Či už ho používate ako polevu na palacinky, vafle alebo toasty alebo ako dip pre vaše obľúbené občerstvenie, medové maslo je dokonalým doplnkom a zanechá vás, že budete chcieť extra lyžičky.
V tomto recepte pokryjeme všetko, čo potrebujete vedieť o výrobe, skladovaní a používaní medového masla, aby ste si mohli vychutnať jeho maslovú dobrotu, kedykoľvek budete chcieť.
Ako vyrobiť medové maslo
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Do stredne veľkej misky pridajte zmäknuté maslo a med. Ručným alebo stojanovým mixérom vyšľaháme maslo s medom, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná.
Pokračujte v šľahaní zmesi 2-3 minúty, aby ste sa uistili, že maslo a med sú úplne zapracované a hladké a krémové. Ochutnajte medové maslo a ak chcete, aby bolo sladšie, pridajte viac medu.
Keď je medové maslo hotové, preložíme ho do nádoby s vrchnákom a uložíme do chladničky.
Poznámky:
- Pevne zakryte zvyšky a uložte ich do chladničky až na týždeň; pred použitím zmäkčiť.
- Zmraziť: Pred uložením na plastovú fóliu ho nechajte vychladnúť v chladničke. Potom ho zaistite v niekoľkých vrstvách plastového obalu. Zmrazte až dva mesiace vopred. Dajte cez noc do chladničky, aby sa rozmrazilo.
- Môžete použiť solené maslo - vynechajte kóšer soľ.
- Po zrolovaní do polena a vychladení ho môžete nakrájať na jednotlivé kúsky. Ako na to: Vymiešané maslo vytvarujte na kúsku igelitu do tvaru obdĺžnika. Potom maslo pevne zabaľte do plastovej fólie, zložte strany, potom hornú a spodnú časť. Vychladíme, kým stuhne, a potom zvinieme do tvaru polena. Nakrájajte ¼- až ½-palcové plátky a poukladajte do maslovej misky na podávanie.
Súvisiace recepty:
Recept
Ľahké medové maslo
Zloženie
- 113 g (1) prilepte nesolené maslo , izbová teplota
- 3 lyžice med , upravte podľa chuti
- ⅛ čajová lyžička kosher soľ
Inštrukcie
- V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie. Potom ho pomocou tyčového mixéra vyšľaháme pri vysokej rýchlosti, kým nebude ľahký a nadýchaný. Pevne zakryte zvyšky a uložte ich do chladničky až na týždeň; pred použitím zmäkčiť. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Pevne ho zatvorte do vzduchotesnej nádoby a chlaďte až na týždeň. Keď je maslo pripravené na použitie, nechajte ho niekoľko minút zmäknúť pri izbovej teplote.
- Prehriatie: Ak potrebujete zohriať väčšie množstvo, jemne roztopte požadovanú porciu v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry v krátkych intervaloch a medzitým miešajte, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.