اڄ، مان سوپا پيراگوايا لاءِ منهنجي خاص ترڪيب شيئر ڪري رهيو آهيان، هڪ پياري پيراگوئي جي چيزي مکڻ جي ماني.
روايتي طور تي بنيادي اجزاء سان ٺاهيو ويو آهي جهڙوڪ مکڻ جو اٽو، لوڻ، پنير، کير ۽ انڊا، هي کلاسک ڊش ان جي گندي بناوت لاء مشهور آهي.
منهنجو نسخو، تنهن هوندي به، ان جي بناوت ۽ ذائقي لاء ٻاهر نڪرندو آهي. مان اهو حاصل ڪريان ٿو مکڻ، مکڻ، ۽ پياز جي وڏي مقدار ۾، بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ۽ اضافي ذائقي لاء انيس جي ٻج جو هڪ ذيلي اشارو.
هي ميلاپ عام طور تي ٿلهي ۽ سڪل مڪئي جي مانيءَ کي نم، نرم، هلڪو ۽ بلڪل مزيدار شاهڪار ۾ تبديل ڪري ٿو!😋
مختصر ۾، هن ترڪيب جو الهام منهنجي خاندان، خاص طور تي منهنجي مڙس کان اچي ٿو. هن مون کي ٻڌايو ته واپس پيراگوئي ۾، سوپا پيراگويا جيڪو هن وٽ هوندو هو گهڻو ڪري خشڪ ۽ ٿلهو هوندو هو، جنهن ڪري هن کي ترجيح ڏني هئي. Chipa گوزُو، هڪ اهڙو ڊش آهي جيڪو مڪئي جي اٽي جي بدران تازي اناج سان ٺاهيو ويندو آهي. مون روايتي سوپا پيراگوايا بابت ساڳيو محسوس ڪيو - اهو به مون لاءِ بلڪل صحيح نه هو. 🙁
ان کان متاثر ٿي، مون سوپا پيراگويا ۽ ٻين پيراگوئي جي ترڪيب کي مڪمل ڪرڻ لاء تيار ڪيو. گھڻين آزمائشن ۽ غلطين کان پوءِ (جنھن مان سڀ منھنجي خاندان خوشيءَ سان کائي ويا! 🤭)،
مون آخرڪار آرڪائيو ڪيو آهي جيڪو مان سمجهان ٿو ته مڪمل نسخو آهي. منهنجو پيراگويان سوپا ريسيپ اسان جي گهر ۾ هڪ محبوب پسنديده بڻجي چڪو آهي! 🙂 اهو صرف منهنجو مڙس ناهي جيڪو ان کي پسند ڪري ٿو، پر منهنجا ٻار ۽ ٻيا به جن ان کي چکيو آهي. 😊👨👩👧👦🎉
مون کي يقين آهي ته توهان ان کي ايترو ئي پسند ڪندا جيترو اسان ڪندا آهيون - اهو ايترو سٺو آهي ته توهان کائڻ چاهيو ٿا جيتوڻيڪ توهان کائي رهيا آهيو! تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان دلچسپي وٺندا آهيو وڌيڪ پيراگوئي کان متاثر ٿيل ترڪيبون، چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو اسان جي Chipa گوزو, سوپ سوپ, مائڪرو ويڪرو سوپا, Chipa گوزو مفين, ۽ مستند Chipa گوزو.
سوپا پيراگويا ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اڳي گرم تندور: تندور کي 350°F (175°C) تي گرم ڪريو ۽ اوون جي ريڪ کي وچ ۾ رکو.
بيڪنگ ڊش تيار ڪريو: هڪ 13'' x 9'' بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان گريس ڪريو، پڪ ڪريو ته سڀني پاسن ۽ ڪنارن کي چڱيءَ طرح سان ڍڪيل آهي. گريس ٿيل بيڪنگ ڊش جي مٿان مکڻ کي برابر طور تي اڇلايو، هيٺان ۽ پاسن کي ڍڪيو. آسانيء سان ڊش مان ڪنهن به اضافي مکڻ کي هٽايو. تيار ڪيل بيڪنگ ڊش کي الڳ ڪريو.
پياز پچايو: هڪ وڏي اسڪيليٽ ۾ وچولي تيز گرمي تي، مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پکا ڪريو جيستائين اھي نرم ۽ شفاف ٿي وڃن. انھن کي 5 کان 10 منٽن تائين بھوري ٿيڻ نه ڏيو. ٿلهي کي گرميءَ تان هٽائي ڇڏيو، ۽ مکڻ جي اڌ ۾ هلايو. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
بيٽر تيار ڪريو: هڪ وڏي مکڻ واري ٿانو ۾، انڊن کي ڦوڪيو جيستائين ڦٽي. ٿڌو ٿيل پياز جو مرکب شامل ڪريو، مکڻ، انيس جا ٻج (ذائقو ڇڏڻ لاء)، ۽ باقي مکڻ شامل ڪريو. هر شي کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل، پوء آسانيء سان پني ۾ ٿڪايو.
📌 (اضافي مکڻ شامل ڪرڻ جي خواهش جي مزاحمت ڪريو. بيٽر ۾ مستقل مزاجي هوندي، پر اهو ارادو آهي ته سوپا پيراگوايا کي هلڪو رکڻ ۽ ان کي تمام گھڻا ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ).
وٺ: مکڻ جي آميزش کي تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي آسانيءَ سان ٽيپ ڪريو ته جيئن ان کي ٻاهر ڪڍيو وڃي. ان کي تندور ۾ بيڪ ڪريو جيستائين اھو گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ مرڪز سيٽ ٿي وڃي، اٽڪل 50 کان 60 منٽ، يا جيستائين ڪيڪ ٽيسٽر يا ٽوٿ پِڪ مرڪز ۾ داخل ٿيل صاف نڪرندي.
خدمت ڪريو: سوپا پيراگوايا کي 10 کان 15 منٽن لاءِ پين ۾ ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ ان کي چوڪن ۾ ڪٽ ڪري گرم گرم سرو ڪريو.
✏️ پرو ترڪيب: انيس جي ٻج کي بيٽر ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ، انھن کي پنھنجي ھٿن جي وچ ۾ رڱيو انھن جو ذائقو ۽ خوشبو ڇڏڻ لاء. اهو انيس جي ٻج جي ذائقي کي وڌائيندو ۽ سوپا پيراگويا کي انهن جي لذيذ جوهر سان متاثر ڪندو.
وڌيڪ Paraguayan ترڪيبون ڏسو:
- مستند Chipa گوزو
- Healthy Corn Souffle is a low fat version of جو Chipa وس وارو
- ڪارن سوفل مفين
- چمچو
- پنير ۽ سونف جي ٻج سان سووري مکڻ
- سوپا سوو ”بيف ڪارن بريڊ ڪاسرول“
رشيد
آسان Paraguayan سوپ
اوزار
Ingredients
- 3 وچولي تيئن ، ڪٽيل
- 113 gr (اٽڪل ½ پيالو) مکڻ ڳريل ۽ ٿڌو.
- 500 GR. Queso Panela يا Queso Blanco ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- 2 پيالو مکڻ يا سڄو کير ، ڪمري جي درجه حرارت
- 5 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 1-½ نوڪريون ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو پائڻ وارو پائوڊر , اختياري پر انتهائي سفارش
- 400 g ڪوڪر پيلو مکڻ
- 1 چمڪيو anise ٻج , اختياري پر انتهائي سفارش
جون هدايتون
- اڳي گرم تندور: تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ اوون ريڪ کي وچ ۾ رکو.
- بيڪنگ ڊش تيار ڪريو: هڪ 13'' x 9'' بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان گريس ڪريو، پڪ ڪريو ته سڀني پاسن ۽ ڪنڊن کي چڱي طرح سان ڍڪيل آهي. گريس ٿيل بيڪنگ ڊش جي مٿان مکڻ کي برابر طور تي اڇلايو، هيٺان ۽ پاسن کي ڍڪيو. آسانيء سان ڊش مان ڪنهن به اضافي مکڻ کي هٽايو. تيار ڪيل بيڪنگ ڊش کي الڳ ڪريو.
- پياز پچائڻ: وچولي تيز گرمي تي وڏي اسڪيلٽ ۾، مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پکا ڪريو جيستائين اھي نرم ۽ شفاف ٿي وڃن. انھن کي 5 کان 10 منٽن تائين بھوري ٿيڻ نه ڏيو. ٿلهي کي گرميءَ تان هٽائي ڇڏيو، ۽ مکڻ جي اڌ ۾ هلايو. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
- بيٽر تيار ڪريو: هڪ وڏي ملائڻ واري ٿانو ۾، هڏين کي ڦوڪيو جيستائين ڦٽي. ٿڌو ٿيل پياز جو مرکب شامل ڪريو، مکڻ، انيس جا ٻج (ذائقو ڇڏڻ لاء)، ۽ باقي مکڻ شامل ڪريو. هر شي کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل، پوء آسانيء سان پني ۾ ٿڪايو.
- 📌 (اضافي مکڻ شامل ڪرڻ جي خواهش جي مزاحمت ڪريو. بيٽر ۾ مستقل مزاجي هوندي، پر اهو ارادو آهي ته سوپا پيراگوايا کي هلڪو رکڻ ۽ ان کي تمام گھڻا ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ).
- پچايو تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ مکڻ جي ميلاپ کي منتقل ڪريو ۽ ان کي آسانيءَ سان ٽيپ ڪريو ته جيئن ان کي ٻاهر ڪڍيو وڃي. ان کي تندور ۾ بيڪ ڪريو جيستائين اھو گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ مرڪز سيٽ ٿي وڃي، اٽڪل 50 کان 60 منٽ، يا جيستائين ڪيڪ ٽيسٽر يا ٽوٿ پِڪ مرڪز ۾ داخل ٿيل صاف نڪرندي.
- خدمت ڪريو سوپا پيراگوايا کي 10 کان 15 منٽن تائين پين ۾ ٿڌو ٿيڻ جي اجازت ڏيو، پوء ان کي چوڪن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ گرم گرم پيش ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.