ප්රංශ ටෝස්ට් යනු විවිධ ආකාරවලින් රස විඳිය හැකි සම්භාව්ය උදෑසන ආහාරයකි.
අපගේ ප්රියතම ප්රංශ ටෝස්ට් වට්ටෝරුවට ඝන පාන් පෙති, බිත්තර, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, දුඹුරු සීනි, වැනිලා, කුරුඳු සහ සාදික්කා පොඟවා ඒවා රන් දුඹුරු තෙක් බටර්වල බැදීම ඇතුළත් වේ.
ඔබේ ප්රියතම සිරප්, නැවුම් පලතුරු හෝ ප්රණීත උදෑසන ආහාරය හෝ බ්රන්ච් සඳහා කල් තබා ගන්න. තවත් පැණිරස උදෑසන ආහාර වට්ටෝරු සඳහා, මේවා බලන්න ටොරෙජාස්, ෂීට් පෑන් ප්රංශ ටෝස්ට්, සහ අත්තික්කා සහ රිකෝටා ටෝස්ට්.
ප්රංශ ටෝස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 250⁰F ට පෙර රත් කරන්න. ඇතුළත ඉවුම් පිහුම් කම්බි රාක්කයක් තබන්න අඟල් 18-13 ෂීට් පෑන්; පැත්තකින් තියලා.
මධ්යම භාජනයක් තුළ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, බිත්තර, කුරුඳු, සාදික්කා, වැනිලා සාරය, ලුණු සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය තරමක් සමජාතීය වන තෙක්, විනාඩි 1 ක් පමණ විස්ක් කරන්න.
නොගැඹුරු කෑමක් බවට වත් කරන්න. විශාල නොන්ස්ටික් පෑන් එකක් හෝ හොඳින් පදම් කළ වාත්තු යකඩ භාජනයක් මධ්යම ගින්දරේ රත් කරන්න.
බිත්තර මිශ්රණයේ රොටි ගිල්වා සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත වන තෙක් පොඟවා ගන්න, නමුත් එය කඩා වැටෙන්නේ නැත, පෙත්තකට තත්පර කිහිපයක්. පැහැදිලි කළ බටර් සමග පෑන් මදින්න, පොඟවා ගත් පාන් පෑන් වෙත මාරු කරන්න. මිනිත්තු 4ක් පමණ යටි පැත්ත ගැඹුරු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ටෝස්ට් කරන්න.
ටෝස්ට් එක උඩින් කැටි කළ සීනි ස්වල්පයක් ඉසිය, ඉන්පසු පෙරළා අනෙක් පැත්ත ගැඹුරු රන්වන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 4ක් පමණ දිගු වන තෙක් ටෝස්ට් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
පිසූ ප්රංශ ටෝස්ට් සකස් කළ තහඩු පෑන් මත තබා උඳුන තුල උණුසුම් තබා ගන්න. ඉතිරි පොඟවා ගත් පාන් පෙති, පිසූ තෙක් පැහැදිලි කළ බටර් එකතු කරන්න. පෑන්කේක් හෝ මේපල් සිරප් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. පෑන්කේක් හෝ මේපල් සිරප් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- Torrejas / ප්රංශ ටෝස්ට්
- පාස්කු පාන්
- ඉරිඟු පිටි සමග පාන්
- අත්තික්කා සහ රිකෝටා චීස් ටෝස්ට්
- ටෙලේරා රෝල්
- චල්ලා පාන්
වට්ටෝරුව
පහසු ප්රංශ ටෝස්ට්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 3 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1 tablespoon කුරුඳු
- ½ තේ හැන්දක සාදික්කා , නැවුම් ගාන ලද
- 2 හැදි දුඹුරු සීනි
- 1 tablespoon ග්රෑම් සීනි , දීප්තිමත් සඳහා
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 4 හැදි නොසැලී බටර් , උණු කොට සිසිල්
- 1 (අවුන්ස 12) සම්පූර්ණ මේදය වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ සම්පූර්ණ කිරි කෝප්ප 1-½, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 12 අඟල් 1 ඝන පාන් පෙති , බ්රියෝචි හෝ සුදු පාන් පෙති වැනි පරණ හෝ දිනක් පැරණි පාන් වඩාත් සුදුසුය
- පැහැදිලි කළ බටර් , අලිගැට පේර තෙල්, හෝ ෆ්රයි සඳහා අවශ්ය බටර්
උපදෙස්
- උඳුන 250⁰F ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 18 ත් 13 ත් අතර තහඩු පෑන් ඇතුළත ඉවුම් පිහුම් කම්බි රාක්කයක් තබන්න; පැත්තකින් තියලා.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, බිත්තර, කුරුඳු, සාදික්කා, වැනිලා සාරය, ලුණු සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය තරමක් සමජාතීය වන තෙක්, විනාඩි 1 ක් පමණ විස්ක් කරන්න. නොගැඹුරු කෑමක් බවට වත් කරන්න. විශාල නොන්ස්ටික් පෑන් එකක් හෝ හොඳින් පදම් කළ වාත්තු යකඩ භාජනයක් මධ්යම ගින්දරේ රත් කරන්න.
- බිත්තර මිශ්රණයේ රොටි ගිල්වා සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත වන තෙක් පොඟවා ගන්න, නමුත් එය කඩා වැටෙන්නේ නැත, පෙත්තකට තත්පර කිහිපයක්. පැහැදිලි කළ බටර් සමග පෑන් මදින්න, පොඟවා ගත් පාන් පෑන් වෙත මාරු කරන්න. මිනිත්තු 4ක් පමණ යටි පැත්ත ගැඹුරු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ටෝස්ට් කරන්න.
- ටෝස්ට් එක උඩින් කැටි කළ සීනි ස්වල්පයක් ඉසිය, ඉන්පසු පෙරළා අනෙක් පැත්ත ගැඹුරු රන්වන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 4ක් පමණ දිගු වන තෙක් ටෝස්ට් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. පිසූ ප්රංශ ටෝස්ට් සකස් කළ තහඩු පෑන් මත තබා උඳුන තුල උණුසුම් තබා ගන්න.
- ඉතිරි පොඟවා ගත් පාන් පෙති සියල්ල පිසින තෙක් අවශ්ය පරිදි පැහැදිලි කළ බටර් එකතු කරන්න. පෑන්කේක් හෝ මේපල් සිරප් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
සටහන්
- උඳුන සඳහා: අවන් එක ෆැරන්හයිට් අංශක 400 දක්වා රත් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ඉසින්න, ඉන්පසු පෙති ඒකාකාරව බිම තබන්න, එක් එක් ප්රංශ ටෝස්ට් කෑල්ලක් අතර අඟල් ½ ක ඉඩක් ඉතිරි කරන්න. ප්රංශ ටෝස්ට් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුලට දමා දෙපැත්තට හැපෙන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 4 ක් පුළුස්සන්න.
- උදුන සඳහා: ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ මධ්යම නොබැඳි භාජනයක් ඉසින්න. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. ප්රංශ ටෝස්ට් එක දෙපස මිනිත්තුවක් හෝ එය හොඳින් රත් වී නැවත හැපෙනසුළු වන තෙක් උයන්න.
- මයික්රෝවේව් සඳහා: ප්රංශ ටෝස්ට් එක මත තෙත් කඩදාසි තුවායක් තබා උණුසුම් වන තෙක් තත්පර 15ක් හෝ 20ක් මයික්රෝවේව්වේ තබන්න, සෑම සැසියකටම පසුව පරීක්ෂා කරන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.