These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
ප්ලස්, එය සෑදීමට පහසුය: ඒකාබද්ධ වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කර, කුඤ්ඤ වලට කපා, පිළිස්සීම සහ වැනිලා ග්ලේස් සමඟ පොද දමන්න. ඔවුන් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ කොසිඩෝ ක්වෙමාඩෝ හෝ කෝපි. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
කුළුබඩු සඳහා තවත් වට්ටෝරු සඳහා, මේවා බලන්න චොකලට් චිප් ස්කොන්ස්, ලෙමන් බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්, වට්ටක්කා ග්ලේස් සහිත වට්ටක්කා ස්කොන්, මේපල් සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්කොන්ස්, සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් ස්කොන්ස්, සහ මී පැණි ග්ලේස් සමඟ සම්පූර්ණ තිරිඟු බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්.
🇧🇷Camila Made ඉඟිය: ඔබ මා වැනි වැනිලා රසිකයෙක් නම්, මෙම ගැලුම මිලදී ගැනීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි පැහැදිලි වැනිලා සහ සමහරක් විසි කිරීම වැනිලා බෝංචි. එය වඩාත් සාන්ද්රණය කිරීමට මම මගේ එකට සම්පූර්ණ පොකුරක් එකතු කළෙමි. ඉන්පසුව, ඔබට අවශ්ය විටෙක එය ඔබේ පැන්ට්රියේ තබා ගන්න. මෙම රසවත් වැනිලා බෝංචි මිශ්රණය කේක්, කුකීස් වැනි ඕනෑම රසකැවිලි සඳහා පරිපූර්ණයි; ඔබ අවසන් වූ විට, තවත් ගැලුමක් මිල දී ගෙන එය නැවත පුරවන්න.
මෙම ගෙදර හැදූ වැනිලා බෝංචි සාරය හෝ රසකාරකය, ඔබට එය ඇමතීමට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක්, පැහැදිලි වැනිලා වෙනුවට වොඩ්කා සමඟ සාදා ගත හැකි අතර, භාවිතයට පෙර මාස 3 සිට 6 දක්වා අවධානය යොමු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මම පැහැදිලි වැනිලා භාවිතා කිරීමට කැමතියි, එවිට මට එය වහාම භාවිතා කළ හැකිය.
How to Make Vanilla Scones
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
වැනිලා බෝංචි දිගට දෙකට බෙදන්න සහ ඇතුළතින් සියලුම වැනිලා බීජ ඉවත් කරන්න; අධික ක්රීම් වලට කලවම් කර වියළි අමුද්රව්ය සකස් කරන අතරතුර පසෙකට දමන්න. ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට.
සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. a වෙත මාරු කරන්න විශාල මිශ්ර බඳුනක් සහ තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර කැටි කරන්න.
(විකල්පයක් ලෙස, විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න පේස්ට්රි කටර් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක්). ඝන ක්රීම් සහ වැනිලා බෝංචි මිශ්රණය, බිත්තර, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය මධ්යම මිශ්ර බඳුනක මිශ්ර කරන්න.
පිටි මිශ්රණය මත වත් කරන්න, පසුව මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ හරවන්න, සහ පිටි අත් සමග, එය බෝල හැඩයට knead; ඇනූ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතු නමුත් එය සමඟ වැඩ කිරීමට අපහසු වන පරිදි තෙත් නොවිය යුතුය.
ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, අමතර පිටි ටිකක් ටිකෙන් ටික ඉසිය යුතු ය.
Iඇනූ වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය වන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි.
පිටි ගුලිය ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස මිශ්ර කර වැඩිපුර වැඩ කිරීම වැළැක්වීම සඳහා හැඩ ගැන්වීමේදී එය තට්ටු කරන්න. එය රවුමට හැඩගස්වා එහි විෂ්කම්භය අඟල් 12 ක් සහ ඝනකම අඟල් 1 ක් පමණ වන තුරු තට්ටු කරන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා, එය කපා කුඤ්ඤ 8 හෝ 12 දක්වා.
කූඤ්ඤ මාරු කරන්න අඟලක් පමණ දුරින් ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත. අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න. මේ අතර, උඳුන 400ºF ට පෙර රත් කරන්න.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. රන් දුඹුරු තෙක් 20-25 විනාඩි පිළිස්සීම.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
වැනිලා ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
වැනිලා බෝංචි දිගට දෙකට බෙදන්න සහ ඇතුළතින් සියලුම වැනිලා බීජ ඉවත් කරන්න; අධික ක්රීම් 2 හැදි බවට කලවම් කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ වැනිලා සාරය එකතු කර සිනිඳු සහ ඝන නමුත් වත් කළ හැකි තෙක් එකට ගසන්න.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
🇧🇷Camila Made ඉඟිය: ඉතිරි වැනිලා බීජ අතුල්ලමින් කරල් බිත්තියෙන් ඉවත් කිරීමට සීනි ස්වල්පයක් භාවිතා කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- වැනිලා ග්ලේස් සමඟ වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක්
- වැනිලා ෂීට් කේක්
- හොඳම වැනිලා කේක්
- වැනිලා කස්තාrd
- වැනිලා බීන් පේස්ට්රි ක්රීම්
- ප්රංශ වැනිලා ක්රීමර්
වට්ටෝරුව
Easy Vanilla Scones
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 469 g (3-¾ කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි , මිනුම් කෝප්පයකට හැන්දක් හා පිහියකින් මට්ටම්
- 30 g (¼ කුසලාන) ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- 50 g (4 හැදි) කැටි කළ සීනි
- 50 g (4 හැදි) ලා දුඹුරු සීනි
- 226 g (2 කූරු) සීතල ලුණු රහිත බටර්, අඟල් ½ කෑලි කපා
- 4 විශාල බිත්තර , කෙලින්ම ශීතකරණයෙන්
- 1 කුසලාන අධික ක්රීම් හෝ බටර් කිරි
- ½ tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා
- ½ වැනිලා බෝංචි බෙදිලා සීරලා
- 2 හැදි turbinado සීනි
වැනිලා ග්ලේස් සඳහා:
- 1 කුසලාන රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි
- ½ තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ තේ හැන්දක පැහැදිලි වැනිලා
- ½ වැනිලා බෝංචි බෙදිලා සීරලා
- 2 කිරීමට 3 හැදි අධික ක්රීම් හෝ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
උපදෙස්
For the Vanilla Scones:
- වැනිලා බෝංචි දිගට දෙකට බෙදන්න සහ ඇතුළතින් සියලුම වැනිලා බීජ ඉවත් කරන්න; අධික ක්රීම් වලට කලවම් කර වියළි අමුද්රව්ය සකස් කරන අතරතුර පසෙකට දමන්න.
- ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. විශාල මිශ්ර බඳුනකට මාරු කර තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණය තුළ තබන්න. (විකල්පයක් ලෙස, පේස්ට්රි කටර් එකක් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක් භාවිතා කර විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න).
- මධ්යම මිශ්ර බඳුනක, අධික ක්රීම් සහ වැනිලා බෝංචි මිශ්රණය, බිත්තර, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය මත වත් කරන්න, පසුව මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, පිටි ගුලිය බෝල හැඩයට ඇනූ; ඇනූ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතු නමුත් එය සමඟ වැඩ කිරීමට අපහසු වන පරිදි තෙත් නොවිය යුතුය. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, අමතර පිටි ටිකක් ටිකෙන් ටික ඉසිය යුතු ය. ඇනූ වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
- 🇧🇷Camila Made ඉඟිය: පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය කරන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි. ලී හැන්දකින් පිටි ගුලිය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩගැසෙන විට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න.
- අඟල් 12ක් විශ්කම්භයෙන් සහ අඟල් 1ක් පමණ ඝනකම් වනතුරු රවුමට හැඩ ගසන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා, 8 හෝ 12 කුඤ්ඤ කපා. කූඤ්ඤ අදින්න සහ අඟලක් පමණ දුරින් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
වැනිලා ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- වැනිලා බෝංචි දිගට දෙකට බෙදන්න සහ ඇතුළතින් සියලුම වැනිලා බීජ ඉවත් කරන්න; අධික ක්රීම් 2 හැදි බවට කලවම් කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ වැනිලා සාරය එකතු කර සිනිඳු සහ ඝන නමුත් වත් කළ හැකි තෙක් එකට ගසන්න. අවශ්ය නම් බර ක්රීම් තේ හැඳි 2 සිට 3 දක්වා එකතු කරන්න. එක් එක් සිසිල් ස්කෝන් මත වැනිලා ග්ලේස් හැන්දක්. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිසිලන රාක්ක වෙත මාරු කරන්න. ග්ලැසියර සම්පූර්ණයෙන්ම සැකසීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- නැවත රත් කිරීමට: තත්පර 10 සිට 15 දක්වා රත් වන තෙක් මයික්රෝවේව්වේ හෝ විනාඩි 350 සිට 12 දක්වා හෝ රත් වන තුරු 15 F පෙර රත් කළ උඳුනක.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.