ඔබ උණුසුම් හා සැර හෝ පැණිරස හා රසවත් කැමති වුවත්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබව ආවරණය කරයි. සාම්ප්රදායිකව ඌරු මස් වලින් සාදන ලද සහ සුදුළූණු, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ මහදුරු හෝ අසමෝදගම් බීජ සමඟ පදම් කර ඇති අතර, ඔබට කුළුබඩු මට්ටම ඔබේ අභිමතය පරිදි රිසිකරණය කළ හැකිය.
අනුගමනය කර සෑම විටම පරිපූර්ණ ඉතාලි සොසේජස් භුක්ති විඳීමට සූදානම් වන්න!
කොහොමද කරන්න ඉතාලි සොසේජස්
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
⅜” (මි.මී. 10) තහඩුවකින් මස් අඹරන්න. ජලය ඇතුළුව සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ මස් මිශ්ර කරන්න. *(සොසේජස් කුඩා කැබැල්ලක් ගලවා එය කබලෙන් ලිපට උයන්න; එය සිසිල් කර රස බලන්න ඔබේ රසයට රස බලන්න)
මිලිමීටර් 32 - 36 හොග් කොපුවලට පුරවා 5” (12 සෙ.මී.) ලින්ක්වලට බැඳ තබන්න. විකල්පයක් ලෙස, පැටිස් බවට පත් කරන්න. සොසේජස් සාමාන්ය ආකාරයෙන් උයන්න, සොසේජස් සබැඳිවල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අංශක 150 F කරා ළඟා වන බවට වග බලා ගන්න. එය බැදීමට හෝ ග්රිල් කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ.
අදාළ වට්ටෝරු:
- සොසේජස් සහ ඖෂධ පැළෑටි පිරවීම
- සොසේජස් උදෑසන ආහාරය බුරිටෝස්
- ෂීට් පෑන් සොසේජස් සහ එළවළු
- සොසේජස් ඉරිඟු පාන් පිරවීම
- ග්රිල් කරන ලද කෙටි රිබ්ස්
වට්ටෝරුව
පහසු ඉතාලි සොසේජස්
අමුද්රව්ය
මස් සඳහා:
- 2.20 lbs (ග්රෑම් 1000) ඌරු මස් උරහිස *(මේදය 35% ට වඩා වැඩි නොවේ)
කුළුබඩු:
- 1 තේ හැන්දක (ග්රෑම් 2.33) කළු ගම්මිරිස්, රළු
- 3 තේ හැන්දක (ග්රෑම් 18) කොෂර් ලුණු
- ½ තේ හැන්දක (ග්රෑම් 2) සීනි
- 2 තේ හැන්දක (3 ග්රෑම්) මහදුරු බීජ, ඉරිතලා
- ½ තේ හැන්දක (1 ග්රෑම්) කොත්තමල්ලි
- 1 tablespoon (6.9g) paprika
- 1 නැවුම් සුදුළූණු කරාබුනැටි , භාවිතෙය්දී තලපයක් හෝ ½ තේ හැන්දක (ග්රෑම් 1.4) සුදුළූනු කුඩු පොඩි කරන්න
- ½ තේ හැන්දක (ග්රෑම් 1) කැරවායි
- ½ කුසලාන (මිලි ලීටර් 100) සීතල වතුර
උපදෙස්
- ⅜” (මි.මී. 10) තහඩුවකින් මස් අඹරන්න. ජලය ඇතුළුව සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ මස් මිශ්ර කරන්න. *(සොසේජස් කුඩා කැබැල්ලක් ගලවා එය කබලෙන් ලිපට දමා එය සිසිල් කර රස බැලීමට රසකාරකය ඔබේ රසයට දැයි බලන්න)
- මිලිමීටර් 32 - 36 හොග් කොපුවලට පුරවා 5” (12 සෙ.මී.) ලින්ක්වලට බැඳ තබන්න. විකල්පයක් ලෙස, පැටිස් බවට පත් කරන්න. සොසේජස් සාමාන්ය ආකාරයෙන් උයන්න, සොසේජස් සබැඳිවල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අංශක 150 F කරා ළඟා වන බවට වග බලා ගන්න. බැදීමට හෝ ග්රිල් කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.