Náš horúci jablkový mušt je dokonalou pochúťkou do chladného počasia. Spája tradičnú chuť jablčného muštu s rôznymi aromatickými koreninami, ako je škorica, nové korenie, klinčeky, badián a trocha muškátového orieška, čím dodáva nápoju teplý a korenistý charakter.
Pridáme aj trochu pomarančovej kôry pre osviežujúci citrusový nádych. Aj keď je tento jablkový mušt sám o sebe nealkoholický a lahodný, tí, ktorí hľadajú niečo navyše, môžu pridať trochu bourbonu na zvýraznenie chuti.
Jemné, drevité tóny bourbonu sa hladko prelínajú s teplým korením. Či už organizujete sviatočný večierok alebo sa len chcete zútulniť pri ohni, náš domáci horúci jablkový mušt je ideálnou voľbou pre každú príležitosť.
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
- Pripravte si pomarančovú kôru.
- Spojte ingrediencie.
- Zmes zahrejte.
- Jablčný mušt preceďte.
- Podávame.
💡Tipy a rady
Ak nemáte nové korenie alebo badián, môžete ich nahradiť mletými verziami týchto korenín alebo ich vynechať. Jablčný mušt bude stále chutný so škoricou, klinčekmi a pomarančom. Ak bourbon nie je vašou preferenciou, môžete ho vyskúšať aj s iným typom whisky alebo rumu pre iný chuťový profil.
Pozrite si ďalšie recepty:
Recept
Ľahký horúci jablkový mušt
náradie
- Škrabka na zeleninu alebo nôž
- Sito alebo sitko
- Žiaruvzdorný džbán alebo hrniec
- Hrnčeky alebo žiaruvzdorné poháre
- Naberačka alebo výlevka
Zloženie
- 8 poháre kvalitný jablkový mušt z obchodu. Hľadajte možnosti bez pridaného cukru alebo umelých prísad pre najlepšiu chuť.
- 4 celé nové korenie
- 3 (2 až 3-palcová) tyčinka škorice, , plus na ozdobu
- 3 celé sušené klinčeky
- 1 badyánu
- 1 čajová lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- Olúpte z 1 pomaranča , plus 1 pomaranč na ozdobu
- Dobrý bourbon , voliteľné
Na ozdobenie:
- 1 oranžový , prerežte na polovicu cez stonku a priečne nakrájajte na polkruhy hrubé ¼ palca
- 1 chrumkavé červené jablko prerežte na polovicu cez stonku, odstráňte jadro a nakrájajte priečne na ¼ palca hrubé kolieska
Inštrukcie
- Opatrne odlúpnite veľkú (1 x 4-palcovú) vonkajšiu šupku pomaranča pomocou škrabky na zeleninu alebo noža. Snažte sa získať čo najviac farebnej kôry a čo najmenej bielej drene.
- V strednom hrnci zmiešajte jablkový mušt, nové korenie, klinčeky, muškátový oriešok, badián, škoricové tyčinky a celú ošúpanú pomarančovú kožu.
- Položte hrniec na stredne vysoký oheň a priveďte zmes do varu. Po varení znížte teplotu na minimum a nechajte variť asi 10 minút. Tento krok varenia umožňuje, aby sa chute korenia a pomarančovej kôry spojili s jablčným muštom.
- Po uvarení preceďte mušt cez sitko do žiaruvzdorného džbánu alebo iného hrnca, aby ste odstránili všetky tuhé ingrediencie.
- Horúci cider nalejte alebo nalejte do hrnčekov alebo žiaruvzdorných pohárov. Ak chcete, pridajte do každého hrnčeka asi 2 polievkové lyžice bourbonu, upravte podľa chuti. Každú porciu ozdobte plátkom jablka a tyčinkou škorice. Voliteľne pridajte do každého hrnčeka plátok pomaranča pre pridanú citrusovú vôňu.
- Jablčný mušt podávajte horúci.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.