Pizza je jedinečná pochúťka, ktorú mnohí milujú. Jedným zo spôsobov, ako vytvoriť toto jedlo doma, je pripraviť si domácu bielu pizzu s tromi syrmi a vychutnať si ju s priateľmi a rodinou. Najlepšia časť prípravy pizze doma je prispôsobiť si ju. Používame zmes troch syrov a len pár čerstvých surovín. Je to perfektný spôsob, ako si vychutnať Pizza Night.
Ako pripraviť bielu pizzu s tromi syrmi
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Na zálievku: V strednej miske zmiešajte ricottu, bazalku, parmezán, olivový olej, cesnak, oregano, vločky červenej papriky a kóšer soľ podľa chuti. Miešajte, aby sa spojili a úplne odstavte.
Na cesto: V strednej miske zmiešajte múku a soľ. Úplne premiešajte a odstavte.
V elektrickom stojanovom mixéri vybavenom hákom na cesto zmiešajte droždie a 1 šálku teplej vody (asi 100 F) a premiešajte cukor. Lyžicou premiešame, aby sa spojilo a necháme postáť do peny. (5 až 10 minút). Pridajte olivový olej a múčnu zmes a miesime, kým sa cesto neodtiahne od strany a nezhromažďuje sa okolo háku. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a vytvarujte z neho 2 rovnomerné guľky. Preneste do 2 mierne naolejovaných misiek; prikryjeme plastovou fóliou a necháme zohriať do dvojnásobku. (2 až 4 hodiny) Položte kameň na pizzu alebo veľký plech na pečenie na najnižší rošt a predhrejte na 500 F.
Ako sa zhromažďuje
Natiahnite 1 guľu cesta do 12-palcovej okrúhlej pizze alebo obráteného plechu na pečenie, jemne posypaného kukuričnou múkou. Navrch rozložte polovicu ricottovej zmesi a nechajte ½-palcový okraj. Navrch dáme polovicu mozzarelly, navrch poukladáme kúsky smotanového syra a okraj jemne potrieme extra panenským olivovým olejom. Ak chcete, navrch posypte sušené oregano.
Posuňte Three Cheese White Pizza na horúci kameň alebo plech na pečenie a pečte, kým kôrka nebude zlatohnedá a syr nebude bublať. (asi 8 až 10 minút). Tri syrové biele pizze preneste na reznú dosku a pred krájaním ich nechajte 5 minút vychladnúť. Dobrú chuť!😋
Súvisiace recepty:
- Pizza omáčka s červeným vínom
- Cesnaková biela omáčka na pizzu
- 4 ingrediencie Korenie na pizzu bez soli
- Domáca plnená papriková pizza
Recept
Jednoduchá biela pizza s tromi syrmi
Zloženie
Na cesto:
- 1 čajová lyžička aktívne suché droždie
- 2 lyžičky cukor
- 1 lyžice extra panenský olivový olej , plus ďalšie pre misky
- 3 poháre všestranná múka , plus ďalšie na utieranie prachu
- 2 lyžičky kosher soľ (ochutnať)
- Kukuričná múka na poprášenie
Na zálievku:
- ¼ pohár extra panenský olej , plus ďalšie puzdro
- 5 klinček cesnak , najemno posekané
- 1 čajová lyžička červené korenie vločky (ochutnať)
- 1 Čajová lyžička oregano
- 5 čerstvé listy bazalky , nasekané
- kosher soľ
- 3 na 4 Poháre Mozzarella celá , nastrúhaný
- ⅔ pohár tvaroh
- 6 oz krémový syr
- ¼ strúhaný parmezán
Inštrukcie
Na zálievku:
- V strednej miske zmiešajte ricottu, bazalku, parmezán, olivový olej, cesnak, oregano, vločky červenej papriky a kóšer soľ podľa chuti. Miešajte, aby sa úplne spojili a odstavte.
Na cesto:
- V strednej miske zmiešajte múku a soľ. Úplne premiešajte a odstavte.
- V elektrickom stojanovom mixéri vybavenom hákom na cesto zmiešajte droždie, 1 šálku teplej vody (asi 100 F) a premiešajte cukor. Lyžicou premiešame, aby sa spojilo a necháme postáť do peny. (5 až 10 minút). Pridajte olivový olej a múčnu zmes a miesime, kým sa cesto neodtiahne od strany a nezhromažďuje sa okolo háku.
- Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a vytvarujte z neho 2 rovnaké guľky. Preneste do 2 mierne naolejovaných misiek; prikryjeme igelitom a necháme na teplom mieste vykysnúť do dvojnásobku. (2 až 4 hodiny)
- Položte kameň na pizzu alebo veľký plech na pečenie na najspodnejší rošt rúry a predhrejte na 500 F.
Ako sa zhromažďuje
- Natiahnite 1 guľu cesta do 12-palcovej okrúhlej kôry na pizzu alebo obráteného plechu na pečenie, jemne posypaného kukuričnou múkou
- Navrch rozložte polovicu ricottovej zmesi a nechajte okraj ½ palca. Navrch dáme polovicu mozzarelly, navrch poukladáme kúsky smotanového syra a okraj jemne potrieme extra panenským olivovým olejom. Ak chcete, navrch posypte sušené oregano.
- Posuňte Three Cheese White Pizza na horúci kameň alebo plech na pečenie a pečte, kým kôrka nebude zlatohnedá a syr nebude bublať. (asi 8 až 10 minút). Preneste Three Cheese White Pizza na reznú dosku a pred krájaním nechajte 5 minút vychladnúť. Dobrú chuť!😋
Poznámky
- Do obchodu: Three Cheese White Pizza, nechajte zvyšnú pizzu vychladnúť na izbovú teplotu, než ju prenesiete do vzduchotesnej nádoby alebo ju pevne zabalíte do plastového obalu alebo hliníkovej fólie. Three Cheese White Pizza môžete skladovať v chladničke až 3 dni. Na ohrievanie pizze môžete použiť niekoľko spôsobov, ako je rúra, mikrovlnná rúra alebo varná doska.
- Prehriatie: Predhrejte v rúre na 350 °F (180 °C), vložte pizzu na plech a pečte 8-10 minút, kým sa syr neroztopí a kôrka nebude chrumkavá. Keď používate mikrovlnnú rúru, položte na vrch plátku vlhkú papierovú utierku, aby ste zabránili vyschnutiu, a vložte do mikrovlnnej rúry na 30-45 sekúnd.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.