Mandi'o Chyryry (Scrambled Cassava and Cheese) ھڪڙو پيارو پيراگوئن ڪلاسڪ آھي ۽ اسان جي وڃڻ لاءِ تڪڙو کاڌو آھي. هي ڊش ورسٽائل آهي ۽ ناشتي، برانچ، يا هڪ اطمينان واري ناشتي لاء بلڪل مناسب آهي. اهو ڪرسپي يوڪا، ڪارمل ٿيل پياز، ڇڪيل انڊا، ڳريل پنير ۽ سائي پياز کي گڏ ڪري ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ بناوت ۽ ذائق جو هڪ مزيدار مرکب آهي.
جيئن ته لذيذ آهي، مون وٽ هن ڊش کي اڃا به وڌيڪ بلند ڪرڻ لاءِ ڪجهه ڳجهيون صلاحون آهن: لذيذ اجزاء شامل ڪرڻ جهڙوڪ ڪٽ هيم، سساج يا بيڪن ذائقن جي کوٽائي کي وڌائيندو آهي، ۽ ڪڪڙ جي بوئلن پاؤڊر سان سيزننگ (نور تجويز ڪيل) هڪ همٿ آڻيندو آهي. وڌيڪ ذائقو. 🤤 ۽ جڏهن تازو يوڪا کي ترجيح ڏني وڃي، پريشان نه ٿيو جيڪڏهن توهان اهو نه ڳولي سگهو؛ منجمد يوڪا پڻ ڪم ڪري ٿو.
وڌيڪ Paraguayan ترڪيبون لاء، اسان جي چيڪ ڪريو Paraguayan Buns, Paraguayan Tortilla, سوپ پيراگوائيa, پيريڪا, مبيو, ۽ ٻين لذيذ اختيارن جو هڪ قسم.
منڊيو چيري ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- يوڪا کي 8 سينٽي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- يوڪا کي لوڻ واري پاڻي ۾ اڇو جيستائين نرم.
- ٿڌي، اڌ ۾ ڪٽي، تنن کي هٽايو، پوء 3 سينٽي ويڪر ٽڪرن ۾ ڪٽي.
- باقاعده پياز ۽ سائي پياز ڪٽ ڪريو، اڇا ۽ سائي حصن کي الڳ رکڻ.
- ڪڪڙ جي بيلن ۽ مرچ سان انڊس کي ڦوڪيو.
- هڪ ٿانو ۾ تيل گرم ڪريو، يوڪا شامل ڪريو، ۽ ڀاڄي جيستائين ڳاڙهو ٿي وڃي.
- باقاعده پياز شامل ڪريو ۽ سائي پياز جو اڇو حصو، ۽ پکايو جيستائين ڳاڙهو.
- هڏين جي آميزش ۾ وجھو ۽ سيٽ ٿيڻ تائين هلايو.
- پنير سان اڇلائي، ڳرڻ لاء ڍڪيو.
- سائي پياز سان گارنش ڪريو، ۽ گرم خدمت ڪريو.
ڪٽونصلاحون ۽ صلاحون
- يوڪا، جنهن کي ڪاساوا جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، توهان کي ان جي طريقي سان شامل ڪرڻ کان اڳ صحيح طور تي پکايا ويندا. ان کي پچائڻ گهرجي جيستائين اهو نرم نه هجي پر اڃا تائين ڪٽڻ لاءِ ڪافي مضبوط آهي. چيڪ ڪرڻ لاء ته اهو ٿي چڪو آهي، ان کي ڪانٽو سان ڇڪيو؛ اهو آسانيء سان وڃڻ گهرجي.
- يوڪا کي اُبالڻ کان پوءِ، ان کي چڱيءَ طرح صاف ڪرڻ ضروري آهي ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ ان کي ٿورو سڪي وڃڻ ڏيو.
- اضافي ذائقو لاء پکا بيڪن، سسج، يا هيم (اٽڪل 200 گرام) شامل ڪريو.
- پنير جي مقدار کي ذائقي مطابق ترتيب ڏيو.
- پڪ ڪريو ته يوڪا مان فائبرس اسٽيم کي هٽايو، ڇاڪاڻ ته اهو سخت ۽ سخت ٿي سگهي ٿو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- گھر جي سسج سان گڏ مختصر ربب "Asado con Chorizo."
- بيف ميلاني "Milanesa de Carne"
- پڪل گرائونڊ بيف امپاناداس
- بيف مرچ
- ڪارن سوفل مفين
- چمچو
رشيد
آسان منڊي چيري
اوزار
- ماپڻ کپ ۽ چمچا
Ingredients
- 1 kg يوڪو هر هڪ 8 سينٽي ميٽر (3 انچ) کي ڌوئي، ڇڪيو ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- 1 ننڍي جوش ، ڪٽيل
- 5 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 200 g ڪٽيل چيڊر مونٽيري جيڪ پنير , mozzarella پنير يا ڪنهن به ڳري پنير توهان کي ترجيح
- 1 سائي پياز جو ٻج ڪٽيل (اڇو حصو ۽ سائو حصو الڳ ٿيل)
- 4 ٿانو اضافو زيتون جو تيل آهي يا ڪو به غير جانبدار ذائقو تيل
- 1 چمڪيو knorr chicken bouillon يا kosher لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ½ چچا ذائقو اڇا ڪارا مرچ
جون هدايتون
- يوڪا کي 8 سينٽي (3 انچ) ٽڪرن ۾ ڪٽيو. انھن کي ھڪڙي وڏي ساسن ۾ رکو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو، يوڪا جي مٿان 2 انچ جي مارجن کي ڇڏي ڏيو.
- پاڻي ۾ لوڻ جي وڏي مقدار شامل ڪريو. پاڻيءَ کي ابل تي آڻيو ۽ پوءِ گرميءَ کي گھٽائڻ لاءِ ٿڌ ۾ وڌو. يوڪا کي پچايو جيستائين اهو نرم نه ٿئي پر اڃا تائين ايترو مضبوط آهي ته ڪٽي وڃي. پکايا يوڪا مان پاڻي ڪڍو ۽ ان کي ڪافي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ته توهان ٽڪر کي سنڀالڻ لاء.
- يوڪا جي هر هڪ ٽڪري کي اڌ ڊگھائي ۾ ڪٽيو ۽ ريشيدار تنن کي رد ڪريو. ان کان پوء، هر اڌ کي ٽڪر ۾ 3 سينٽي ويڪر (اٽڪل 1 انچ) ۾ ڪٽيو. جيڪڏهن يوڪا تمام وڏو آهي، ٽڪرا ٽڪرا ڪرڻ کان اڳ چوٿين ۾ ورهايو.
- باقاعده پياز ۽ سائي پياز ٻنهي کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو، سائي پياز جي اڇي ۽ سائي حصن کي الڳ رکي.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، انڊا، ڪڪڙ بلون (يا لوڻ)، ۽ مرچ گڏ ڪريو. هن مرکب کي هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- وچولي گرمي تي وڏي نان اسٽڪ فرائينگ پين ۾ تيل گرم ڪريو. پين ۾ يوڪا ڪيوب شامل ڪريو ۽ هيش کي پچايو، آسانيء سان ان کي اسپاتولا سان دٻايو. پچايو جيستائين هيٺيون ڪڪڙ نه ٿئي ۽ ڪارو ناسي رنگ ٿئي.
- يوڪا جي ٽڪرن کي اسپاتولا استعمال ڪندي احتياط سان ڦٽو ڪريو ۽ پچائڻ جاري رکو، انھن کي سڀني طرفن تي دٻايو ۽ براؤن ڪيو جيستائين اھي ھڪ جھڙا بھورا ۽ ڪڪڙ نه ٿين.
- هاڻي، ٿلهي ڪٽيل باقاعده پياز ۽ سائي پياز جو اڇو حصو پين ۾ شامل ڪريو. پکا ڪريو جيستائين اهي هلڪو ڳاڙهو ٿي وڃن. ٿلهي ٿيل انڊن جي آميزش کي پين ۾ وڌو ۽ مسلسل هلايو جيستائين انڊا سيٽ ٿيڻ شروع ڪن.
- ڇڪيل پنير کي هش جي چوٽي تي برابر طور تي اڇلايو. پين کي مختصر طور تي ڍڪيو ته پنيس کي بقا جي گرمي سان ڳرڻ جي اجازت ڏيو. پين کي کوليو، سائي پياز جي سائي حصن کي مٿي تي گارنش لاءِ اڇو ڪريو، ۽ گرم هئڻ دوران پنهنجي لذيذ يوڪا هيش جي خدمت ڪريو.
نوٽ
- Mandi'o Chyryry کي ذخيرو ڪرڻ لاء، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي، ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو، ۽ ان کي 3 ڏينهن تائين فرج ۾ ذخيرو ڪريو. جڏهن ٻيهر گرم ڪرڻ، مائڪرو ويڪرو يا اسٽوٽاپ استعمال ڪريو، انهي کي يقيني بڻائي ته اهو خدمت ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح گرم آهي.
- توهان يوڪا جي پچائڻ واري مرحلي کي اڳتي وڌائي سگهو ٿا ۽ ان کي فرج ۾ (3 ڏينهن تائين) يا فريزر ۾ (3 مهينن تائين) محفوظ ڪري سگهو ٿا.
- ان کي منجمد ڪرڻ جي صلاح نه آهي Mandi'o Chyryry.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.