Chcete pozdvihnúť svoje dezerty? Nehľadajte nič iné ako náš jednoduchý recept na čučoriedkovú omáčku! Len s niekoľkými základnými ingredienciami vytvoríte lahodnú polevu, ktorá posunie vaše obľúbené sladké dobroty na vyššiu úroveň.
Táto všestranná čučoriedková omáčka je ideálna na podlievanie placky, oblátky, Alebo francúzsky toast, dodá vašim raňajkám ovocný nádych.
Môžete ho tiež zamiešať do jogurtu na osviežujúci snack alebo ho použiť ako náplň do pečiva, napr. čučoriedkový koláč alebo palacinky. A nezabudnite to vyskúšať tvarohový koláč pre extra nával chuti!
Najlepšia časť? Náš recept na čučoriedkovú omáčku je rýchly a bezproblémový, takže si lahodný dezert vychutnáte behom chvíľky.
Prejdi na:
5 spôsobov použitia čučoriedkovej omáčky
Tu je päť chutných spôsobov, ako použiť čučoriedkovú omáčku:
- Raňajkový parfait: Navrstvíme čučoriedkovú omáčku s gréckym jogurtom a müsli v pohári alebo miske na vytvorenie lahodného a výživného raňajkového parfait. Vrstvy opakujte, kým nedosiahnete požadované množstvo. Doplňte ho čerstvými čučoriedkami alebo iným ovocím pre väčšiu sviežosť.
- Čučoriedková omáčka na tvarohový koláč: Plátok tvarohového koláča pokvapkáte čučoriedkovou omáčkou, aby ste získali ovocnú chuť. Sladká a štipľavá omáčka sa dokonale spája so smotanovou bohatosťou tvarohového koláča. Môžete tiež zamiešať čučoriedkovou omáčkou tvarohový koláč cesto pred pečením pre mramorovaný efekt.
- Francúzsky toast: Take Your francúzsky toast na ďalšiu úroveň preliatím čučoriedkovou omáčkou. Chlieb namočte do obvyklej zmesi vajec a mlieka, uvarte do zlatohneda a potom teplé plátky bohato polejte čučoriedkovou omáčkou. Dodá tomuto klasickému raňajkovému jedlu lahodný ovocný nádych.
- Jogurtová zmes: Pridajte trochu vzrušenia do svojho bieleho jogurtu primiešaním čučoriedkovej omáčky. Nielenže zvýrazňuje chuť, ale dodáva aj príjemný farebný nádych. Môžete tiež navrstviť jogurt a čučoriedkovú omáčku do pohára alebo dózy, aby ste vytvorili vizuálne príťažlivý a lahodný parfait.
- Dezertná omáčka: Čučoriedková omáčka môže byť použitá ako všestranná dezertná omáčka. Výborne sa hodí k rôznym dezertom, ako je zmrzlina, bábovka alebo anjelská torta. Nalejte lyžicu čučoriedkovej omáčky na váš obľúbený dezert, aby ste získali ešte väčšiu ovocnú chuť.
Ako pripraviť čučoriedkovú omáčku
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednom hrnci zmiešajte čučoriedky, kryštálový cukor, citrónovú šťavu a ¼ šálky vody. Umiestnite hrniec na strednú teplotu a priveďte zmes do varu.
Nechajte čučoriedky dusiť asi 5 minút za občasného miešania, aby sa nelepili, kým nezmäknú a nepustia šťavu.
V samostatnej miske zmiešajte kukuričný škrob a zvyšnú ¼ šálky vody, kým sa kukuričný škrob úplne nerozpustí. Nalejte zmes kukuričného škrobu do hrnca a dobre premiešajte.
Pokračujte vo varení omáčky ďalších 5 minút za častého miešania, kým nezhustne na požadovanú konzistenciu. Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte vanilkový extrakt. Nechajte omáčku niekoľko minút vychladnúť. Omáčka bude chladnutím ešte hustnúť.
Keď omáčka vychladne, môžete ju ihneď použiť alebo ju preniesť do pohára či vzduchotesnej nádoby a uchovávať v chladničke až týždeň. 👉Ak dávate prednosť jemnejšej omáčke, môžete použiť ponorný mixér alebo bežný mixér na rozmixovanie uvarených čučoriedok pred pridaním kaše z kukuričného škrobu. Výsledkom bude hladšia textúra bez kúskov čučoriedok.
Pozrite si ďalšie recepty:
- Javorový čučoriedkový sirup
- Brusnicová jablková omáčka
- Brusnicová pochúťka s pekanovými orechmi
- Brusnicová omáčka
- Butterscotch omáčka
- Slaná karamelová omáčka
- Karamelová omáčka
Recept
Čučoriedková omáčka
Zloženie
- ⅓ pohár kryštálový cukor upravte podľa chuti , v závislosti od sladkosti čučoriedok.
- 2 lyžičky kukuričný škrob
- 1 lyžice čerstvá citrónová šťava
- ½ čajová lyžička vanilkový extrakt
- ½ pohár voda , rozdelený
Inštrukcie
- V strednom hrnci zmiešajte čučoriedky, kryštálový cukor, citrónovú šťavu a ¼ šálky vody. Umiestnite hrniec na strednú teplotu a priveďte zmes do varu. Nechajte čučoriedky dusiť asi 5 minút za občasného miešania, aby sa nelepili, kým nezmäknú a nepustia šťavu.
- V samostatnej miske zmiešajte kukuričný škrob a zvyšnú ¼ šálky vody, kým sa kukuričný škrob úplne nerozpustí. Nalejte zmes kukuričného škrobu do hrnca a dobre premiešajte. Pokračujte vo varení omáčky ďalších 5 minút za častého miešania, kým nezhustne na požadovanú konzistenciu.
- Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte vanilkový extrakt. Nechajte omáčku niekoľko minút vychladnúť. Omáčka chladnutím ešte viac zhustne. Keď omáčka vychladne, môžete ju ihneď použiť alebo ju preniesť do pohára či vzduchotesnej nádoby a uchovávať v chladničke až týždeň.
- Ak dávate prednosť jemnejšej omáčke, môžete použiť ponorný mixér alebo bežný mixér na rozmixovanie uvarených čučoriedok pred pridaním kaše z kukuričného škrobu. Výsledkom bude hladšia textúra bez kúskov čučoriedok.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.