"Tortilla Integral Paraguaya" ලෙසද හැඳින්වෙන සම්පූර්ණ තිරිඟු ෆ්රිටර්ස්, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, බිත්තර සහ චීස්වල හොඳ බව ඒකාබද්ධ කර හැපෙනසුළු සහ රසවත් ෆ්රිටර් එකක් නිර්මාණය කරන පැරගුවේ ජනප්රිය ආහාරයකි.
මෙම ආහාරය රසවත් හා තෘප්තිමත් පමණක් නොව එහි ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය නිසා සෞඛ්ය සම්පන්න සුලු කෑමක් හෝ අතුරු කෑමක් ලෙසද සැලකේ. සම්පූර්ණ තිරිඟු ෆ්රිටර්ස් බොහෝ විට Mandioca Frita (Fried Yuca) සහ Sopa Paraguaya (Paraguayan Cornbread) වැනි පැරගුවේ ආහාර සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. පැරගුවේ ආහාර පිසීමේදී මෙම ආහාරය විශේෂ වන අතර එය ප්රදේශවාසීන් සහ අමුත්තන් විසින් රස විඳිති.
සම්පූර්ණ තිරිඟු ෆ්රිටර්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල භාජනයක් තුළ, ඉතා පෙන තෙක් බිත්තර ගසා, ලුණු, චීස්, පිටි, ජලය සහ කිරි එකතු කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සුමට විය යුතුය. කැඩුණු හරිත ළූණු කලවම් කරන්න.
350 F සිට 375 F දක්වා මධ්යම ඉහළ තාපය මත ගැඹුරු භාජනයක් හෝ මධ්යම සාස්පාන් වෙත තෙල් එකතු කරන්න. රත් වූ තෙල්වලට වඩා අඟල් 1ක් පමණ ඉහළින් සෝස් ලෑල්ලක් අල්ලාගෙන, විශාල හැඳි ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
මිනිත්තු 2 ක් පමණ පළමු පැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් කණ්ඩායම් වශයෙන් ඔවුන් ෆ්රයි; පරිස්සමින් හැරී දෙවනුව රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. තෙල්වලින් ඉවත් කර සම්පූර්ණ තිරිඟු බැදපු කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට මාරු කරන්න. Mandioca Frita (Fried yuca) සමඟ සේවය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- පැරගුවේන් chipa guazu
- සෝපා පැරගුවායා
- පැරගුවේ සැබෑ chipa පිෂ් .ය
- පැරගුවේන් chipa ඒ නිසා
- මස් මරිනාරා
- පැරගුවේ ටොර්ටිලා
වට්ටෝරුව
පහසු සම්පූර්ණ තිරිඟු ෆ්රිටර්ස්
අමුද්රව්ය
- 4 බිත්තර , ගැහුවා
- 1 කුසලාන මොසරෙල්ලා චීස් වලින් (ඕනෑම අර්ධ මෘදු චීස්)
- 3 කෝප්ප සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු , හැන්දක් සහ මට්ටම
- 1 කුසලාන මුළු කිරි , කාමරය
- 1 කුසලාන ජලයෙන්
- ½ කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් හරිත ළූණු (විකල්ප)
- 2 තේ හැඳි කොහර් ලුණු (රස බැලීමට)
- 1- ලීටර් බැදීම සඳහා කැනෝලා තෙල්
උපදෙස්
- විශාල භාජනයක් තුළ, ඉතා පෙන තෙක් බිත්තර ගසා, ලුණු, චීස්, පිටි, ජලය සහ කිරි එකතු කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සුමට විය යුතුය. කැඩුණු හරිත ළූණු කලවම් කරන්න.
- එය 350 F සිට 375 F දක්වා වන තෙක් මධ්යම ඉහළ තාපය මත ගැඹුරු භාජනයක් හෝ මධ්යම සාස්පාන් වෙත තෙල් එකතු කරන්න.
- රත් වූ තෙල්වලට වඩා අඟල් 1ක් පමණ ඉහළින් සෝස් ලෑල්ලක් අල්ලාගෙන, විශාල හැඳි ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- මිනිත්තු 2 ක් පමණ පළමු පැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් කණ්ඩායම් වශයෙන් ඒවා ෆ්රයි, ප්රවේශමෙන් හැරී දෙවන පැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් දිගටම ෆ්රයි. තෙල්වලින් ඉවත් කර සම්පූර්ණ තිරිඟු බැදපු කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට මාරු කරන්න. Mandioca Frita (Fried yuca) සමඟ සේවය කරන්න.
- භුක්ති
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.