බ්රසීලියානු සහල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත. මධ්යම තාපයට වඩා බර මිනුම් භාජනයක තෙල් හෝ බටර් රත් කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ බැදගන්න. සහල් එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සහල් තෙල් හෝ බටර් අවශෝෂණය කර ධාන්ය විනිවිද පෙනෙන තෙක්. ජලය එකතු කර අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. ගින්දර අඩු කරන්න, කුකුල් මස් බුයිලෝන් හෝ ලුණු සමග සමය, ආවරණය, සහ සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තුරු සහ සහල් වල කුඩා සිදුරු දිස්වන තෙක් විනාඩි 7 ක් පමණ තෙම්පරාදු වීමට ඉඩ දෙන්න. ගින්න නිවා දමන්න, සහල් තවමත් ආවරණය කර විනාඩි 3 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙමගින් අවශේෂ හුමාලය බත් පිසීම දිගටම කරගෙන යාමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සුදුමැලි වයනය ඇතිවේ. මිනිත්තු 3 ක් ගත වූ පසු, සාස්පාන් විවෘත කර දෙබලකින් සහල් සියුම් ලෙස පිස දමන්න. සහල් අවශ්ය තරම් මෘදු සහ සුදුමැලි නොවන්නේ නම්, එය පිස දැමීමට පෙර අමතර මිනිත්තු 2 ක් හෝ අවශ්ය පරිදි වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ධාන්ය වෙනම හා මෘදු විය යුතුය.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු බ්රසීලියානු සහල්
අමුද්රව්ය
- 4 මේස හැඳි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල් , බටර්, හෝ කැනෝලා තෙල්
- 1 මධ්යම ලූනු , සිහින් ව කැඩුණු
- 3 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින්ව අඹරන ලද
- 1 tablespoon නෝර් කැටි කළ කුකුල් මස් රස බොයිලන් , රස බැලීමට
- 3 කෝප්ප ජැස්මින් රයිස් (සේදීම නැත)
- 5 කෝප්ප උතුරන වතුර
උපදෙස්
- මධ්යම තාපයට වඩා බර මිනුම් භාජනයක තෙල් හෝ බටර් රත් කරන්න. සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ විනිවිද පෙනෙන තෙක් බැදගන්න. සහල් එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සහල් තෙල් හෝ බටර් අවශෝෂණය කර ධාන්ය විනිවිද පෙනෙන තෙක්.
- ජලය එකතු කර අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. ගින්දර අඩු කරන්න, කුකුල් මස් බුයිලෝන් හෝ ලුණු සමග සමය, ආවරණය, සහ සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තුරු සහ සහල් වල කුඩා සිදුරු දිස්වන තෙක් විනාඩි 7 ක් පමණ තෙම්පරාදු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ගින්න නිවා දමා සහල් තවම ආවරණය කර තවත් විනාඩි 3ක් හිඳීමට ඉඩ දෙන්න. මෙමගින් අවශේෂ හුමාලය බත් පිසීම දිගටම කරගෙන යාමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සුදුමැලි වයනය ඇතිවේ. මිනිත්තු 3 ක් ගත වූ පසු, සාස්පාන් විවෘත කර දෙබලකින් සහල් සියුම් ලෙස පිස දමන්න. සහල් අවශ්ය තරම් මෘදු සහ සුදුමැලි නොවන බව ඔබ දුටුවහොත්, ඔබට එය පිස දැමීමට පෙර අමතර මිනිත්තු 2ක් හෝ අවශ්ය පරිදි වාඩි වීමට ඉඩ දිය හැකිය. ධාන්ය වෙනම හා මෘදු විය යුතුය.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.