පිටත උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන විට, ඔබට විවේක ගැනීමට සහ විවේක ගැනීමට උපකාර කිරීමට සුදු උණුසුම් චොකලට් කෝප්පයක් වැනි උණුසුම් සහ සැනසිලිදායක කිසිවක් නොමැත.
ප්රිමියම් වයිට් චොකලට්, සම්පූර්ණ කිරි සහ විවිධ උනුසුම් කුළු බඩු වලින් සාදන ලද මෙම ගෙදර හැදූ අනුවාදය ඕනෑම වේලාවක රස විඳීමට හෝ යහන මත නිදා ගැනීමට පරිපූර්ණයි.
එහි පොහොසත් සහ මිහිරි රසය සමඟින්, සුදු උණුසුම් චොකලට් උදෑසන පික්-මී-අප් හෝ පැණිරස හා තෘප්තිමත් අතුරුපසක් ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය. ඇයි අද කණ්ඩායමක් කසයෙන් තළා මිහිරි පානයකින් සංග්රහ නොකරන්නේ, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැති බව අපි පොරොන්දු වෙමු!
සුදු උණුසුම් චොකලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් දී, කිරි වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සහ කුළු බඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. සාස්පාන් බිත්ති වටා කිරි බුබුලු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් (පුළුස්සා) හෝ උෂ්ණත්වය 180 සිට 175 F දක්වා වාර්තා වන තුරු, නිතර කලවම් කරමින් මධ්යම ගින්දරේ උයන්න.
තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න, එය පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා නිතර කලවම් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා රැඳී සිටින්න.
මෘදු ලෙස රත් කරන්න, චොකලට් එකතු කරන්න, උණුසුම් (උනු නොකරන්න) සහ චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් මඳ ගින්දරේ විනාඩි 5 ක් වේගයෙන් ගසන්න. වැනිලා දෙකම එකතු කර සෑම කෝප්පයකටම තරු අසමෝදගම් සමඟ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- සුදු චොකලට් මොචා
- ඉක්මන් 2 අමුද්රව්ය ගෙදර හැදූ උණුසුම් චොකලට්
- පහසු 3 අමුද්රව්ය මේට් කොසිඩෝ
- කෝපි ක්රෙමෝසෝ
- වට්ටක්කා ඉරිඟු පාන් මෆින්
- පහසු ඇපල් වට්ටක්කා කුළුබඩු මෆින්
වට්ටෝරුව
පහසු සුදු උණුසුම් චොකලට්
අමුද්රව්ය
- 4 කෝප්ප මුළු කිරි
- 1 (12 අවුන්ස) වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ 1-½ කෝප්ප භාගයක්
- 17 අවුන්සයි Ghirardelli හෝ Lindt වැනි ප්රිමියම් සම්භාව්ය සුදු චොකලට් කපා ඇත
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 තේ හැන්දක පැහැදිලි වැනිලා
- 5 කෑලි තරු අසමෝදගම් , සැරසිලි සඳහා ප්ලස්
- 1 තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා , සැරසිලි සඳහා තවත්
උපදෙස්
- මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් දී, කිරි වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සහ කුළු බඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. සාස්පාන් බිත්ති වටා කිරි බුබුලු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් (පුළුස්සා) හෝ උෂ්ණත්වය 180 සිට 175 F දක්වා වාර්තා වන තුරු, නිතර කලවම් කරමින් මධ්යම ගින්දරේ උයන්න.
- තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න, එය පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා නිතර කලවම් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා රැඳී සිටින්න.
- මෘදු ලෙස රත් කරන්න, චොකලට් එකතු කරන්න, උණුසුම් (උනු නොකරන්න) සහ චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් මඳ ගින්දරේ විනාඩි 5 ක් වේගයෙන් ගසන්න. වැනිලා දෙකම එකතු කර සෑම කෝප්පයකටම තරු අසමෝදගම් සමඟ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කර දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: පළමුව, එය උණුසුම් වන තෙක් සෑම තත්පර 30 කට වරක් ඇවිස්සීමත්, මයික්රෝවේව් තුළ එය නැවත රත් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, එය අඩු තාපයක් මත කුඩා සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, උණුසුම් වන තුරු නිතර කලවම් කරන්න.
- ඔබට අවශ්ය කිරි හෝ කිරි නොවන ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණ මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදනවල ප්රතිඵලයක් ලෙස වඩාත් සාරවත් සහ ක්රීම් සුදු උණුසුම් චොකලට් ලැබේ.
- මෙම වට්ටෝරුව චොකලට් චිප්ස් හෝ බාර් සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි.
- ඉහළට යන අදහස්: විප්ඩ් ක්රීම්, මාෂ්මෙලෝ, සුදු චොකලට් රැවුල් හෝ චොකලට් කුට්ටි, ගම්මිරිස්, ටොෆි බිට්, කුරුඳු සහ සීනි මිශ්රණය, වට්ටක්කා පයි කුළුබඩු, ආදිය.
- වයිට් හොට් චොක්ලට් වාතය රහිත භාජනයක දින 3ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න.තවදුරින් රත් වන තුරු අඩු ගින්දරේ සාස්පාන් එකක නැවත රත් කරන්න; උනු එපා. ඊට පසු, සේවය කිරීමට ඉක්මනින් එය ඉවත් කරන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.