මෙම රසවත් අතුරුපස ඉක්මන් හා රසවත් සංග්රහයක් සඳහා පරිපූර්ණ තේරීමකි. එහි තෙත් සහ ටෙන්ඩර් වයනය සහ පොහොසත් පොල් රසය සමඟ, මෙම කේක් ඔබේ මේසයේ සිටින සියලු දෙනා තෘප්තිමත් කරනු ඇත.
ඔබ එය උදේ ආහාරය සඳහා, මධ්යම රාත්රියේ සුලු කෑමක් හෝ ඉක්මන් අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළත්, එය කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් සමඟ පරිපූර්ණව සම්බන්ධ වේ. හොඳම කොටස? මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවම උපකරණ සහ පැන්ට්රි ස්ටේප්ල්ස් අවශ්ය වන අතර, එය ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පහසු විකල්පයකි.
වෙත පනින්න:
පොල් ෂීට් කේක් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන අංශක 350 ට පෙර රත් කරන්න. බටර් පතුලේ සහ පැත්ත (1) 9 සිට 13 නොන්ස්ටික් ෂීට් කේක් පෑන්; පිටි සමග දූවිලි, අතිරික්ත තට්ටු කරන්න, පසෙකට දමන්න. පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, විනාඩි 5 ක් පමණ සැහැල්ලු සහ සිනිඳු වන තෙක් අධික වේගයෙන් බටර් සහ සීනි බීට් කරන්න.
අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ, බිත්තර එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු පාත්රය සීරීමට 1 බැගින්. ගාගත් පොල් සහ පොල් සාරය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, ස්වයං-එසවන පිටි එකට පෙරන්න.
ඉන්පසුව, කොටස් 3 කින්, වියළි ද්රව්ය සහ පොල් කිරි මාරුවෙන් මාරුවට එකතු කරන්න, ආරම්භය සහ වියළීම සමඟ අවසන් කරන්න. යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න (අධික මිශ්ර නොකරන්න!) සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ වත් කරන්න. ඔබේ නිමි කේක් එකේ අසමාන වයනය ඇති කළ හැකි විශාල වායු සාක්කු ඉවත් කිරීමට කවුන්ටරය මත ඇති පොල් ෂීට් කේක් පෑන් තට්ටු කරන්න.
පොල් ෂීට් කේක් එක මදක් පිම්බෙන තෙක් පුළුස්සන්න, දන්තාලේපයක් මැදට ඇතුළු කළ විට විනාඩි 45 සිට 50 දක්වා පිරිසිදු වේ. රාක්ක වෙත මාරු කර පෑන් තුළ විනාඩි 15 ක් සිසිල් කරන්න.
කේක් වල දාර වටා කුඩා පිහියක් ධාවනය කරන්න, එය ප්රවේශමෙන් කම්බි රාක්කයක් මතට පෙරළා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සිසිල් වූ පසු, පොල් ෂීට් කේක් එක අඟල් 3 ත් 3 ත් අතර ප්රමාණයකට කපා ගැනීමට දිගු, තියුණු, දත් පිහියක් භාවිතා කරන්න. ඉතිරි කේක් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න, නමුත් සේවය කිරීමට පෙර පැයකට කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු පොල් ෂීට් කේක්
අමුද්රව්ය
- 300 g නොසැලී බටර් , කාමර උෂ්ණත්වය
- 400 g ග්රෑම් සීනි
- 6 කාමර උෂ්ණත්වයේ විශාල බිත්තර
- 20 ml (4 තේ හැඳි) පිරිසිදු පොල් සාරය
- 500 g ස්වයං-මතු පිටි
- 250 ml සම්පූර්ණ මේද පොල් කිරි , බටර් මිල්ක්, සොලවා, හෝ සම්පූර්ණ කිරි, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී (සටහන් බලන්න)
- 175 g පැණිරස නොකළ කැඩුණු පොල් , සම්පූර්ණ මේදය
උපදෙස්
- අවන් අංශක 350 F ට පෙර රත් කරන්න. බටර් (1) 9 x 13 නොන්ස්ටික් ෂීට් කේක් පෑන් පතුලේ සහ පැත්ත; පිටි සමග දූවිලි, පසුව අතිරික්ත තට්ටු කරන්න; පැත්තකින් තියලා. පෑඩ්ල් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, මිනිත්තු 5 ක් පමණ සැහැල්ලු සහ සිනිඳු වන තෙක් අධික වේගයෙන් බටර් සහ සීනි බීට් කරන්න.
- අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ, බිත්තර එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු පාත්රය සීරීමට 1 බැගින්. ගාගත් පොල් සහ පොල් සාරය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, ස්වයං-එසවන පිටි එකට පෙරන්න.
- ඉන්පසුව, කොටස් 3 කින්, වියළි ද්රව්ය සහ පොල් කිරි මාරුවෙන් මාරුවට එකතු කරන්න, ආරම්භය සහ වියළීම සමඟ අවසන් කරන්න. යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න (අධික මිශ්ර නොකරන්න!) සකස් කළ පෑන් වෙත බැටරය වත් කරන්න. ඔබේ නිමි කේක් එකේ අසමාන වයනය ඇති කළ හැකි විශාල වායු සාක්කු ඉවත් කිරීමට කවුන්ටරය මත ඇති පොල් ෂීට් කේක් පෑන් තට්ටු කරන්න.
- පොල් ෂීට් කේක් එක මදක් පිම්බෙන තෙක් පුළුස්සන්න, දන්තාලේපයක් මැදට ඇතුළු කළ විට විනාඩි 45 සිට 50 දක්වා පිරිසිදු වේ. රාක්ක වෙත මාරු කර පෑන් තුළ විනාඩි 15 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කේක් දාර වටා කුඩා පිහියක් ධාවනය කර කම්බි රාක්කයකට පරිස්සමින් පෙරළා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සිසිල් වූ පසු, කේක් එක අඟල් 3 ත් 3 ත් අතර ප්රමාණයකට කපා ගැනීමට දිගු, තියුණු, දත් පිහියක් භාවිතා කරන්න. ඉතිරි වූ කේක් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න, නමුත් සේවය කිරීමට පෙර පැයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න.
සටහන්
- පිටි මනින විට වියළි මිනුම් කෝප්පයකට හැන්දක් දමා පිහියක පිටුපසින් ඇති අතිරික්තය සමතලා කරන්න. (බෑගයෙන් කෙළින්ම හැලීමෙන් පිටි තද වන අතර වියළි කේක් එකක් ඇතිවේ.) මෙම පොල් ෂීට් කේක් එහි රසය ලබා ගන්නේ පොල් කිරි, ගාන ලද පොල් සහ පොල් සාරයෙනි.
- පොල් ෂීට් කේක් එක දවසකට කලින් හදන්න පුළුවන්; සිසිල් කළ ස්ථර ප්ලාස්ටික් සහ ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ එක රැයකින් ගබඩා කරන්න.
ඔබට බටර් මිල්ක් නොමැති නම්, ඔබට ගෙදර හැදූ ඇඹුල් කිරි ආදේශකයක් සාදා ගත හැකිය. දියර මිනුම් කෝප්පයකට සම්පූර්ණ කිරි කෝප්ප 1 ක් වත් කර ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි තේ හැඳි 4 ක් කලවම් කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අම්ලය කිරි තරමක් කැටි කරයි. - පොල් ෂීට් කේක් වට්ටෝරුව බන්ඩ්ට් හෝ කප් කේක් වලද ක්රියා කරයි. කෙසේ වෙතත්, පිසීමේ කාලය වෙනස් වනු ඇත.
- කේක් එකක මැදට ලී කටුවක් හෝ දන්තාලේපයක් ඇතුළු කර එය පිරිසිදු වී ඇත්දැයි බලන්න; එහෙම උනොත් කේක් එක ඉවරයි.
- කේක් එක පෑන් දෙපැත්තෙන් ඉවතට ඇදී යන ආකාරයද ඔබට පෙනෙනු ඇත.
- තව ටිකක් ප්රැක්ටිස් උනාම, කේක් එක හදල තියෙනවද කියල, උඩට යන්තම් එබුවම, ආපහු පොඩි වසන්තයක් දැනෙනකොට කියන්න පුළුවන්.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.