Key lime pie je lahodný dezert sám o sebe, ale v kombinácii s bohatou chuťou sladeného kondenzovaného mlieka sa stáva neodolateľným; pridanie kondenzovaného mlieka pomáha dať pokrmu novú krémovú textúru.
Tento recept na limetkový koláč bez vajec vyžaduje skôr čerstvé limetky ako fľaškovú limetkovú šťavu, hoci fľašková šťava môže fungovať, keď čerstvé limetky nie sú k dispozícii. Kôra čerstvej limetky s tenkou šupkou a aromatickou kvalitou robí lahodná koláčová náplň.
Ak nemáte prístup k čerstvým limetkám, skúste použiť čerstvé perzské limetky, ktoré sú bežne dostupné v supermarketoch.
Pokojne použite a vopred pripravená kôra z Grahamových sušienok, domáca koláčová kôra, or vopred pripravená koláčová kôra. Ďalšie recepty inšpirované limetkou nájdete v týchto receptoch: Mliečna limeta, Ananásová limetka, Alebo Brazílska limeta.
Ako pripraviť kľúčový limetkový koláč
Poznámka: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 375 °F a do stredu nastavte mriežku. Zmiešajte všetky ingrediencie na kôru v miske kuchynského robota s oceľovou čepeľou. Spracujte, kým nie je jemne mletá, a potom preneste zmes na kôru do 9'' formy na koláč.
Kôra by mala byť hrubá asi ¼ palca. Pečieme 10 minút, kým len mierne nezhnedne. Kôru necháme vychladnúť na mriežke. Znížte teplotu rúry na 350 ° F.
Vo veľkej mise vyšľaháme sladené kondenzované mlieko, kyslú smotanu, limetkovú kôru, vanilku a limetkovú šťavu. Nalejte hustú zmes do kôry. Pečte 15 minút, kým náplň takmer nestuhne; malo by to kolísať.
Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote po dobu 30 minút, potom vložte do chladničky dôkladne vychladnúť, asi 2 až 3 hodiny. V miske elektrického mixéra vyšľaháme hustú smotanu, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte cukrársky cukor, limetkovú kôru a vanilku; šľaháme, kým sa nevytvoria stredné vrcholy.
Na vrchole Key Lime Pie so šľahačkou. Ak chcete, ozdobte limetkovou kôrou a plátkami limetky.
Lime koláč bez vajec skladujte v chladničke, kým nebude pripravený na podávanie. Koláč nakrájajte na mesiačiky, očistite nôž medzi plátkami a podávajte studený. Vychutnajte si náš limetkový koláč bez vajec!
Súvisiace recepty:
Recept
Ľahký kľúčový limetkový koláč
Zloženie
Pre kôru:
- 1-½ poháre grahamové strúhanky alebo oblátky Nilla
- ¼ pohár balený svetlohnedý cukor alebo granulovaný
- 4 lyžice nesolené maslo , roztavený
Na náplň:
- Dva (14 oz) plechovky plnotučného sladeného kondenzovaného mlieka.
- 1 pohár plnotučná kyslá smotana
- 2 lyžice strúhaná limetová kôra
- 1 pohár čerstvá limetová šťava
- 1 čajová lyžička čistý extrakt vanilky
Na polevu:
- 1 pohár studený hustý krém
- 4 lyžice cukrársky cukor
- 1 lyžice strúhaná limetová kôra
- ½ čajová lyžička čistý extrakt vanilky
- Tenké plátky limetky a kôra , na ozdobu, voliteľné
Inštrukcie
- Na kôru: Predhrejte rúru na 375 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Zmiešajte všetky ingrediencie na kôru v miske kuchynského robota s oceľovou čepeľou. Spracujte, kým nie je jemne mletá, a potom preneste zmes na kôru do 9'' formy na koláč. Kôra by mala byť hrubá asi ¼ palca. Pečieme 10 minút, kým len mierne nezhnedne. Kôru necháme vychladnúť na mriežke. Znížte teplotu rúry na 350 ° F.
- Na náplň: Vo veľkej mise vyšľaháme sladené kondenzované mlieko, kyslú smotanu, limetkovú kôru, vanilku a limetkovú šťavu. Nalejte hustú zmes do kôry. Pečte 15 minút, kým náplň takmer nestuhne; malo by to trochu kolísať. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote po dobu 30 minút, potom vložte do chladničky dôkladne vychladnúť, asi 2 až 3 hodiny.
- Na polevu: V miske elektrického mixéra vyšľaháme hustú smotanu, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte cukrársky cukor, limetkovú kôru a vanilku; šľaháme, kým sa nevytvoria stredné vrcholy.
- Zostavenie: Na vrchole Key Lime Pie so šľahačkou. Ak chcete, ozdobte Key Lime Pie limetkovou kôrou a plátkami limetky. Lime koláč bez vajec skladujte v chladničke, kým nebude pripravený na podávanie. Koláč nakrájajte na mesiačiky, očistite nôž medzi plátkami a podávajte studený. Vychutnajte si náš limetkový koláč bez vajec!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.