Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Či už ich pripravujete na špeciálne raňajky alebo ako sladké občerstvenie na cesty, vaša rodina a priatelia si ich zamilujú!
Ako pripraviť čokoládové muffiny
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednej miske preosejte múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva; hodiť čokoládové lupienky. V stojanovom mixéri s lopatkovým nástavcom šľaháme zmäknuté maslo a cukry do svetlej a nadýchanej hmoty asi 5 minút.
Potom pridajte vajcia jedno po druhom, zoškrabte steny misky a po každom pridaní dobre šľahajte. Nakoniec vmiešame vanilkový extrakt.
Pridajte múčnu zmes striedavo s cmarom, šľahajte, kým sa nespojí, a čokoládu do rovnomerného rozloženia (cesto bude veľmi husté). Nepremiešavať!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Súvisiace recepty:
- Tekvicové muffiny s pekanovým streusel
- Jahodové muffiny
- Korenené jablkové muffiny
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Tekvicové kukuričné muffiny s tekvicovým korením
Recept
Jednoduché čokoládové muffiny
náradie
Zloženie
- 250 g (2 šálky) viacúčelovej múky, lyžicou, zarovnanej a preosiatej
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 113 g / 1 tyčinka nesolené maslo , roztopený a vychladnutý alebo 120 ml (½ šálky) avokádového oleja
- 100 g (½ šálky) kryštálového bieleho cukru, zarovnaného
- 100 g (½ šálky) svetlohnedého cukru, zabaleného a zarovnaného
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár cmar , izbová teplota
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- ⅔ pohár mini polosladké čokoládové lupienky
- 3 na 4 lyžice mini polosladké čokoládové lupienky - (na polevu)
- 1 lyžice kryštálový cukor , na polevu
Inštrukcie
- Zmiešajte suché prísady: V strednej miske preosejte múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva; vhoďte čokoládové lupienky.
- Mokré ingrediencie zmiešame: V stojanovom mixéri s lopatkovým nástavcom šľaháme zmäknuté maslo a oba cukry do svetlej a nadýchanej hmoty asi 5 minút. Potom pridajte vajcia jedno po druhom, zoškrabte steny misky a po každom pridaní dobre šľahajte. Nakoniec vmiešame vanilkový extrakt.
- Kombinované mokré a suché ingrediencie: Pridajte múčnu zmes striedavo s cmarom, šľahajte, kým sa nespojí, a čokoládu do rovnomerného rozloženia (cesto bude veľmi husté). Nepremiešavať!
- Naberanie a pečenie: Cesto rovnomerne naberte do každého pohára v pripravenej forme na muffiny, naplňte ich takmer doplna a medzi muffiny jemne posypte cukrom. Čokoládové muffiny pečieme asi 25 až 27 minút alebo kým tester vložený do stredu nevyjde čistý.
Poznámky
- Do obchodu: Vychladnuté čokoládové muffiny vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 2 dni alebo v chladničke až 1 týždeň.
- Prehriatie: Jednotlivé muffiny ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa neprehrejú, asi 10 až 15 sekúnd.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.