké asi 4 až 5 minút (dávajte pozor, aby ste nepremiešali!)
Na čokoládové cesto:
- Do strednej misky pridajte 50 ml horúceho mlieka. Pridajte kakaový prášok a pomaly miešajte, kým sa dôkladne nespojí. Pridajte crème de cacao a pridajte 2 šálky vanilkového cesta a miešajte, kým sa nespojí (dávajte pozor, aby ste nepremiešali!)
- Nalejte asi polovicu vanilkového cesta do pripravenej panvice - navrch nalejte asi polovicu čokoládového cesta. Opakujte so zvyšným vanilkovým a čokoládovým cestom. Prejdite špajľou alebo nožom na maslo cez panvicu, aby ste 2 cestá mierne premiešali. Raz alebo dvakrát poklepte plnou Bundtovou panvicou na pult, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny. Cesto by malo vyzerať rovnomerne na panvici.
- Pečte Marble Bundt Cake, kým špáradlo vložené blízko stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými omrvinkami, 45 minút. Marble Bundt Cake sa zdvihne, aby naplnil panvicu a po vybratí z rúry sa mierne usadí. Nechajte Marble Bundt Cake 15 minút odpočívať na chladiacej mriežke a až potom vyklopte koláč z formy. Po vychladnutí posypte Marble Bundt Cake trochou práškového cukru.
Poznámky
- Do obchodu: Marble Bundt Cake, nechajte ho úplne vychladnúť a potom ho pevne zabaľte do plastovej alebo hliníkovej fólie. Môžete ho umiestniť aj do vzduchotesnej nádoby. Koláč možno skladovať pri izbovej teplote až 3 dni alebo v chladničke až týždeň. Ak ho potrebujete uchovávať dlhšie, môžete ho zmraziť na 2-3 mesiace.
- Prehriatie: Vložte koláč do rúry na 350 ° C (175 ° F) na 10-15 minút, kým sa nezahreje. Jednotlivé plátky môžete tiež ohrievať v mikrovlnnej rúre, každý po dobu 10-15 sekúnd alebo kým sa nezohreje na požadovanú teplotu.
- Marble Bundt Cake sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až tri dni.
- Chuť a textúra tohto mramorového koláča sa zintenzívni a zlepší po sedení cez noc.
- Nezabudnite vymastiť a vysypať všetky štrbiny na panvici, aby sa koláč ľahko uvoľnil.
- Z tohto receptu sa dajú pripraviť košíčky: Do obalov navrstvíme lyžicu každého cesta, pričom každý naplníme len do polovice. Krúžte špáradlom. Košíčky pečieme 25 až 30 minút.
- Tento mramorový koláč sa dá piecť na jednej panvici 9×13 asi 35 minút.
- Použite prísady pri izbovej teplote.
- Nesolené maslo necháme 20 minút postáť pri izbovej teplote.
- Vajcia priveďte na izbovú teplotu (nenechávajte ich v chladničke dlhšie ako 2 hodiny).
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.