තක්කාලි සෝස් සමඟ මෙම ක්ලැසික් ස්පැගටි ඔබේ පවුල සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා රසවත් ආහාරයකි. එය ඉක්මන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වන අතර එය සෑම කෙනෙකුටම පූර්ණ සහ තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඇති කරයි.
ඔබට රසවත් යමක් අවශ්ය නමුත් එය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් නොමැති රාත්රීන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. සකස් කිරීම විනාඩි 20 කට වඩා අඩු කාලයක් ගත වන අතර, අමුද්රව්ය මිල අඩු වේ.
තක්කාලි සෝස් සමඟ මෙම ස්පැගටි වඩාත් රසවත් කිරීමට, පිසින ලද බේකන්, ඉස්සන් හෝ ළදරු නිවිති කිහිපයක් වැනි අමතර සෝස් එකතු කරන්න.
තක්කාලි සෝස් වට්ටෝරුව සමඟ මෙම ස්පැගටි ඉක්මන් සතියේ රාත්රී ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එය සුදුළූනු චීස් පාන් සහ පරිපූර්ණව යුගලනය කරයි. සීසර් සලාද or උද්යාන සලාද. එය 6-8 දෙනෙකුට පමණ සේවය කරයි.
වෙත පනින්න:
තක්කාලි සෝස් සමඟ ස්පැගටි සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අ විශාල බඳුන ජලය (ලීටර් 4 ක් පමණ) සම්පූර්ණ උනු. කොෂර් ලුණු සහ ලින්ගුයින් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කර පැකේජයේ උපදෙස් අනුව උයන්න.
පැස්ටා වතුර කෝප්ප 1-½ ක් වෙන් කර, පසුව පැස්ටා හොඳින් ඉවතට ගන්න. පැස්ටා පිසින අතරතුර, තෙල් සහ බටර් රත් කරන්න අඟල් 14 නොන්ස්ටික් පෑන් හෝ මධ්යම තාපය මත වැඩ කරන්න.
තෙල් උණුසුම් වන විට, සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1 ක් පමණ වර්ණ ගැන්වීමට පටන් ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න.
තලාගත් තක්කාලි එකතු කරන්න, පැස්ටා වතුර කෝප්ප 1 ක් පමණ සමග කෑන් සෝදා, සහ පෑන් වෙත ජලය එක් කරන්න - කොෂර් ලුණු, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ සීනි සමඟ කන්නය.
මඳක් උකු සහ රසවත් වන තෙක් මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා උයන්න. ටොංස් භාවිතා කරමින්, පැස්ටා කොලන්ඩරයෙන් පිටතට ගෙන එය තක්කාලි සෝස් වලට එකතු කරන්න, ඉතිරි පැස්ටා වතුර කෝප්ප ½ සහ බැසිල් සමඟ; විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා simmer.
අවශ්ය නම් තවත් කොෂර් ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පිටි සමඟ කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න. තක්කාලි සෝස් සමඟ ස්පැගටි විශාල භාජනයකට මාරු කර ගාන ලද පර්මේසන් චීස් සමඟ ඉහළට දමන්න.
සුදුළූණු චීස් පාන් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
බටර්, තෙල්, parsley, කැටි කළ සුදුළූණු හෝ පොඩි කළ නැවුම් සුදුළූණු මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත කෑමක් හෝ කුඩා සාස්පාන් එකක ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් මයික්රෝවේව්වේ හෝ කුඩා භාජනයක මධ්යස්ථ-අඩු තාපයක් මත බටර් දියවන තෙක් රත් කරන්න.
පාන් පෙති තනි තට්ටුවකට සකසන්න ෙබ්කිං පත්රය සහ සුදුළූනු තෙල් මිශ්රණය සමඟ ඒවා බහුල ලෙස - භාවිතා කරන්නේ නම් චීස් සමග ඉසිය, සහ බ්රොයිලර් යට රන් දුඹුරු තෙක් හෝ පෙර රත් කළ අංශක 375 F ට ටෝස්ට් කරන්න. ඉතා සැහැල්ලුවෙන් රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ ටෝස්ට් කරන්න.
ඔබ මොසරැල්ලා චීස් එකතු කළේ නම්, බ්රොයිලර් වෙත ආපසු ගොස් රන් දුඹුරු තෙක් සහ තත්පර 30ක් බුබුලු වන තුරු බේක් කරන්න.
උඳුන අංශක 400 ට පෙර රත් කර එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. තෙල් සහ බටර් මිශ්රණය සමඟ බහුල ලෙස - භාවිතා කරන්නේ නම් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම සහ විනාඩි 8 සිට 15 දක්වා ටෝස්ට් කරන්න.
ඔබ මොසරැල්ලා චීස් එකතු කළේ නම්, බ්රොයිලර් යට රන් දුඹුරු තෙක් ටෝස්ට් කර තත්පර 30 ක් බුබුලු දමන්න. Cකෑලි 4 කට කපා ස්පැගටි සමඟ තක්කාලි සෝස් සමඟ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු
- හතු සහ කැරමල් කළ ළූණු සහිත ක්රීම් පැස්ටා
- ටූනා පැස්ටා කැසරෝල් බටර් දැමූ පැස්ටා සමඟ බීෆ් බ්රැසියෝල්
- බේක් කළ පැස්ටා
- ක්රීම් සහිත Fettucine
- බේක් කළ සීටි
වට්ටෝරුව
තක්කාලි සෝස් සමග පහසු ස්පැගටි
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- ¾ කුසලාන අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 2 හැදි බටර්
- 10 කරාබුනැටි සුදුළුනු , පෙති කපන ලද හෝ අඹරන ලද
- තොම්සන්ගේ තක්කාලි අවුන්ස 28 ටින් එකක් , අතින් තලා
- 1 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පිටි (ඔබට කුඩා දරුවන් සිටී නම් ඉවත් කරන්න)
- ½ තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු හෝ රස කිරීමට
- 1 තේ හැන්දක ග්රෑම් සීනි
- ½ කුසලාන ඉරා දැමූ බැසිල් කොළ හෝ කැඩුණු නැවුම් ඉතාලි Parsley
සේවය:
- 1 පවුම භාෂා හෝ ස්පැගටි
- ½ කුසලාන ගාන ලද පර්මේසන් , ප්ලස් සේවය සඳහා
- අලංකාර කිරීම සඳහා කැඩුණු නැවුම් බැසිල් හෝ ඉතාලි parsley
සුදුළූණු චීස් පාන් සඳහා:
- 2 තේ හැඳි කැටි කළ සුදුළූණු හෝ නැවුම් සුදුළූණු කරාබුනැටි , භාවිතෙය්දී
- 4 හැදි බටර්
- 4 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1 ප්රංශ පාන් රොටියක් හෝ විශාල රටක ග්රාමීය බෑගට් එකක් , අඟල් ½ පෙති කපන ලද හෝ පාන් අඩක් දිගට බෙදන්න
- 1 තේ හැන්දක වියලූ parsley
- 1 තේ හැන්දක වියළි ඍතු
- 3 හැදි ගාන ලද Parmigiano චීස් , විකල්ප
- මොසරෙල්ලා චීස් හෝ මෙක්සිකානු මිශ්රණය , ඉරා දැමූ, අවශ්ය පරිදි (විකල්ප)
උපදෙස්
තක්කාලි සෝස් සමග ස්පැගටි සඳහා
- විශාල වතුර භාජනයක් (ලීටර් 4 ක් පමණ) සම්පූර්ණ නභිගත කරන්න. කොෂර් ලුණු සහ ලින්ගුයින් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කර පැකේජයේ උපදෙස් අනුව උයන්න. පැස්ටා වතුර කෝප්ප 1-½ ක් වෙන් කර, පසුව පැස්ටා හොඳින් ඉවතට ගන්න.
- පැස්ටා පිසින අතරතුර, අඟල් 14 ක නොන්ස්ටික් පෑන් එකක තෙල් සහ බටර් රත් කරන්න හෝ මධ්යම තාපය මත වැඩ කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, සුදුළූනු එකතු කර විනාඩි 1 ක් පමණ වර්ණ වීමට පටන් ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න.
- තලන ලද තක්කාලි එකතු කරන්න, පැස්ටා වතුර කෝප්ප 1 ක් පමණ සමග කෑන් සෝදා, සහ පෑන් වෙත ජලය එක් කරන්න - කොෂර් ලුණු, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ සීනි සමග කන්නය. මඳක් උකු සහ රසවත් වන තෙක් විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා උයන්න.
- ටොංස් භාවිතා කරමින්, පැස්ටා කොලන්ඩරයෙන් ඉවතට ගෙන එය තක්කාලි සෝස් වලට එකතු කරන්න, ඉතිරි පැස්ටා වතුර කෝප්ප ½ සහ බැසිල් සමඟ විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා ගිල්වන්න. අවශ්ය නම් තවත් කොෂර් ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පිටි සමඟ කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න. තක්කාලි සෝස් සමඟ ස්පැගටි විශාල සේවා භාජනයකට සහ ඉහළ ගාන ලද පර්මේසන් චීස් වෙත මාරු කරන්න.
සුදුළූණු චීස් පාන් සාදා ගන්නේ කෙසේද
- බටර්, තෙල්, parsley සහ කැටි කළ සුදුළූණු හෝ පොඩි කළ නැවුම් සුදුළූණු මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත කෑමක් හෝ කුඩා සාස්පාන් එකක ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් මයික්රෝවේව්වේ හෝ කුඩා භාජනයක මධ්යස්ථ-අඩු තාපයක් මත බටර් දියවන තෙක් රත් කරන්න.
- පෙති කපන ලද පාන් සඳහා: පාන් පෙති තනි තට්ටුවකට පිළිස්සීම මත සකස් කර සුදුළූනු තෙල් මිශ්රණය සමඟ බහුල ලෙස සකස් කරන්න - භාවිතා කරන්නේ නම් චීස් සමග ඉසිය සහ බ්රොයිලර් යට රන් දුඹුරු තෙක් ටෝස්ට් කරන්න හෝ පෙර රත් කළ අංශක 375 F ට ඉතා සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් ටෝස්ට් කරන්න. මිනිත්තු 10ක් පමණ ඔබ මොසරැල්ලා චීස් එකතු කළේ නම්, බ්රොයිලර් වෙත ආපසු ගොස් රන් දුඹුරු තෙක් පුළුස්සා තත්පර 30ක් බුබුලු දමන්න.
- බෙදුණු පාන් සඳහා: උඳුන අංශක 400 ට පෙර රත් කර එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. තෙල් සහ බටර් මිශ්රණය සමඟ බහුල ලෙස - භාවිතා කරන්නේ නම් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම සහ ටෝස්ට්, විනාඩි 8 සිට 15 දක්වා. ඔබ මොසරැල්ලා චීස් එකතු කළේ නම්, බ්රොයිලර් යට රන් දුඹුරු තෙක් ටෝස්ට් කර තත්පර 30 ක් බුබුලු දමන්න. කෑලි 4 කට කපා තක්කාලි සෝස් සමග ස්පැගටි සමඟ සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: තක්කාලි සෝස් සමග ශීත කළ ඉතිරි ස්පැගටි, දින 2ක් දක්වා ආවරණය කර ඇත. උණුසුම් වන තෙක් මයික්රෝවේව් තුළ නැවත රත් කරන්න. සුදුළූණු චීස් රොටි ප්ලාස්ටික් හෝ තීරු තදින් ඔතා දින දෙකක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත හැක.
- නැවත රත් කිරීමට: එය තීරු වලින් ඔතා විනාඩි 10-12 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ 350 F උඳුනක පුළුස්සන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ඉක්මනින් නැවත රත් කිරීමට මයික්රෝවේව් භාවිතා කළ හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.