ඕනෑම අවස්ථාවකට ගැලපෙන සරල නමුත් රසවත් කෑමක් සොයන්නේද? Beef Satay Skewers සෑදීමට උත්සාහ කරන්න! මෙම skewers සකස් කිරීමට පහසු පමණක් නොව, ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් විශ්මයට පත් කිරීමට වග බලා ගන්න බව tangy සහ තරමක් සැර රටකජු dipping සෝස් සමග පැමිණේ.
වෙත පනින්න:
බීෆ් සැටේ සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල සිප්ලොක් බෑගයක ඇති සියලුම marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කිරීමට මුද්රා තබා සොලවන්න. බෑගයට හරක් මස් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කිරීම සඳහා බෑගය කිහිප වතාවක් මසාජ් කරන්න. හැකිතාක් වාතය මිරිකා බෑගය මුද්රා කරන්න.
මිනිත්තු 30 සිට පැය 1 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එය සිනිඳු සෝස් සාදනු ලබන තෙක් සියලු සෝස් අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක ඒකාබද්ධ කරන්න. සෝස් එක ඝන වැඩි නම් වතුර මේස හැදි 1ක් හෝ 2ක් එකතු කර නැවත බ්ලෙන්ඩර් කරන්න. බඳුනකට මාරු කර පසෙකට දමන්න. ඔබ පිසීමට සූදානම් වන විට, හරක් මස් ඇටකටු මත නූල් කරන්න. උණුසුම් වන තෙක් මධ්යම ඉහළ තාපය මත ග්රිල් එකක් පෙර රත් කරන්න. ග්රිල් ගේට්ටු මත සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ආලේප කර හරක් මස් කටු උඩින් අතුරා ගන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා දෙපස අඟුරුවන තෙක් Satay මත හරක් මස් උයන්න.
වහාම ඉවත් කර පිඟානක් මත තබන්න. වයනය එකතු කිරීම සඳහා කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමග සැරසීම සහ සෝස් තුළට කැඩුණු රටකජු කිහිපයක් විසුරුවා හරින්න. රටකජු සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. රසවිදින්න!🍻
- මී පැණි Sriracha Steak Kebabs
- ගෙදර හැදූ චීන බාබකියු
- කොරියානු බාබකියු හරක් මස් කෙටි ඉළ ඇට
- ග්රිල් කළ කෙටි ඉළ ඇට
- මොන්ගෝලියානු හරක් මස්
- හරක් මස් බුල්ගෝගි
වට්ටෝරුව
පහසු බීෆ් සැටේ
අමුද්රව්ය
- 2 පවුම් (කිලෝග්රෑම් 0.91) පැති ස්ටීක්, ½” ඝන 1” පළල කැබලිවලට කපා
සැරසිලි සඳහා:
- බැදපු රටකජු , ලොප් කළ
- ඉලක්කය කරා , ලොප් කළ
Marinade සඳහා:
- ¼ කුසලාන රටකජු තෙල් හෝ අලිගැට පේර තෙල් , ඔලිව් තෙල්, කැනෝලා තෙල්, හෝ එළවළු තෙල්
- ¼ කුසලාන අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 2 හැදි මාළු සෝස් හෝ Shaoxing වයින්
- ¼ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- විශාල ලෙමන් හෝ දෙහි 1 සිට යුෂ සහ රස
- 4 කරාබුනැටි සුදුළුනු , සිහින්ව අඹරන ලද
- 1 මාපටැඟිල්ල ප්රමාණය ඉඟුරු , සිහින්ව අඹරන ලද
- ½ තේ හැන්දක බිම් කහ
- 1 tablespoon කොත්තමල්ලි
- 1 tablespoon දුරු
විලෝ සඳහා:
- ¼ කුසලාන පැණිරස නොකළ ස්වභාවික රටකජු බටර් හෝ සාම්ප්රදායික රටකජු බටර්
- 1-3 හැදි ජලය , සෝස් වයනය සකස් කිරීමට අවශ්ය පරිදි
- විශාල ලෙමන් හෝ දෙහි 1 කින් යුෂ සහ රස හෝ රසය සකස් කිරීමට අවශ්ය පරිදි
- 2 හැදි ශ්රීරචා සෝස් හෝ 1 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති හෝ බිම කරවල ගම්මිරිස් (විකල්ප)
- 1 tablespoon මාළු සෝස් හෝ සෝයා සෝස්
- 2 හැදි ලා දුඹුරු සීනි
- 1 සුදුළුනු , සිහින්ව අඹරන ලද
උපදෙස්
- විශාල සිප්ලොක් බෑගයක ඇති සියලුම marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කිරීමට මුද්රා තබා සොලවන්න.
- බෑගයට හරක් මස් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කිරීම සඳහා බෑගය කිහිප වතාවක් මසාජ් කරන්න. හැකිතාක් වාතය මිරිකා බෑගය මුද්රා කරන්න.
- මිනිත්තු 30 සිට පැය 1 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සියලුම සෝස් අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකට දමා සිනිඳු සෝස් එකක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න. සෝස් එක ගොඩක් ඝනකමට එනවා නම් වතුර මේස හැදි 1ක් හෝ 2ක් එකතු කර නැවත බ්ලෙන්ඩර් කරන්න. බඳුනකට මාරු කර පසෙකට දමන්න.
- ඔබ පිසීමට සූදානම් වන විට, හරක් මස් ඇටකටු මත නූල් කරන්න.
- උණුසුම් වන තෙක් මධ්යම ඉහළ තාපය මත ග්රිල් එකක් පෙර රත් කරන්න. ග්රිල් ගේට්ටු මත සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ආලේප කර හරක් මස් කටු උඩින් අතුරා ගන්න.
- සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා දෙපස අඟුරුවන තෙක් Satay මත හරක් මස් උයන්න.
- වහාම ඉවත් කර පිඟානක් මත තබන්න.
- වයනය එකතු කිරීම සඳහා කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමග සැරසීම සහ සෝස් තුළට කැඩුණු රටකජු කිහිපයක් විසුරුවා හරින්න. රටකජු සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. රසවිදින්න!.🍻
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: Beef Satay හි රසයන් සහ වයනය සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා නිසි ගබඩා කිරීම සහ නැවත රත් කිරීම අත්යවශ්ය වේ. පිසූ බීෆ් සැටේ දින 3-4 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය.
- නැවත රත් කිරීමට: ඔබේ උඳුන පෙර රත් කිරීම හෝ මධ්යම තාපය මත පෑන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සැටේ skewers ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 5-10 ක් රත් කළ යුතුය, ඉඳහිට හැරී, මස් උණුසුම් වන තුරු.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.