Predstavujeme vám lahodný a zdravý spôsob, ako začať deň – špenátovú frittatu! Toto ľahko pripravené jedlo je plné výživného špenátu a je ideálne na raňajky, neskoré raňajky alebo dokonca ľahkú večeru.
Táto frittata zapôsobí na vaše chuťové poháriky ideálnou zmesou korenia, syra a byliniek. Postupujte podľa tohto receptu na chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a má chuť. Poďme variť!
Ako pripraviť špenátovú frittatu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 450 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Zahrejte olej v a 12-palcová nepriľnavá panvica odolná voči rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a poblano korenie.
Varte za častého miešania, kým nezmäkne, 4-5 minút. Pridajte špenát a sušené paradajky. Varte, kým sa nezohreje. Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia, smotanu, soľ, cesnakový prášok a kajenské korenie.
Pridajte uvarenú špenátovú zmes, syr a koriandr do vaječnej zmesi a miešajte, aby sa spojili. Nalejte zmes späť do tej istej panvice a uistite sa, že všetky zložky sú rovnomerne rozložené na dne.
Nechajte ho sedieť na horáku 40 až 45 sekúnd, aby okraje stuhli, potom vložte panvicu do rúry a pečte, kým stuhne, asi 10 až 12 minút.
Po nastavení vyberte rúru na špenátovú Frittata a posuňte frittatu z panvice na dosku na krájanie. (Nezabudnite použiť chňapku na pečenie, je ľahké zabudnúť a popáliť si ruku s rukoväťou). Posypeme nasekaným koriandrom a dlhým zúbkovaným nožom nakrájame na mesiačiky. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Kukuričná špenátová Frittata
- Špenátový a artičokový dip
- Špenátová artičoková pizza
- Špenátový krém
- Španielska zemiaková omeleta
Recept
Ľahká špenátová Frittata
Zloženie
- 3 lyžice extra panenský olivový olej
- 1 veľká červená cibuľa , nasekané
- 12 oz mrazený nasekaný špenát , rozmrazené a úplne odkvapkané (vyžmýkané do sucha)
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- ½ čajová lyžička granulovaný cesnakový prášok
- 15 Veľké vajcia , zbitý
- ¼ pohár hustá smotana alebo plnotučné mlieko
- ½ čajová lyžička mleté kajenské korenie alebo mleté čierne korenie
- 1 pohár Colby Monterrey jack syr , nastrúhaný
- 2 lyžice údené sušené paradajky , nasekané (voliteľné)
- ¾ pohár Strúhaný syr Parmigiano
- ¼ pohár čerstvý koriander alebo bazalka , nasekané
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 450 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Olej zohrejte na 12-palcovej nepriľnavej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a poblano korenie. Varte za častého miešania, kým nezmäkne, 4-5 minút. Pridajte špenát a sušené paradajky. Varte, kým sa nezohreje.
- Vo veľkej miske vyšľaháme vajcia, smotanu, soľ, cesnakový prášok a kajenské korenie. Do vaječnej zmesi pridajte uvarenú špenátovú zmes, syry a koriandr a premiešajte.
- Nalejte zmes späť do tej istej panvice a uistite sa, že všetky ingrediencie sú rovnomerne rozložené po spodnej časti panvice. Nechajte ho sedieť na horáku 40 až 45 sekúnd, aby okraje stuhli, potom vložte panvicu do rúry a pečte, kým stuhne, asi 10 až 12 minút.
- Po nastavení vyberte rúru na špenátovú frittu a vysuňte frittatu z panvice na dosku na krájanie. (Nezabudnite použiť chňapku, je ľahké na ňu zabudnúť a popáliť si ruku s rukoväťou). Posypeme nasekaným koriandrom a dlhým zúbkovaným nožom nakrájame na mesiačiky. Užite si to!
Poznámky
- Rozmrazovanie špenátu v mikrovlnnej rúre:
- V balíku mrazeného špenátu odrežte jeden zárez. Balenie položte na veľký tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a potom ho vložte do mikrovlnnej rúry, kým sa nerozmrazí, 8–10 minút. Balenie opatrne otvorte, sceďte na jemnom sitku a pokračujte podľa receptu.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.