මෙම Chocolate Chip Cookie Layer Cake යනු ප්රේක්ෂකයින් ප්රිය කරන අවසාන අතුරුපසයි. එය චොකලට් චිප් කුකී කේක් ස්ථර දෙකකින් සමන්විත වන අතර, එක් එක් ස්ථරයක් අතර සහ ඉහළින් ක්රීම් රටකජු බටර් බටර් ක්රීම් ඇත.
කුකීස් සාදා ඇත්තේ චොකලට් චිප් කුකී පිටි ගුලියකින් වන අතර එය සෑදීමට පහසු වන අතර චොකලට් පීනට් බටර් බටර් ක්රීම් ද සෑදීමට පහසු වන අතර කුකීස් සඳහා රසවත් රසයක් එක් කරයි. මෙම Chocolate Chip Cookie Layer Cake චොකලට් ලෝලීන් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය විශ්මයට පත් කරයි.
වෙත පනින්න:
චොක්ලට් චිප් කුකී ලේයර් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් එක අංශක 350 F. ග්රීස් වලට රත් කරන්න (2) අඟල් 9 කේක් පෑන් නොබැඳි ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ ඒවා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න; පැත්තකින් තියලා. මධ්යම භාජනයක් තුළ පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා කසන්න; පැත්තකින් තියලා.
බටර්, කැටි කළ සීනි, ලුණු සහ දුඹුරු සීනි ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් (හෝ විශාල භාජනයක්) බඳුනක මික්සර් සමඟ මධ්යම වේගයකින් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ බීට් කරන්න. බිත්තරය සහ වැනිලා වර්ග දෙකම ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න.
පිටි මිශ්රණය එකතු කර මිශ්ර වන තෙක් බීට් කරන්න. චොකලට් චිප්ස් එකතු කර ලී හැන්දකින් හෝ රබර් spatula සමඟ කලවම් කරන්න.
කුකී පිටි ගුලිය සකස් කළ භාජනවලට සමානව බෙදන්න සහ මුදුන සුමට කරන්න. 22-25 විනාඩි හෝ කේක් සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුනට සහ රවුම් කේක් වෙත මාරු කරන්න; මෙය විනාඩි 30ක් දක්වා ගත විය හැක; ඔබේ උඳුන මත පදනම්ව, දන්තාලේපයක් භාවිතා කර සූදානම් වීම පරීක්ෂා කරන්න. සීදාර වටා තද දුඹුරු පැහැ වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා විනාඩි 15 කට පසු ඇලුමිනියම් තීරු සමග ලිහිල්ව කේක් මත.
උඳුනෙන් ඉවත් කර කුකී කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සිසිල් වූ පසු, පිහියක් හෝ ලෝහ spatula භාවිතා කර පෑන් සිට කුකී කේක් දෙපස ලිහිල් කර එය සේවය කරන පිඟානකට මාරු කරන්න; ඉෙමොලිමන්ට් සහ එකලස් කිරීමට පෙර කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය.
චොකලට් පීනට් බටර් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද?
රසකැවිලි නිෂ්පාදකයාගේ සීනි සහ කොකෝවා විශාල භාජනයකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් සමඟ, බටර් සහ රටකජු බටර් මිනිත්තු 2 ක් පමණ ක්රීම් සහ සිනිඳු වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් එකට බීට් කරන්න. වැනිලා සාරය බීට් කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වී සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
එකලස් කර අලංකාර කරන්නේ කෙසේද
1 කුකී කේක් තට්ටුවක් කේක් ස්ටෑන්ඩ් එකක් හෝ සේවා තහඩුවක් මත තබන්න. ඒකාකාරව ඉෙමොලිමන්ට් සමග මුදුනේ ආවරණය කරන්න. අනෙක් කුකී කේක් තට්ටුව සමඟ ඉහළට, ඉන්පසු කුකී කේක් දාර වටා ඉතිරි ඉෙමොලිමන්ට් පයිප්ප කරන්න. පෙති කපා සේවය කරන්න. ඉතිරි කේක් තදින් ආවරණය කර දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- චොකලට් චිප් කුකීස්
- Snickerdoodle කුකීස්
- ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස්
- මොලැසස් කුකීස්
- Pecan හිමබෝල කුකීස්
- ඕට් මස් කුකීස්
වට්ටෝරුව
පහසු චොකලට් චිප් කුකීස් ලේයර් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 3 කෝප්ප (ග්රෑම් 375) සර්ව කාර්ය පිටි (හැන්ද, සමතලා කර පෙරන ලද)
- 1 tablespoon ඉරිඟු
- 1 තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ½ තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 226 g (1 කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර් කාමර උෂ්ණත්වයට මෘදු කර ඇත
- 200 g (1 කුසලාන) ඇසුරුම් කළ සැහැල්ලු හෝ තද දුඹුරු සීනි
- 100 g (½ කුසලාන) කැටි කළ සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- ½ tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 2 කෝප්ප (අවුන්ස 11) කටුක හෝ තද චොකලට් චිප්ස්, සහ සැරසිලි සඳහා අමතර
චොකලට් පීනට් බටර් ෆ්රොස්ටිං සඳහා:
- 113 g (½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර් කාමර උෂ්ණත්වයට මෘදු කර ඇත
- 130 g (½ කුසලාන) ක්රීම් සහිත රටකජු බටර්
- 226 g (2 කෝප්ප) රසකැවිලි සීනි
- 45 g (½ කුසලාන) පැණිරස නොකළ ස්වභාවික හෝ ඩච්-ක්රියාවලි කොකෝවා කුඩු
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 කිරීමට 2 හැදි බර ක්රීම් හෝ කිරි හෝ අවශ්ය පරිදි
උපදෙස්
චොකලට් චිප් කුකී ලේයර් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- චොක්ලට් කුකීස් ලේයර් කේක් සඳහා: අවන් අංශක 350 F. ග්රීස් (2) අඟල් 9 කේක් භාජන නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ පෙර රත් කර ඒවා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න; පැත්තකින් තියලා. මධ්යම භාජනයක් තුළ පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා කසන්න; පැත්තකින් තියලා.
- බටර්, කැටි කළ සීනි, ලුණු සහ දුඹුරු සීනි ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් (හෝ විශාල භාජනයක්) බඳුනක මික්සර් සමඟ මධ්යම වේගයකින් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ බීට් කරන්න. බිත්තරය සහ වැනිලා වර්ග දෙකම ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් බීට් කරන්න. චොකලට් චිප්ස් එකතු කර ලී හැන්දකින් හෝ රබර් spatula සමඟ කලවම් කරන්න. කුකී පිටි ගුලිය සකස් කළ භාජනවලට සමානව බෙදා ඉහළට සුමට කරන්න.
- 22-25 විනාඩි හෝ කේක් සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුනට සහ රවුම් කේක් වෙත මාරු කරන්න; මෙය විනාඩි 30 දක්වා ගත විය හැක; ඔබේ උඳුන මත පදනම්ව, දන්තාලේපයක් භාවිතා කර සූදානම් වීම පරීක්ෂා කරන්න. දාර වටා තද දුඹුරු පැහැ වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 15 කට පසු කේක් ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ලිහිල්ව ආවරණය කරන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කර කුකී කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සිසිල් වූ පසු, පිහියක් හෝ ලෝහ spatula භාවිතා කර පෑන් සිට කුකී කේක් දෙපස ලිහිල් කර එය සේවය කරන පිඟානකට මාරු කරන්න; ඉෙමොලිමන්ට් සහ එකලස් කිරීමට පෙර කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය.
චොකලට් පීනට් බටර් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- රසකැවිලි සීනි සහ කොකෝවා විශාල භාජනයකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් සමඟ, බටර් සහ රටකජු බටර් මිනිත්තු 2 ක් පමණ ක්රීම් සහ සිනිඳු වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් එකට බීට් කරන්න. වැනිලා සාරය බීට් කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වී සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
එකලස් කර අලංකාර කරන්නේ කෙසේද:
- 1 කුකී කේක් තට්ටුවක් කේක් ස්ටෑන්ඩ් එකක් හෝ සේවා තහඩුවක් මත තබන්න. ඒකාකාරව ඉෙමොලිමන්ට් සමග මුදුනේ ආවරණය කරන්න. අනෙක් කුකී කේක් තට්ටුව සමඟ ඉහළට, පසුව කුකී කේක් දාර වටා ඉතිරි ඉෙමොලිමන්ට් පයිප්ප කරන්න. පෙති කපා සේවය කරන්න. ඉතිරි කේක් තදින් ආවරණය කර දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.