චොක්ලට් චිප්ස් (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) සමග බ්රසීලියානු විලාසිතාවේ Bundt කැරට් කේක් ඕනෑම චොකලට් පෙම්වතියක් සඳහා පරිපූර්ණ චොකලට් චිප්ස් සහ චොකලට් ග්ලේස් වලින් පිරී ඇත!
Bolo de Cenora trufado ගැන ඔබ කවදාවත් අසා නොමැති නම්, එය චොකලට් ගොඩක් සහිත කැරට් කේක් එකක්. එය ගෙදර හැදූ චොකලට් ග්ලේස් (Cobertura de Brigadeiro) සමඟ පිරිනමන සැහැල්ලු සහ ටෙන්ඩර් කේක් එකක්. එබැවින් එය උත්සාහ කරන්න; ඔබ එයට කැමති වනු ඇතැයි අපි ඔට්ටු අල්ලමු!
බන්ඩ්ට් කැරට් කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසා අවන් එක අංශක 350 F. බටර් සහ සම්මත කෝප්ප 12 Bundt pan එකකට පෙරා රත් කරන්න හෝ පිටි සමග Baking Spray සමග ඉසින්න. පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා පසෙකින් තබා චොකලට් චිප්ස් කලවම් කරන්න.
වානේ තලයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක, කැරට්, ලුණු, බිත්තර, සීනි සහ තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සකසන්න.
තෙත් මිශ්රණය විශාල භාජනයකට දමා කලවම් කරන්න වැනිලා සාරය. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ඒකාබද්ධ වන තුරු නැවීම හෝ සුදුළුනු කරන්න. ඉතිරි පිටි මිශ්රණය එකතු කර මිශ්ර වන තෙක් කලවම් කරන්න (බැටරය වැඩිපුර මිශ්ර නොකරන්න!).
චොකලට් ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
උකු කිරි, කොකෝවා සහ ලුණු රහිත බටර් මධ්යම සාස්පාන් එකකට මධ්යම-අඩු ගින්දරේ එකතු කර සිනිඳු සහ සිනිඳු වන තෙක් ගසන්න. නිරන්තරයෙන් උයන්න, විනාඩි 7 ක් ඇවිස්සීම; චොකලට් සෝස් ඝන නමුත් වත් කළ හැකි විය යුතුය.
බන්ඩ්ට් කැරට් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු කේක් ස්ටෑන්ඩ් එකක් මත තබන්න. කැරට් කේක් මත චොකලට් ග්ලේස් වත් කරන්න, එය පැතිවලින් පහළට බැසීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම්, චොකලට් ඉසින සමග සැරසීම. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක්
- Marble Bundt Cake
- ලෙමන් පොපි ඇට බන්ඩ්ට් කේක්
- වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක්
- ලෙමන් පවුම් කේක්
- Bundt ස්වයං නැගී එන කේක්
වට්ටෝරුව
චොක්ලට් චිප් සමග පහසු බන්ඩ්ට් කැරට් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
කැරට් කේක් සඳහා:
- 210 g සියලු පිටි පිටි
- 6 අවුන්සයි අර්ධ පැණිරස චොකලට් මෝර්සල්
- 200 g කැරට්
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 3 මහා බිත්තර
- 275 g (1-½ කෝප්ප) කැටි කළ සීනි
- 150 ml (¾ කුසලාන) අලිගැට පේර තෙල් හෝ ඕනෑම උදාසීන රසැති තෙල්
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
චොකලට් ග්ලේස් සඳහා
- 1 (අවුන්ස 14) උකු කිරි
- 1 tablespoon බටර්
- 3 tablespoon Hershey වැනි කොකෝවා කුඩු
උපදෙස්
චොකලට් චිප් කැරට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසා අවන් එක අංශක 350 F. බටර් සහ සම්මත කෝප්ප 12 Bundt පෑන් එකකට පෙරා රත් කරන්න හෝ පිටි සමග Baking Spray සමග ඉසින්න. පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට හලා චොකලට් චිප්ස් කලවම් කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
- වානේ තලයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක, කැරට්, ලුණු, බිත්තර, සීනි සහ තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සකසන්න.
- තෙත් මිශ්රණය විශාල භාජනයකට දමා වැනිලා සාරය දමා කලවම් කරන්න. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ මිශ්ර වන තුරු නැවීම හෝ සුදුළුනු කරන්න. ඉතිරි පිටි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් ගසන්න (බැටරය වැඩිපුර මිශ්ර නොකරන්න!).
- සකස් කළ බණ්ඩක්රමයට ඇනූ වත් කර මතුපිට සුමට කරන්න. මිනිත්තු 45 සිට 50 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති කේක් පරීක්ෂකයක් හෝ ඇටසැකිල්ලක් පිරිසිදු වන තෙක්, සහ දාර පෑන් දෙපස සිට ඉවතට ඇදී යාමට පටන් ගනී. මිනිත්තු 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු රාක්කයක් මතට පෙරළා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
චොකලට් ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- මධ්යම-අඩු ගින්දරේ මධ්යම සාස්පාන් එකක උකු කිරි, කොකෝවා සහ ලුණු රහිත බටර් එකතු කර සිනිඳු සහ සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 7 ක් උයන්න; චොකලට් සෝස් ඝන නමුත් වත් කළ හැකි විය යුතුය.
- කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, එය කේක් ස්ථාවරය මත තබන්න. කේක් මත චොකලට් ග්ලැසියර වත් කරන්න, එය පැතිවලින් බැසීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම්, චොකලට් ඉසින සමග සැරසීම. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.