Osviežujúci a lahodný domáci recept Strawberry horchata je dokonalou kombináciou tradičnej horchaty a jahodového smoothie. Je tiež jednoduchý a rýchly na prípravu.
Namáčanie ryže cez noc nie je potrebné. Aby som sa mierne odlíšil od Agua de Horchata, pridal som čerstvé jahody. Rada sladím kondenzovaným mliekom alebo bežným cukrom, no ak máte radšej zdravšiu variantu, použite stéviu alebo vašu obľúbenú sladidlo.
Ako vyrobiť jahodovú horchatu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Pridajte dve šálky horúcej vody a tyčinku ryže a škorice v mixéri. Nechajte 30 až 60 minút lúhovať (ryža tak hydratuje a zmäkne). Po nakysnutí ryžovú zmes mixujte pri vysokej rýchlosti, kým sa úplne nerozdrví a zmes nebude hladká.
Pridajte čerstvé jahody a mixujte, kým nebudú hladké a úplne skvapalnené. Preceďte zmes ryže a jahôd do veľkého džbánu (všetky zvyšky vyhoďte do sitka).
Pridajte 6 šálok studenej filtrovanej vody, kondenzovaného mlieka, odpareného mlieka a vanilky a miešajte, kým nebude hladká a dobre spojená. Ochutnajte a podľa potreby upravte cukor. Jahodovú horchatu dajte do chladničky alebo podávajte s množstvom kociek ľadu. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- jahoda Lemonade
- Horch
- Ovsené vločky Horchata
- Smoothie z papáje
- Smoothie z ovsených vločiek zo zeleného jablka
- Avokádový shake
Recept
Ľahká jahodová horchata
Zloženie
- 227 g (1 šálka) surovej bielej ryže
- 454 g jahody (Z každej jahody odrežte stopku a šupku odlamovacím nožom).
- 1 malá tyčinka škorice
- 1 môcť (14 oz) plnotučné Sladené kondenzované mlieko
- 2 poháre horúca voda
- 6 poháre studenej filtračnej vody
- 1 môcť (12 oz) plnotučné odparené mlieko alebo plnotučné mlieko
- 1 čajová lyžička čistý extrakt vanilky
- cukor podľa chuti
Inštrukcie
- Do mixéra pridajte dve šálky horúcej vody spolu s ryžou a škoricou. Nechajte 30 až 60 minút lúhovať (ryža tak hydratuje a zmäkne). Po nakysnutí ryžovú zmes mixujte pri vysokej rýchlosti, kým sa úplne nerozdrví a zmes nebude hladká. Pridajte čerstvé jahody a mixujte, kým nebudú hladké a úplne skvapalnené.
- Preceďte zmes ryže a jahôd do veľkého džbánu (všetky zvyšky vyhoďte do sitka). Pridajte 6 šálok studenej filtrovanej vody, kondenzovaného mlieka, odpareného mlieka a vanilky a miešajte, kým nebude hladká a dobre spojená. Ochutnajte a podľa potreby upravte cukor. Jahodovú horchatu dajte do chladničky alebo podávajte s množstvom kociek ľadu. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.