ඔබ සරල හා රසවත් සැන්ඩ්විච් විකල්පයක් සොයන්නේ නම්, ඔබට සම්භාව්ය බිත්තර සලාදයක් සමඟ වැරදියට යා නොහැක. මෙම වට්ටෝරුව රසවත් හා තෘප්තිමත් පිරවුමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා තදින් තම්බා බිත්තර සහ නැවුම් අමුද්රව්ය අතලොස්සකින් සමන්විත වේ. එහි ක්රීම් ගතියෙන් සහ රසයෙන් යුත් ඇඳුමෙන්, මෙම බිත්තර සලාද සැන්ඩ්විච් ඔබේ රස අංකුර සතුටු කරනු ඇත.
ඔබ ඉක්මන් දිවා භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙළ කළත් හෝ අනියම් හමුවීමක් පවත්වන්නෙකු වුවත්, මෙම පහසු වට්ටෝරුව සියලු දෙනා ප්රිය කරන රසවත් බිත්තර සලාද සැන්ඩ්විච් සෑදීමට ඔබට මඟ පෙන්වයි. මෙම සම්භාව්ය බිත්තර සලාද වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය වන්නේ තද තම්බා බිත්තර, මෙයොනීස්, ඩිජොන් අබ, ලෙමන් යුෂ, Worcestershire සෝස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ය. ටිකක් හැපෙනසුළු සහ රසය එකතු කිරීම සඳහා, අපි කැට කපාගත් සැල්දිරි, අඹරන ලද නැවුම් ජලාපීනෝ, පෙති කපන ලද ලූණු (හෝ කැඩුණු ලූනු) සහ නැවුම් parsley ද භාවිතා කරන්නෙමු.
සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වූ පසු, ඔබට ඔබේ බිත්තර සලාද විවිධ ආකාරවලින් රස විඳිය හැකිය. එය අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් විකල්පයක් සඳහා සලාද කොළ ඇඳක් මත හෝ හෘදයාංගම සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා පාන් පෙති දෙකක් අතර සේවය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුවේ බහුකාර්යතාව ඔබේ මනාපයන් අනුව ඔබේ සැන්ඩ්විච් රිසිකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. එබැවින් ඔබේ ආශාවන් තෘප්තිමත් කරන ඉක්මනින් හා රසවත් බිත්තර සලාද සැන්ඩ්විච් එකක් සාදා ගැනීමට සූදානම් වන්න.
තවත් බිත්තර වට්ටෝරු සඳහා, පරිපූර්ණ සඳහා අපගේ මෝඩ නොවන ක්රමය පරීක්ෂා කරන්න තම්බපු බිත්තර, සම්පූර්ණයෙන්ම දියර කහ මදය සහ ටෙන්ඩර් සුදු පැහැයන් සහිතයි. මෙම දඩයම් කළ බිත්තර තනිවම රස කර ගැනීමට හෝ සම්භාව්ය බිත්තර බෙනඩික්ට් වැනි කෑම වර්ග වැඩි දියුණු කිරීමට හෝ ක්රීම් අලිගැට පේර මත සේවය කිරීමට භාවිතා කළ හැක. ටෝස්ට්.
තෘප්තිමත් උදෑසන ආහාරය හෝ බ්රන්ච් විකල්පයක් සඳහා, සුදුමැලි සහ ක්රීම් සඳහා අපගේ වට්ටෝරුව ගවේෂණය කරන්න තැළුණු බිත්තර පරිපූර්ණත්වයට පදම් කර ඇත. පෞද්ගලීකරණය කළ රස අත්දැකීමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා චීස්, එළවළු, හෝ ඖෂධ පැළෑටි වැනි ඔබේ තේරීමේ අමුද්රව්ය සමඟ ඒවා අභිරුචිකරණය කරන්න. ඔබ කැමති නම් බැදපු බිත්තර, අපගේ මාර්ගෝපදේශය ඔබට ප්රණීත දියර කහ මදය සමඟ අව්ව පැත්තට හෝ අධික ලෙස පහසු බිත්තර ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් සමඟ යුගල කරන්න හැපෙනසුළු බේකන් or බැදපු පාන්, නැතහොත් ප්රියජනක ඔටුන්නක් සඳහා ඒවා භාවිතා කරන්න හැෂ්.
අවසාන වශයෙන්, අපගේ මුඛයෙන් වතුරට සලකන්න බිත්තර සැන්ඩ්විච්, සැන්ඩ්විච් පාන් ස්ථර හතරකින් මෙයෝ සමග පැතිරී පෙති කපන ලද තදින් තම්බා බිත්තර, හැපෙන සලාද කොළ සහ නැවුම් තක්කාලි වලින් පුරවා ඇත. මෙම බහුකාර්ය සහ තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් දවසේ ඕනෑම වේලාවක පරිපූර්ණයි. මෙම වට්ටෝරු සමඟ, ඔබට රස විඳීමට සහ රස විඳීමට රසවත් බිත්තර මත පදනම් වූ කෑම වර්ග තිබේ!
බිත්තර සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
බිත්තර සාස්පාන් එකක තනි තට්ටුවක නොකැඩෙන බවට වග බලා ගන්න, ප්රවේශමෙන් තබන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ පෑන් තුළට ගැලපෙන පරිදි, ඔබ කැමති තරම් බිත්තර උයන්න පුළුවන්. බිත්තර අඟලකින් (සෙ.මී. 2.5) පමණ ආවරණය වන පරිදි සාස්පාන් වෙත ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න. මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් උදුන මත තබා ජලය නභිගත කරන්න.
ජලය පෙරළෙන උනුකට ළඟා වූ පසු, මෘදු ගින්නක් පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපය අවම හෝ මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කරන්න. බිත්තර විනාඩි 10 ක් වතුරේ ගිල්වන්න. බිත්තර පිසින අතරතුර, අයිස් වතුරෙන් පිරුණු බඳුනක් පිළියෙළ කරන්න. බිත්තර ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට පිසූ පසු, ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කර සාස්පාන් එකෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. වහාම බිත්තර අයිස් ජල ස්නානය තුළට දමන්න. මෙය පිසීමේ ක්රියාවලිය නැවැත්වීමට සහ ඒවා පීල් කිරීම පහසු කිරීමට උපකාරී වේ. බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු අයිස් වතුරේ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයක් හෝ කැපුම් පුවරුවක් වැනි දෘඩ පෘෂ්ඨයක් මත බිත්තරයේ කෙළවර දෙකම මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. කවචය පුරා කුඩා ඉරිතැලීම් ඇති කිරීම සඳහා බිත්තරය පසුපසට පෙරළන්න. ගලා යන ජලය යට කවචය ඉවත් කරන්න. පුළුල් කෙළවරින් ආරම්භ කර බිත්තරයට හානි නොකිරීමට ප්රවේශම් වන්න, කවචය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ජලය යට බිත්තරය පීල් කිරීම ක්රියාවලිය පහසු කිරීමට උපකාරී වන අතර ඉතිරිව ඇති කවච කොටස් ඉවත් කිරීම පහසු කරයි. වියළි සහ ටීතැම්බූ බිත්තර කැපුම් පුවරුවකට දමා අඟල් ¼ කෑලි වලට කපන්න.
මධ්යම භාජනයක් තුළ, මෙයොනීස්, ඩිජොන් අබ, ලෙමන් යුෂ, Worcestershire සෝස්, paprika, සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න. කැඩුණු බිත්තර, සැල්දිරි, ලූණු, parsley සහ අඹරන ලද පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත අච්චාරු එකතු කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, ඒකාබද්ධ කිරීමට නමන්න. අවශ්ය නම්, කුළුබඩුවක් රස කර සකස් කරන්න. අවසන් වූ පසු, ඔබට සැන්ඩ්විච් සඳහා පිරවුමක් ලෙස බිත්තර සලාද භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් සලාද සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ටොපිං ලෙස සේවය කළ හැකිය.
තවත් බිත්තර වට්ටෝරු බලන්න:
වට්ටෝරුව
පහසු බිත්තර සලාද
මෙවලම්
- සිලිකොන් ස්පාටුල හෝ හැන්දක්
අමුද්රව්ය
- 12 මහා බිත්තර , තදින් තම්බා
- 1/3 යි කුසලාන මෙයෝෙන්ස් , අමතරව අමතර, ඔබ කැමති නම්, පැතිරීම සඳහා
- 2 තේ හැඳි ඩිජොන් අබව , සම්පූර්ණ ධාන්ය හෝ කහ අබ
- 1 tablespoon නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- ¼ තේ හැන්දක Worcestherhire souce
- 1 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ½ තේ හැන්දක ග්රෑම් සීනි
- ¾ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- ⅛ තේ හැන්දක පැපිකා
- 2 ස්ටැක් සැල්දිරි , සිහින්ව කැපූ සැල්දිරි
- 3 scallions (සුදු සහ කොළ), සිහින්ව කැපූ, හෝ කුඩා ළූණු ½, සිහින් ව කැඩුණු
- 2 tablespoon සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් parsley කොළ
- 4 හැදි පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත අච්චාරු දමන ලද, සිහින් ව කැඩුණු හෝ පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත අච්චාරු රසය
උපදෙස්
- බිත්තර සාස්පාන් එකක තනි තට්ටුවක නොකැඩෙන බවට වග බලා ගන්න, ප්රවේශමෙන් තබන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ පෑන් තුළට ගැලපෙන පරිදි, ඔබ කැමති තරම් බිත්තර උයන්න පුළුවන්. බිත්තර අඟලකින් (සෙ.මී. 2.5) පමණ ආවරණය වන පරිදි සාස්පාන් වෙත ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න. මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් උදුන මත තබා ජලය නභිගත කරන්න.
- ජලය පෙරළෙන උනුකට ළඟා වූ පසු, මෘදු ගින්නක් පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපය අවම හෝ මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කරන්න. බිත්තර විනාඩි 10 ක් වතුරේ ගිල්වන්න. බිත්තර පිසින අතරතුර, අයිස් වතුරෙන් පිරුණු බඳුනක් පිළියෙළ කරන්න. බිත්තර ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට පිසූ පසු, ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කර සාස්පාන් එකෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. වහාම බිත්තර අයිස් ජල ස්නානය තුළට දමන්න. මෙය පිසීමේ ක්රියාවලිය නැවැත්වීමට සහ ඒවා පීල් කිරීම පහසු කිරීමට උපකාරී වේ. බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු අයිස් වතුරේ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයක් හෝ කැපුම් පුවරුවක් වැනි දෘඩ පෘෂ්ඨයක් මත බිත්තරයේ කෙළවර දෙකම මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. කවචය පුරා කුඩා ඉරිතැලීම් ඇති කිරීම සඳහා බිත්තරය පසුපසට පෙරළන්න. ගලා යන ජලය යට කවචය ඉවත් කරන්න. පුළුල් කෙළවරින් ආරම්භ කර බිත්තරයට හානි නොකිරීමට ප්රවේශම් වන්න, කවචය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ජලය යට බිත්තරය පීල් කිරීම ක්රියාවලිය පහසු කිරීමට උපකාරී වන අතර ඉතිරිව ඇති කවච කොටස් ඉවත් කිරීම පහසු කරයි. තම්බා ගත් බිත්තර වියළා කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර අඟල් ¼ කෑලි වලට කපන්න.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, මෙයොනීස්, ඩිජොන් අබ, ලෙමන් යුෂ, Worcestershire සෝස්, paprika, සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න. කැඩුණු බිත්තර, සැල්දිරි, ලූණු, parsley සහ අඹරන ලද පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත අච්චාරු එකතු කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, ඒකාබද්ධ කිරීමට නමන්න. අවශ්ය නම්, කුළුබඩුවක් රස කර සකස් කරන්න. අවසන් වූ පසු, ඔබට සැන්ඩ්විච් සඳහා පිරවුමක් ලෙස බිත්තර සලාද භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් සලාද සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ටොපිං ලෙස සේවය කළ හැකිය.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.