آسان گرم مرچ تيل
هي هڪ تمام سادو ۽ حسب ضرورت چيني گهر ۾ ٺهيل گرم مرچ تيل جو طريقو آهي. گرم مرچ تيل وڏي پيماني تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو تيل، مرچ، ۽ ٻين مصالحن جو هڪ تمام خوشبودار انفيوژن آهي جهڙوڪ اسٽار اينيس، تل جي ٻج، دار چینی، لہسن، سچوان مرچ، اسڪالين، بي پتي، وغيره.
Ingredients
- 4 چمڙن جون شيون پسيل گرم مرچ فلیکس
- 1 چچا گرائونڊ انڊين مرچ پائوڊر يا لال مرچ
- 1 پيالو ايڪوڪو جو تيل , peanut oil , canola oil , or any neutral oil of you like , سواء ssam oil
- 2 چمڪيو اڻ کٽ roڪيل مونگ ، اختياري
- 1 چچا سيچوان مرچ ڪٽيل ، اختياري
- ½ چچا ڪشير لوڻ ، اختياري ذائقو ڪرڻ
- ½ چچا Monosodium glutamate ''MSG'' ، اختياري
- ½ چچا داڻيدار کنڊ ، اختياري
جون هدايتون
- مرچ فليڪس، سيچوان مرچ ڪارن، MSG، لوڻ، کنڊ، گرائونڊ مرچ، ۽ مونگ پھلي کي گرم ڪرڻ واري ٿانو ۾ گڏ ڪريو جيڪي گھٽ ۾ گھٽ 2 پيالو مائع رکي سگھن ٿا.
- وچولي-تيز گرمي تي هڪ ٿانو يا پين ۾ تيل گرم ڪريو. انسٽنٽ ٿرماميٽر تي تيل 250 کان 275 F ºF جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.
- احتياط سان تيل وجھو يا ڪرش ٿيل مرچ جي آميزش جي پيالي ۾ تيل کي منتقل ڪرڻ لاءِ ھڪڙو پيالو استعمال ڪريو. جڏهن تيل بلبل آهي، هڪ ڌاتو چمچ استعمال ڪريو آسانيء سان هر شيء کي گڏ ڪرڻ لاء.
- جڏهن مڪمل طور تي ٿڌي، گرم مرچ جي تيل کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو، ۽ ان کي 2 هفتن تائين فرج ۾ ذخيرو ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
- جمع ڪرڻ: گرم مرچ جو تيل، ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي 2 هفتن تائين فرج ۾ رکو. تيل فرج ۾ مضبوط ٿي سگهي ٿو، پر اهو ٻيهر ڪمري جي حرارت تي مائع ٿي ويندو. مرچ جو تيل استعمال ڪرڻ کان اڳ، مھرباني ڪري ان کي تڪڙو تڪڙو ڏيو ته پڪ ڪريو ته اجزاء برابر طور تي ورهايل آھن.
- atيهر گرم ڪرڻ: ڪجهه سيڪنڊن لاءِ مائيڪرو ويو گرم مرچ جو تيل يا ان کي ساسپين ۾ گھٽ گرميءَ تي گرم ڪريو. محتاط رھو ته تيل کي وڌيڪ گرم نه ڪريو، ڇاڪاڻتہ اھو ٿي سگھي ٿو اھو ذائقو وڃائڻ يا سنڀالڻ لاء ڏاڍو گرم ٿي سگھي ٿو. اهو بهتر آهي ته صرف مرچ جي تيل کي گرم ڪريو جيڪو توهان کي فوري استعمال لاءِ گهربل هجي بلڪه پوري بيچ کي ٻيهر گرم ڪرڻ جي.
توهان وقت کان اڳ گرم مرچ جو تيل ٺاهي سگهو ٿا ۽ ان کي فرج ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا جيستائين استعمال لاءِ تيار نه ٿئي. ذائقو وقت سان گڏ وڌندا ۽ ترقي ڪندا، تنهنڪري اهو هڪ سٺو خيال آهي ته اهو هڪ يا ٻه ڏينهن اڳ ۾ ممڪن هجي. ان کي اڳتي ڪرڻ لاء، ترڪيب جي هدايتن تي عمل ڪريو، مرچ جي تيل کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو، ۽ ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو. مرچ جي تيل کي فرج ۾ 2 هفتن تائين ذخيرو ڪريو.
جڏهن توهان مرچ جي تيل کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيو، ان کي فرج مان هٽايو ۽ ان کي ڪجهه منٽن لاء ڪمري جي حرارت تي اچڻ ڏيو. ان کي تڪڙو تڪڙو ڏيو ته يقيني بڻائين ته اجزاء برابر طور تي ورهايل آهن، پوء ان کي گهربل طور استعمال ڪريو. مرچ جو تيل فرج ۾ مضبوط ٿي سگهي ٿو، پر اهو ڪمري جي حرارت تي يا ان کي نرميء سان گرم ڪرڻ کان پوء ٻيهر مائع ٿيندو. سڄي بيچ کي ٻيهر گرم ڪرڻ بجاءِ توهان کي فوري طور تي گهربل مرچ تيل کي ٻيهر گرم ڪرڻ جي ياد رکو.
غذائتي حقيقتون
آسان گرم مرچ تيل
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
90
روزاني ويليو *
بدن
10
g
15
%
ڏوريل ڀاڙي
1
g
6
%
مدرسهن جي گرمي
1
g
منوڊيل ڀاڇ
7
g
سوڊيم
74
mg
3
%
پوسٽشيم
37
mg
1
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
1
g
0
%
مڱريو
1
g
4
%
کنڊ
0.2
g
0
%
پروٽين
0.4
g
1
%
وٽامن ج
431
IU
9
%
وٽامن سي
0.1
mg
0
%
Calcium
6
mg
1
%
لوھ
0.3
mg
2
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!