මෙම රසවත් ඉස්සන් ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව උත්සාහ කර බලන්න; එය නැවුම් ඉස්සන්, බිත්තර සහ එළවළු වලින් සාදා ඇති අතර රසවත් හා තෘප්තිමත් වන රසවත් සෝයා සෝස් මිශ්රණයකින් පදම් කර ඇත. මිනිත්තු 20 කින් සූදානම්. කාර්යබහුල සතියේ දින රාත්රී ආහාරය සඳහා කදිම විසඳුම!🍤
ඉස්සන් ෆ්රයිඩ් රයිස් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
කුඩා භාජනයක් තුළ බිම්මල් රසැති අඳුරු සෝයා සෝස්, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න. තාපය a අඟල් 14 wok හෝ අධික තාපය මත විශාල, බර පෑන්. තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කර වෝක් ආලේප කිරීමට කරකවන්න.
ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි 2 ක් පමණ රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න. ඉස්සන් ඉවත් කර වෙන් කරන්න. වෝක් එකට බිත්තර එකතු කර සෙට් වන තුරු පොරවන්න. පෑන් එකෙන් ඉවත් කරන්න, බයිට් ප්රමාණයේ කැබලිවලට කඩා, වොක් පිස දමන්න.
වොක් එක රත් වීමට පෙරළා තෙල් මේස හැඳි 2ක් එකතු කර වොක් එක ආලේප කරන්න. ගින්න මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කරන්න, ළූණු එකතු කරන්න, විනාඩි 1 ක් පමණ ළූණු අඩක් පිසින තෙක් කලවම් කරන්න.
කඩල/කැරට් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, මෘදු නමුත් තවමත් හැපෙනසුළු වන තෙක් විනාඩි 2 ක් පමණ කලවම් කරන්න. සීතල බත් එකතු කරන්න, එය wok පුරා පැතිර, එය රත් කිරීමට එය විසි කරන්න, පසුව විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා ෆ්රයි. (බත් එක ඇලෙනවා නම් තව තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.) වෙන්කරගත් ඉස්සන් සහ බිත්තර දමා කලවම් කර විනාඩි 1ක් 2ක් පමණ හොඳින් රත් වෙන්න. ඉස්සන් ෆ්රයිඩ් රයිස් විශාල තැටියක් මත වහාම පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු ඉස්සන් ෆ්රයිඩ් රයිස්
අමුද්රව්ය
- ½ පවුම කුනිස්සා , peeled, deveined, and thawed
- 3 කෝප්ප සීතල/දිනක් වයසැති ජැස්මින් හෝ බාස්මතී සහල්
- 4 තේ හැදි. ඇවනෝසෝ තෙල් , කැනෝලා තෙල්, හෝ රටකජු තෙල්
- 3 විශාල බිත්තර , කොෂර් ලුණු කුඩා පොල්ලකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර
- 1 කුසලාන ශීත කළ ඇට සහ කැරට් මිශ්ර
- 1 ලූනු , ලොප් කළ
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු , රස බැලීමට
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- 1 තේ හැදි. බිම්මල් රස අඳුරු සෝයා සෝස් හෝ අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon අඩු-සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1 හරිත ළූණු කුඩා පොකුරක් , ලොප් කළ
උපදෙස්
- කුඩා භාජනයක් තුළ, බිම්මල් රසැති අඳුරු සෝයා සෝස්, සෝයා සෝස්, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න
- අඟල් 14 වොක් හෝ විශාල, බර භාජනයක් අධික තාපයක් මත රත් කරන්න. තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කර වෝක් ආලේප කිරීමට කරකවන්න. ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි 2 ක් පමණ රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න. ඉස්සන් ඉවත් කර වෙන් කරන්න. වෝක් එකට බිත්තර එකතු කර සෙට් වන තෙක් පොරවන්න. පෑන් එකෙන් ඉවත් කරන්න, බයිට් ප්රමාණයේ කැබලිවලට කඩා, වොක් පිස දමන්න.
- වොක් එක නැවත රත් කරන්න, ඉතිරි තෙල් මේස හැදි 2 එකතු කර වොක් එක ආලේප කරන්න. ගින්න මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කරන්න, ළූණු එකතු කරන්න, විනාඩි 1 ක් පමණ ළූණු අඩක් පිසින තෙක් කලවම් කරන්න. කඩල/කැරට් එකතු කර මිශ්ර කර මෘදු නමුත් හැපෙනසුළු වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් පමණ කලවම් කරන්න.
- සීතල බත් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් එය වොක් පුරා පැතිර, එය රත් කිරීමට එය විසි කරන්න, පසුව විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා ෆ්රයි. (බත් එක ඇලෙනවා නම් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.) විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා හොඳින් රත් කිරීමට වෙන් කර ඇති ඉස්සන්, බිත්තර සහ කලවම් කරන්න. ඉස්සන් ෆ්රයිඩ් රයිස් විශාල තැටියක් මත වහාම පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- මයික්රෝවේව්: ඉස්සන් ෆ්රයිඩ් රයිස් වල අවශ්ය කොටස මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත දීසියක තබා මිනිත්තු 1-2 ක් හෝ සහල් රත් වන තුරු මයික්රෝවේව්වේ තබන්න.
- උදුන: වොක් එකක් හෝ පෑනක් මධ්යම තාපය මත රත් කර තෙල් ස්වල්පයක් එක් කරන්න. තෙල් රත් වූ පසු ඉතිරි බත් එකතු කර විනාඩි 3-5 ක් හෝ රත් වන තුරු කලවම් කරන්න. බත් පෑන් පතුලේ ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා නිතර කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. බත් එක වරකට වඩා නැවත රත් කිරීමෙන් වළකින්න, එය බැක්ටීරියා වර්ධනයට සහ ආහාර විෂ වීමට හේතු විය හැක.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.