අපගේ රසවත් වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක් වට්ටෝරුව සමඟින් වැටීමේ රසයක් විඳින්න. පහසුවෙන් සාදාගත හැකි මෙම කේක් එක කුළු බඩු මිශ්රණයක් සමඟ වට්ටක්කා වල තෙතමනය ඒකාබද්ධ කරමින් සරත් සෘතුවේ රසයන් සමරයි.
ඔබ රැස්වීමකට සත්කාරකත්වය දක්වන්නේ නම් හෝ පැණිරස කෑමකට ආශා කළත්, මෙම වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක් ඉහත සියල්ල සඳහා පරිපූර්ණයි.
වෙත පනින්න:
වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසා අවන් එක අංශක 350 F. බටර් සහ සම්මත කෝප්ප 12 Bundt පෑන් එකකට පෙරා රත් කරන්න හෝ පිටි සමග Baking Spray සමග ඉසින්න. ටින් කළ වට්ටක්කා ඉස්ම වලින් 3 හැදි ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, සාදික්කා, කුරුඳු, සුවඳ ගම්මිරිස්, ඉඟුරු සහ කරාබුනැටි විශාල භාජනයක් තුළ එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ, සැහැල්ලු සහ සුදුමැලි වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් තෙල් සහ දුඹුරු සීනි බීට් කරන්න.
බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, සෑම බිත්තරයකටම පසුව හොඳින් බීට් කර බඳුනේ දෙපැත්තට සීරීමට. වට්ටක්කා, ඇපල් සයිඩර් සහ වැනිලා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් අඩුවෙන් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය එකතු කර එය යන්තම් ඇතුළත් වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න.
වට්ටක්කා ඇනූ සකස් කළ බණ්ඩක්කාවට වත් කර මතුපිට සුමට කරන්න. මිනිත්තු 45 සිට 50 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති කේක් පරීක්ෂකයක් හෝ ඇටසැකිල්ලක් පිරිසිදු වන තෙක් සහ පෑන් දෙපස දාර ඉවතට ඇදී යාමට පටන් ගනී.
මිනිත්තු 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු රාක්කයක් මතට පෙරළා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
වට්ටක්කා ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
මධ්යම භාජනයක, කුඩු කළ සීනි, කුළුබඩු, වට්ටක්කා, මේස හැඳි 2 සහ අඩක් සහ වැනිලා සිනිඳු වන තෙක් එකට මිශ්ර කරන්න, ග්ලේස් වත් කළ හැකි තෙක් අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා අඩක් සහ භාගයක්, වරකට තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කරන්න.
කේක් එක උඩින් අයිසිං හැන්දක් දමා පෙති කැපීමට පෙර විනාඩි 20ක් සෙට් වීමට ඉඩ දෙන්න.
තවත් වට්ටක්කා ආනුභාව ලත් වට්ටෝරු:
- පහසු වට්ටක්කා ෆ්ලැන්
- වට්ටක්කා ඉරිඟු පාන් මෆින්
- ඇපල් වට්ටක්කා කුළුබඩු මෆින්
- කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා ග්ලැසියර සහිත වට්ටක්කා ස්කොන්
- ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග වට්ටක්කා කේක්
- පැරගුවේ වට්ටක්කා කොම්පෝට්
වට්ටෝරුව
පහසු වට්ටක්කා බන්ඩ් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක් සඳහා
- 375 g (කෝප්ප 3) සියලු අරමුණු පිටි
- 2 තේ හැඳි බේකින් සෝඩා
- 2 තේ හැඳි කුරුඳු වගාවකි
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- ¼ තේ හැන්දක බිම් ගම්මිරිස්
- ¼ තේ හැන්දක බිම් කරාබු නැටි
- ¼ තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- 350 g (1-¾ කෝප්ප) ලා දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම් කර මට්ටම් කර ඇත
- 250 ml (1 කුසලාන) අලිගැටපේර තෙල් හෝ ඕනෑම උදාසීන රසැති තෙල් හෝ 1 කුසලාන (කූරු 2) ලුණු නොකළ බටර් මෘදුයි
- 2 tablespoon Musselman's වැනි නැවුම් තද කළ 100% ඇපල් සයිඩර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්
- 3 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 (අවුන්ස 15/ ග්රෑම් 425) ටින් කළ 100% වට්ටක්කා ඉස්ම (ග්ලේස් සඳහා මේස හැඳි 3 ක් වෙන් කරන්න)
- තෙල් සඳහා බටර් හෝ නොබැඳි ඉසින සහ සරල පිටි
වට්ටක්කා ඔප දැමීම සඳහා:
- 1-½ කෝප්ප කුඩු කළ සීනි
- 3 හැදි වට්ටක්කා ඉස්ම
- 2 හැදි අර්ධ හා අර්ධ , බර ක්රීම් හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- ½ තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- ¼ තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
- ⅛ තේ හැඳි නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- ⅛ තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- ⅛ තේ හැන්දක බිම් කරාබු නැටි
උපදෙස්
- අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසා අවන් එක අංශක 350 F. බටර් සහ සම්මත කෝප්ප 12 Bundt පෑන් එකකට පෙරා රත් කරන්න හෝ පිටි සමග Baking Spray සමග ඉසින්න. ටින් කළ වට්ටක්කා ඉස්ම වලින් 3 හැදි ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, සාදික්කා, කුරුඳු, සුවඳ ගම්මිරිස්, ඉඟුරු සහ කරාබුනැටි එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ, සැහැල්ලු සහ සුදුමැලි වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් තෙල් සහ දුඹුරු සීනි බීට් කරන්න.
- බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, සෑම බිත්තරයකටම පසුව හොඳින් බීට් කර බඳුනේ දෙපැත්තට කඩා දමන්න. වට්ටක්කා, ඇපල් සයිඩර් සහ වැනිලා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් අඩුවෙන් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් ඇතුළත් වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න.
- වට්ටක්කා ඇනූ සකස් කළ බණ්ඩට වත් කර මතුපිට සුමට කරන්න. මිනිත්තු 45 සිට 50 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති කේක් පරීක්ෂකයක් හෝ ඇටසැකිල්ලක් පිරිසිදු වන තෙක්, සහ දාර පෑන් දෙපස සිට ඉවතට ඇදී යාමට පටන් ගනී. මිනිත්තු 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු රාක්කයක් මතට පෙරළා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
- මේ අතර, වට්ටක්කා ග්ලේස් සාදන්න: මධ්යම භාජනයක, කුඩු කළ සීනි, කුළුබඩු, වට්ටක්කා, 2 හැදි භාගයක් සහ වැනිලා සිනිඳු වන තෙක් එකට මිශ්ර කරන්න, අවශ්ය ප්රමාණයට අඩක් අඩක්, වරකට තේ හැන්දක 1 ක් ග්ලේස් වන තෙක් එකතු කරන්න. වත් කළ හැකි ය. කේක් එක උඩින් අයිසිං හැන්දක් දමා පෙති කැපීමට පෙර විනාඩි 20ක් සෙට් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
- වට්ටක්කා ග්ලැසියර සහිත මෙම වට්ටක්කා බණ්ඩට් කේක් කාමර උෂ්ණත්වයේ වාතය රහිත භාජනයක දින 1 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ දින 5 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
- කේක් එක උඩින් අයිසිං හැන්දක් දමා පෙති කැපීමට පෙර විනාඩි 20ක් සෙට් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඔබට ග්ලේස් නොමැතිව වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක් මාස 3ක් දක්වා ශීත කළ හැක. කම්බි රාක්කයක් මත කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 5 සිට 8 දක්වා කාලයක් හිම ඉවත් කිරීමට, ගලවා ඉවත් කරන්න.
- ඔබ ෙබ්කිං ඉසින භාවිතා කරන්නේ නම්, බන්ඩ්ට් පෑන් එක ඉක්මනින් ග්රීස් නොකරන්න, නැතහොත් තෙල් දෙපැත්තට ගලා ගොස් පතුලේ තටාකයට පැමිණ කේක් එක ඇලවීමට හේතු වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.