هي هڪ تمام سادو ۽ حسب ضرورت آهي چيني گرم مرچ تيل جو طريقو. گرم مرچ تيل وڏي پيماني تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو تيل، مرچ، ۽ ٻين مصالحن جو هڪ خوشبودار انفيوژن آهي جهڙوڪ اسٽار اينيس، تل جو ٻج، دار چینی، لہسن، سچوان مرچ، اسڪالين، بي پتي، وغيره.
گرم مرچ جو تيل ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
مرچ فلڪس گڏ ڪريو، سوچيان مرچ، MSG، لوڻ، کنڊ، پسي مرچ، ۽ مونگ پھلي کي گرم ڪرڻ واري ٿانو ۾ گھٽ ۾ گھٽ 2 پيالو مائع رکي. الف ۾ تيل گرم ڪرڻ ڪاري اسڪري يا وچولي تيز گرمي تي پين.
تيل هڪ تي 250 کان 275 F ºF جي وچ ۾ هجڻ گهرجي فوري ٿرماميٽر. احتياط سان تيل وجھو يا تيل ۾ تيل کي منتقل ڪرڻ لاء ھڪڙو پيالو استعمال ڪريو ٿانو ڪٽيل مرچ جو مرکب. جڏهن ته تيل بلبل آهي، هڪ ڌاتو چمچ استعمال ڪريو هر شيء کي آسانيء سان گڏ ڪرڻ لاء.
جڏهن مڪمل طور تي ٿڌي، گرم مرچ جي تيل کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو، ۽ ان کي 2 هفتن تائين فرج ۾ ذخيرو ڪريو. ڊي!
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان گرم مرچ تيل
Ingredients
- 4 چمڙن جون شيون پسيل گرم مرچ فلیکس
- 1 چچا گرائونڊ انڊين مرچ پائوڊر يا لال مرچ
- 1 پيالو ايڪوڪو جو تيل , peanut oil , canola oil , or any neutral oil of you like , سواء ssam oil
- 2 چمڪيو اڻ کٽ roڪيل مونگ ، اختياري
- 1 چچا سيچوان مرچ ڪٽيل ، اختياري
- ½ چچا ڪشير لوڻ ، اختياري ذائقو ڪرڻ
- ½ چچا Monosodium glutamate ''MSG'' ، اختياري
- ½ چچا داڻيدار کنڊ ، اختياري
جون هدايتون
- مرچ فليڪس، سيچوان مرچ ڪارن، MSG، لوڻ، کنڊ، گرائونڊ مرچ، ۽ مونگ پھلي کي گرم ڪرڻ واري ٿانو ۾ گڏ ڪريو جيڪي گھٽ ۾ گھٽ 2 پيالو مائع رکي سگھن ٿا.
- وچولي-تيز گرمي تي هڪ ٿانو يا پين ۾ تيل گرم ڪريو. انسٽنٽ ٿرماميٽر تي تيل 250 کان 275 F ºF جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.
- احتياط سان تيل وجھو يا ڪرش ٿيل مرچ جي آميزش جي پيالي ۾ تيل کي منتقل ڪرڻ لاءِ ھڪڙو پيالو استعمال ڪريو. جڏهن تيل بلبل آهي، هڪ ڌاتو چمچ استعمال ڪريو آسانيء سان هر شيء کي گڏ ڪرڻ لاء.
- جڏهن مڪمل طور تي ٿڌي، گرم مرچ جي تيل کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو، ۽ ان کي 2 هفتن تائين فرج ۾ ذخيرو ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: گرم مرچ جو تيل، ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي 2 هفتن تائين فرج ۾ رکو. تيل فرج ۾ مضبوط ٿي سگهي ٿو، پر اهو ٻيهر ڪمري جي حرارت تي مائع ٿي ويندو. مرچ جو تيل استعمال ڪرڻ کان اڳ، مھرباني ڪري ان کي تڪڙو تڪڙو ڏيو ته پڪ ڪريو ته اجزاء برابر طور تي ورهايل آھن.
- atيهر گرم ڪرڻ: ڪجهه سيڪنڊن لاءِ مائيڪرو ويو گرم مرچ جو تيل يا ان کي ساسپين ۾ گھٽ گرميءَ تي گرم ڪريو. محتاط رھو ته تيل کي وڌيڪ گرم نه ڪريو، ڇاڪاڻتہ اھو ٿي سگھي ٿو اھو ذائقو وڃائڻ يا سنڀالڻ لاء ڏاڍو گرم ٿي سگھي ٿو. اهو بهتر آهي ته صرف مرچ جي تيل کي گرم ڪريو جيڪو توهان کي فوري استعمال لاءِ گهربل هجي بلڪه پوري بيچ کي ٻيهر گرم ڪرڻ جي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.